বোক চয়ে (চাইনিজ বাঁধাকপি): পুষ্টি, উপকারিতা এবং রেসিপিগুলি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• প্রযুক্তি বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানায়
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• খবর মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

এশিয়ান খাবারের প্রধান প্রধান বোক ছাই হ'ল সবুজ শাকসব্জির মধ্যে অন্যতম স্বাস্থ্যকর। পাতলা সবুজ তার medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত, এর প্রমাণ পঞ্চম শতাব্দীর গোড়ার দিক থেকে ^[1] চীন। ক্রুশিওফরাস জাতীয় উদ্ভিদের দ্বারা বেনিফিটগুলির প্রলয়টি কেবল স্বাদযুক্ত ঝাঁকুনির মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় তবে চোখের স্বাস্থ্য এবং হাড়ের শক্তি পর্যন্ত প্রসারিত।

অন্যান্য শাকের তুলনায় পুষ্টির মান এবং বিটা ক্যারোটিনের উচ্চ সামগ্রীতে লোড করা, বোক ছায়া ধীরে ধীরে এটির একটি অবিশ্বাস্য অঙ্গ হয়ে উঠছে ^[দুই] স্বাস্থ্যকর খাদ্য. প্রাচীন চীনা ওষুধে এটি কাশি, জ্বর এবং অনুরূপ অসুস্থতার চিকিত্সার নিরাময়ের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।

বর্তমানে শাক-সবজির চাহিদা বাড়ছে। আজকের স্বাস্থ্য সচেতন বিশ্বে এটি বলা নিরাপদ যে বোক ছাই প্রকৃতপক্ষে তার অদম্য অবস্থানকে চিহ্নিত করেছে। পাতার হালকা এবং কুঁচকানো গন্ধ তার উপকারে যুক্ত করে, এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি সহজ অ্যাড-অন করে তোলে।

বোক ছাইয়ের পুষ্টির মান

100 গ্রাম কাঁচা বোক ছোয়ায় 54 কিলোক্যালরি শক্তি, 0.2 গ্রাম ফ্যাট, 0.04 মিলিগ্রাম থায়ামিন, 0.07 মিলিগ্রাম রাইবোফ্লাভিন, 0.5 মিলিগ্রাম নায়াসিন, 0.09 মিলিগ্রাম পান্টোথেনিক অ্যাসিড, 0.19 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6, 0.80 মিলিগ্রাম আয়রন এবং 0.16 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

100 গ্রাম বোক ছোয়ায় উপস্থিত অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি হ'ল ^[3]

• ২.২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• Gram গ্রাম ডায়েটরি ফাইবার
• ১.৫ গ্রাম প্রোটিন
• 95.3 গ্রাম জল
• 243 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ
• 2681 মাইক্রোগ্রাম বিটা ক্যারোটিন
• 66 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট
• 45 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
• 46 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে
• 105 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 19 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• 252 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম

বোক ছাইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং বিটা ক্যারোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, বোক চয়ের ব্যবহার অত্যন্ত উপকারী।

1. হাড়ের শক্তি উন্নত করে

বোক ছয়ে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং জিংকের মতো খনিজগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রী রয়েছে যা আপনার হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে সরাসরি প্রভাব ফেলে। বোক চয়ে নিয়মিত সেবন হাড়ের গঠন এবং ঘনত্বের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। এটি অস্টিওপোরোসিসের সূত্রপাত প্রতিরোধ করার পাশাপাশি বয়স সম্পর্কিত হাড়ের অসুস্থতা সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করে। সংমিশ্রণ ^[4] পাতায় সবুজ রঙের ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ সমানভাবে উপকারী কারণ এটি হাড়ের ভাঙার ঝুঁকি কমায়, কারণ এটি হাড়ের ভারসাম্যের ভারসাম্য বজায় রাখে।

২. রক্তচাপ হ্রাস করে

বোক চয়ে পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীগুলি রক্তচাপের উচ্চ মাত্রাকে হ্রাস করতে স্বাভাবিকভাবে সহায়তা করে। পটাসিয়াম ^[5] উদ্ভিজ্জে ভাসোডিলেটর হিসাবে কাজ করে, যার ফলে রক্তনালীগুলির টান থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

