ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
এটি সোমবার, তাই আপনার তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা রাতের খাবারের জন্য গ্রিলড পনির বেশ উঁচু। (এবং এতে কোনও ভুল নেই।) তাহলে কেন পরিবর্তে মাশরুম গলে যাওয়ার জন্য আমাদের রেসিপিটি চেষ্টা করবেন না? এই গ্রিলড পনির গ্রহণ করার জন্য, আমরা খসখসে ইতালীয় রুটির উপর রোস্ট করা পোর্টোবেলো মাশরুম এবং পেঁয়াজ লেয়ার করি, তারপরে তিন ধরনের পনির (মোজারেলা, ক্রিম চিজ এবং রিকোটা) দিয়ে সবজি গুলিয়ে দেই। এই হৃদয়গ্রাহী স্যান্ডউইচগুলির একটি পাশ দিয়ে দুর্দান্ত যান জুতা ভাজা .
প্রস্তুতি রান্না মোট পরিবেশন করে 25 মিনিট 25 মিনিট 40 মিনিট 4 পরিবেশন
উপাদান
8টি পোর্টোবেলো মাশরুম ক্যাপ, অর্ধেক
1টি মিষ্টি পেঁয়াজ, ঘন করে কাটা
¼ কাপ জলপাই তেল, বিভক্ত
2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
লবণ এবং তাজা কালো মরিচ
8 স্লাইস খসখসে ইতালীয় রুটি
4 টেবিল চামচ ক্রিম পনির
8 টেবিল চামচ রিকোটা পনির
8 আউন্স তাজা মোজারেলা পনির, 12 টুকরো করে কাটা
শীর্ষ রোমান্টিক হলিউড সিনেমা তালিকা
দিকনির্দেশ
1. ওভেন 425°F-এ প্রিহিট করুন।
2. একটি বড় বাটিতে, মাশরুমের ক্যাপ এবং পেঁয়াজের টুকরো 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার দিয়ে টস করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপরে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। মাশরুম কোমল এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে ভাজুন, 15 থেকে 20 মিনিট।
মুখের ট্যান দূর করার উপায়
3. মাশরুম রান্না করার সময়, অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। রুটির প্রতিটি স্লাইসের একপাশে অবশিষ্ট জলপাই তেল ব্রাশ করুন বা গুঁড়ি দিন।
4. সমস্ত স্লাইস উল্টে দিন। 1 টেবিল চামচ ক্রিম পনির 4টি রুটির স্লাইসে ছড়িয়ে দিন এবং 2 টেবিল চামচ রিকোটা অন্য 4টি স্লাইসে ছড়িয়ে দিন।
5. স্যান্ডউইচগুলিকে একত্রিত করতে, রুটির রিকোটা স্লাদার স্লাইসগুলিতে ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ লেয়ার করুন (4টি মাশরুম অর্ধেক এবং 4টি পেঁয়াজ রাউন্ড প্রতি স্যান্ডউইচ ব্যবহার করুন)। সবজির উপরে 3টি তাজা মোজারেলার স্লাইস রাখুন, তারপর ক্রিম-পনির-স্লাদার করা রুটির টুকরো দিয়ে উপরে দিন।
6. একটি বেকিং শীটে স্যান্ডউইচগুলি রাখুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত এবং রুটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান, অর্ধেক কাটা এবং গরম পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান-
543 ক্যালোরি
-
38 গ্রাম চর্বি
-
31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
-
21 গ্রাম প্রোটিন
-
7 গ্রাম শর্করা
দ্বারা চালিত
দ্রষ্টব্য: দেখানো তথ্যটি উপলব্ধ উপাদান এবং প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে এডামামের অনুমান। এটি পেশাদার পুষ্টিবিদদের পরামর্শের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।