৩. হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়

পাতায় সবুজতে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারের সংমিশ্রণ সুস্থ হৃদয় বজায় রাখতে সহায়তা করে। এর সাথে ফোলেট, পটাসিয়াম, ^[]] ভিটামিন সি, এবং ভিটামিন বি 6 সামগ্রী এই উদ্দেশ্যে অবদান রাখে। পাতার খনিজগুলি ধমনীগুলি থেকে টক্সিন এবং কোলেস্টেরল পরিষ্কার করে কাজ করে। তেমনি, এটি রক্তে হোমোসিস্টিনের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে যা বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার কারণ হতে পারে।

বোক চয়ের নিয়মিত সেবন সঠিক পরিচালনা করতে সহায়তা করে ^[]] হার্টের কার্যকারিতা এবং স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের সূত্রপাতকে সীমাবদ্ধ করে।

৪. প্রদাহ হ্রাস করে

বোক চয়ে কোলিন রয়েছে যা একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি যা এর মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে প্রদাহ । একে প্রদাহ হিসাবেও ডাকা হয় ^[8] এজেন্ট হ্রাস, কারণ এটি প্রদাহজনিত সমস্যা যেমন জয়েন্টে ব্যথা এবং বাতের ব্যথা শুরু করে limits

5. প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

পাতায় সবুজ এতে ভিটামিন সি এর ভাল কন্টেন্ট রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি ^[9] বোক চোয়ায় থাকা সামগ্রীগুলি শ্বেত রক্ত ​​কোষগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হওয়ায় এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের পাশাপাশি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধেও সহায়তা করে।

6. হজম উন্নতি করে

বোক ছাইতে থাকা ফাইবারের উপাদানগুলি সাহায্য করার জন্য উপকারী ^[10] হজম প্রক্রিয়া বোক চয়ে নিয়মিত সেবন কেবল প্রক্রিয়া উন্নত করে না তা হজম ব্যাধিও ব্যবহার করে।

ধূসর চুলের জন্য কালো বীজ তেল

7. ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি সরিয়ে দেয়

সালফার ভিত্তিক যৌগিক যেমন ^{[এগারো জন]} বোক চয়ে উপস্থিত আইসোথিয়োকানেটস গ্রাসে গ্লুকোসিনোলেটগুলিতে পরিণত হয় এবং ক্যান্সারজনিত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি অপসারণকে উত্সাহ দেয়। ক্রুসিফেরাস শাকসব্জী এর বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত ^[12] এবং অধ্যয়নগুলি ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে এর প্রভাবটি প্রকাশ করেছে।

বোক ছাইয়ের ফোলেট উপাদানগুলি কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে ^[১৩] এবং ডিএনএ মেরামত। তেমনি, উদ্ভিজ্জ সেলেনিয়াম আপনার দেহে ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির বিকাশকে সীমাবদ্ধ করে।

৮. রক্তাল্পতা বিবেচনা করে

ক্রুসিফেরাস শাকগুলিতে ফোলেটের উচ্চ সামগ্রী লোহার শোষণকে উন্নত করতে সহায়তা করে, যার ফলে লোহিত রক্তকণিকার উত্পাদন উন্নত হয়। এটিতে আয়রনের একটি ভাল বিষয়বস্তু রয়েছে, যার ফলে অবিচল থাকে ^[১৪] হিমোগ্লোবিন।

9. চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

বোক চয়ে বিটা ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন কে, এবং ভিটামিন সি আপনার চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বজায় রাখতে একসাথে কাজ করে। পাতায় সবুজ রঙের ক্যারোটিনয়েডগুলি চোখের করোনারি ট্র্যাক্টের প্রতিরক্ষামূলক বাধা হিসাবে কাজ করে। ভিটামিন এ ^{[পনের]} বোক ছাইতে থাকা সামগ্রী রেটিনার অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিকাশের পাশাপাশি ম্যাকুলার অবক্ষয়কে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। এটি আপনার চোখ ছানি এবং গ্লুকোমা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

10. জন্মগত অক্ষমতা প্রতিরোধ করে

বি-ভিটামিন কমপ্লেক্স সমৃদ্ধ ফোলেট, বোক ছোয়াকে জন্মের বিকাশ রোধে উপকারী বলে মনে করা হয় ^[16] ভ্রূণের ত্রুটি এটি কোষ বিভাজন এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে, ফলে নবজাতকের মধ্যে কম ওজনের শিশু বা নিউরাল টিউব ত্রুটির মতো কোনও জন্মগত অক্ষমতা হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

১১. দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা

বোক ছোয়ায় থাকা ভিটামিন কে এর সাথে বিভিন্ন অন্যান্য বৈশিষ্ট্যও রক্ত ​​জমাট বাঁধার হিসাবে পরিচিত ^[১]] প্রতিনিধি. অতিরিক্ত রক্তপাতের জন্য যেমন শল্য চিকিত্সা বা আঘাতের জন্য বোক ছাই খাওয়া সহায়ক। এটি হেমোরয়েডস বা অস্বাভাবিকভাবে ভারী struতুস্রাবের জন্যও উপকারী।

১২. রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে

বোক ছোয়ায় আয়রনের একটি ভাল উপাদান রয়েছে যা লোহিত রক্তকণিকা বৃদ্ধিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পরিচিত। তেমনি, রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতিতে আয়রনের উপাদানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার শরীরে যদি প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা নিয়মিত মাধ্যমে পাওয়া যায় ^[16] আয়রন গ্রহণ, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অক্সিজেনেশনের পাশাপাশি রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করে।

13. ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করে

গবেষণায় জানা গেছে যে ক্রুসিফেরাস শাকসব্জী ডায়াবেটিসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অর্থাৎ এটি চিনির মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং ডায়াবেটিসের মাত্রা বাড়ায় না। এটি ব্যক্তিদের জন্য উপকারী বলে দেখানো হয়েছে ^[18] টাইপ 2 ডায়াবেটিস।

14. ত্বকের গুণমান উন্নত করে

ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, বোক চয়ে নিয়মিত খাওয়া আপনার ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কোলাজেন ^[১৯] ভিটামিন সি দ্বারা উত্পাদিত ত্বককে হাইড্রেটেড এবং চাঙ্গা রাখে।

বোক চয়ে ও নাপা বাঁধাকপি

প্রায়শই একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত হয়, এই দুটি ক্রুসিফারাস শাকগুলি সম্পূর্ণরূপে ^[বিশ] বিভিন্ন।

স্বাস্থ্যকর রেসিপি

1. রসুন বোক ছোপানো-ভাজুন

উপকরণ ^{[একুশ]}

ভারতে হৃদরোগীদের জন্য সেরা তেল

• ১ টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
• 1 পেঁয়াজ, কাটা
• 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
• 1 টেবিল চামচ আদা, গ্রেটেড
• 2 কাপ শীটকে মাশরুম, কাটা, ডালপালা সরানো
• 6 কাপ বোক ছয়, 2 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটা
• ২ টি লাল মরিচ, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা
• ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
• গার্নিশের জন্য 1/4 কাপ কাজু

দিকনির্দেশ

• মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে জলপাই তেল গরম করুন।
• পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন এবং দুই মিনিটের জন্য নাড়ুন।
• আদা, রসুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন।
• অবশিষ্ট উপাদান যুক্ত করুন।
• বোক চয়ে বাষ্প করতে দুই থেকে তিন মিনিট Coverেকে রাখুন।

2. বোক চয়ে সালাদ

আমি ngredient

• ১/২ কাপ জলপাই তেল
• 3 টেবিল চামচ সয়া সস
• 2 টি বাচ্চা বাচ্চা বোক ছাই, পরিষ্কার এবং কাটা
• 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
• 1/8 কাপ স্লাইভার্ড বাদাম, টোস্টেড

দিকনির্দেশ

• একটি গ্লাস জারে jাকনা দিয়ে অলিভ অয়েল এবং সয়া সস একসাথে মিশিয়ে নিন।
• বোক চয়ে, সবুজ পেঁয়াজ এবং বাদাম একত্রিত করুন।
• ড্রেসিং দিয়ে টস, এবং পরিবেশন।

পড়াও : তোফু এবং বোক চয়ে রেসিপি

সাবধানতা

• বোক ছোয়াই ক্রুশফেরাস উদ্ভিদ হিসাবে এটি মাইরোসিনেজ নামে একটি এনজাইম ধারণ করে ^[22] এটি থাইরয়েড ফাংশনকে বাধা দিতে পারে। এটি শরীরকে আয়োডিনের সঠিক শোষণ থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি সাধারণত কাঁচা বোক ছাইয়ের ক্ষেত্রে দেখা যায়।
• যে কোনও ব্যক্তি রক্ত-পাতলা ব্যবহার করছেন, যেমন ওয়ারফারিনের কারণে বোক চয়ে সেবন থেকে বিরত থাকতে হবে ^{[২. ৩]} ভিটামিন কে সামগ্রী। এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণ হতে পারে।
• দীর্ঘমেয়াদে বোক চয়ে দীর্ঘমেয়াদি সেবন ক্যান্সারকে ট্রিগার করতে পারে। ইনডোলস ^[24] বোক ছোয়াই কার্সিনোজেনিক অণুগুলির রূপান্তরকে সীমাবদ্ধ করে, যার ফলে ক্যান্সারের সম্ভাবনা বাড়ায়।

1. [1]ফেনিমোর, এস। এ।, স্মিথ, আর। এফ।, ট্যুরে, এল।, লেস্ট্রেঞ্জ, এম।, এবং রাচু, জে। এস। (2014)। বোক চয়ে, সেলারি, লেটুস এবং রেডিকিওতে একটি ঘূর্ণমান কৃষকের মূল্যায়ন এবং অর্থনীতি। আগাছা প্রযুক্তি, 28 (1), 176-188।
2. [দুই]মনছালী, এস।, মুর্তি, কে। এন। সি।, এবং পাতিল, বি এস (2012)। জনপ্রিয় ক্রুসিফেরাস শাকসবজির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য। কার্যকরী খাবারের জার্নাল, 4 (1), 94-106।
3. [3]লু, এস (2007)। সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত বোক ছয়ের (ব্রাসিকা চিনেসিস এল) এর শেল্ফ-লাইফে প্যাকেজিংয়ের প্রভাব। এলডাব্লুটি-ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, 40 (3), 460-464।
4. [4]হ্যানি, আর। পি।, ওয়েভার, সি। এম।, হিন্ডার্স, এস। এম।, মার্টিন, বি।, এবং প্যাকার্ড, পি। টি। (1993)। ব্রাসিকার শাকসব্জী থেকে ক্যালসিয়ামের শোষণযোগ্যতা: ব্রোকলি, বোক চয়ে এবং কালে। খাদ্য বিজ্ঞানের জার্নাল, 58 (6), 1378-1380।
5. [5]ওহেলটন, পি। কে।, তিনি, জে।, ক্যাটলার, জে এ।, ব্রাঙ্কাটি, এফ। এল।, আপেল, এল। জে, ফোলম্যান, ডি, ... এবং পোপ, ডাব্লু ডি বি। (1998)। রক্তচাপে মৌখিক পটাসিয়ামের প্রভাব: এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল পরীক্ষার মেটা-বিশ্লেষণ। অ্যানাস্থেসিওলজি সমীক্ষা, 42 (2), 100।
6. []]থমসন, সি। এ।, নিউটন, টি। আর।, গ্রেভার, ই জে।, জ্যাকসন, কে। এ।, রিড, পি। এম।, হার্টজ, ভি। এল।, ... এবং হাকিম, আই। এ। (2007)। ক্রুশিওফরাস উদ্ভিজ্জ খাওয়ার প্রশ্নাবলীর ক্রুসিফেরাস শাকসব্জী গ্রহণের অনুমানকে উন্নত করে। আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 107 (4), 631-643।
7. []]কোভক, এস।, মান, এল।, ওয়াং, কে।, এবং ব্লাম, আই (২০০৯)। ডায়েটরি অভ্যাস এবং চীনা কানাডিয়ানদের স্বাস্থ্য বিশ্বাস। কানাডিয়ান জার্নাল অফ ডায়েটিক অনুশীলন এবং গবেষণা, 70 (2), 73-80।
8. [8]পাভলভ, ভি। এ।, এবং ট্রেসি, কে। জে (2005)। কোলিনার্জিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পাথ। মস্তিষ্ক, আচরণ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা, 19 (6), 493-499 99
9. [9]ম্যালিন, এ। এস।, কিউই, ডি। শু, এক্স.ও., গাও, ওয়াই টি।, ফ্রেডম্যান, জে। এম।, জিন, এফ, এবং ঝেং, ডাব্লু। (2003)। স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি সম্পর্কিত ফল, শাকসবজি এবং নির্বাচিত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট গ্রহণ করা। ক্যান্সারের আন্তর্জাতিক জার্নাল, 105 (3), 413-418 41
10. [10]ইয়েন, সি এইচ।, তাসেং, ওয়াই এইচ।, কুও, ওয়াই ডাব্লু। লি, এম। সি।, এবং চেন, এইচ এল। (২০১১)। আইসোমালটো-অলিগোস্যাকচারাইডগুলির দীর্ঘমেয়াদী পরিপূরক কোষ্ঠকাঠিন্য বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে কোলোনিক মাইক্রোফ্লোরা প্রোফাইল, অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে place একটি প্লাসবো নিয়ন্ত্রিত, ডায়েট-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল। পুষ্টি, 27 (4), 445-450।
11. [এগারো জন]জাহাঙ্গীর, এম।, কিম, এইচ। কে।, চই, ওয়াই এইচ, এবং ভার্পোর্টে, আর। (২০০৯)। স্বাস্থ্য Bra ব্রাসিকেসিয়ায় যৌগিককে প্রভাবিত করে। খাদ্য বিজ্ঞান এবং খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কিত ব্যাপক পর্যালোচনা, 8 (2), 31-43 -4
12. [12]ক্রেগ, ডব্লিউ জে (1997)। ফাইটোকেমিক্যালস: আমাদের স্বাস্থ্যের অভিভাবক। আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 97 (10), S199-S204।
13. [১৩]কং, ওয়াই জে।, জং, ইউ জে।, লি, এম কে।, কিম, এইচ। জে।, জিয়ন, এস। এম।, পার্ক, ওয়াই বি।, ... এবং ছাই, এম এস (২০০৮)। ইউটিপলিন, আর্টেমিসিয়া পাম্পানিনী থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে টাইপ 2 ডায়াবেটিক ইঁদুরের হেপাটিক গ্লুকোজ বিপাক এবং অগ্ন্যাশয় β-সেল ক্রিয়াকে বাড়ায়। ডায়াবেটিস গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন, 82 (1), 25-32. কং, ওয়াই জে।, জং, ইউ জে, লি, এম। কে, কিম, এইচ জে।, জিয়ন, এস। ইউটিপলিন, আর্টেমিসিয়া পাম্পানিনী থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে টাইপ 2 ডায়াবেটিক ইঁদুরের হেপাটিক গ্লুকোজ বিপাক এবং অগ্ন্যাশয় β-সেল ক্রিয়াকে বাড়ায়। ডায়াবেটিস গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন, 82 (1), 25-32।
14. [১৪]ম্যাথিউ, ভি।, মিসগার, আর এ।, ঘোষ, এস, মুখোপাধ্যায়, পি।, রায়চৌধুরী, পি।, পন্ডিত, কে, ... এবং চৌধুরী, এস (২০১১)। ম্যাক্সেডিমা কোমা: পুরানো সঙ্কটের নতুন চেহারা। থাইরয়েড গবেষণা জার্নাল, ২০১১।
15. [পনের]পাসাপোর্ট, এম। এস।, রাবায়া, এফ। জে। আর।, টেলিকো, এম।, এবং ফ্লোরস, ডি। এম। (2014)। ফিলিপাইনে সাধারণত নির্বাচিত শাকসবজির জ্যানথোফিল সামগ্রী এবং ফুটন্তের প্রভাব। খাদ্য রসায়ন, 158, 35-40।
16. [16]হার্নান্দেজ-দাজ, এস।, ওয়ার্লার, এম। এম।, ওয়াকার, এ। এম।, এবং মিশেল, এ। (2000) গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড বিরোধী এবং জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি। নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিন, 343 (22), 1608-1614।
17. [১]]মান, কে। জি।, জেনি, আর জে।, এবং কৃষ্ণস্বামী, এস। (1988)। কোফ্যাক্টর প্রোটিন সমাবেশ এবং রক্ত ​​জমাটবদ্ধ এনজাইম কমপ্লেক্সের প্রকাশে। জৈব রসায়নের বার্ষিক পর্যালোচনা, 57 (1), 915-956।
18. [18]লিউ, এস।, সারডুলা, এম।, জ্যানকেট, এস। জে।, কুক, এন। আর, সেলসো, এইচ ডি।, উইলেট, ডব্লিউ সি।, ... এবং বিউরিং, জে ই। (2004)। ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাওয়ার সম্ভাব্য গবেষণা এবং মহিলাদের মধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি study ডায়াবেটিস যত্ন, 27 (12), 2993-2996।
19. [১৯]পেরেইরা, সি, লি, ডি, এবং সিনক্লেয়ার, এ জে (2001) 2001 অস্ট্রেলিয়ায় সাধারণত সবুজ শাকসব্জীগুলির আলফা-লিনোলেনিক এসিড সামগ্রী পাওয়া যায়। ভিটামিন এবং পুষ্টি গবেষণা জন্য আন্তর্জাতিক জার্নাল, 71 (4), 223-228।
20. [বিশ]ডিফারেন্ট বিটুইন.ন. (2014, 2 অক্টোবর) বোক ছাই এবং নাপা বাঁধাকপি [ব্লগ পোস্ট] এর মধ্যে পার্থক্য। Http://www.differencesbetween.net/object/comparisons-of-food-items/differences-between-bok-choy-and-napa-cabbage/ থেকে প্রাপ্ত
21. [একুশ]অ্যামি। (2018, জানুয়ারী 10) ন্যাশ খাওয়ার ঘর [ব্লগ পোস্ট]। Https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/ থেকে প্রাপ্ত
22. [22]ফাহে, জে ডব্লিউ।, জাং, ওয়াই, এবং তালালয়, পি। (1997)। ব্রকলি স্প্রাউটস: রাসায়নিক কার্সিনোজেনগুলি থেকে রক্ষা করে এমন এনজাইমগুলির অনুপ্রবেশকারীদের একটি ব্যতিক্রমী সমৃদ্ধ উত্স। ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের কার্যক্রম, ৯৪ (১৯), 10367-10372।
23. [২. ৩]চ্যাং, সি এইচ।, ওয়াং, ওয়াই ডাব্লু।, ইয়ে লিউ, পি। ওয়াই, এবং কাও ইয়াং, ওয়াই এইচ। (2014)। ওয়ারফারিনের সাথে ডায়েটরি ভিটামিন কে এর মিথস্ক্রিয়া হ্রাস করার জন্য একটি ব্যবহারিক পদ্ধতি। ক্লিনিকাল ফার্মাসি এবং থেরাপিউটিক্স জার্নাল, 39 (1), 56-60।
24. [24]ব্র্যাডলো, এইচ। এল।, সেপকভিক, ডি। ডাব্লু। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ড। ডাব্লু। অ্যান্টিটিউমার এজেন্ট হিসাবে ইন্ডোল ‐ 3 b কার্বিনল এর ক্রিয়াকলাপের বহুগুণ। নিউ ইয়র্ক একাডেমি অফ সায়েন্সেস এর এ্যানালসস, 889 (1), 204-213।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান