জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
- নিউজিল্যান্ড ক্রিকেট পুরষ্কার: উইলিয়ামসন চতুর্থবারের মতো স্যার রিচার্ড হ্যাডলি পদক জিতেছেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আঞ্জির বা ডুমুর আয়রনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এটিতে শরীরের প্রয়োজনীয় প্রচুর প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। এটিতে রয়েছে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেকগুলি খনিজ। আঞ্জিরে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি 12 এর মতো ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই মৌসুমী ফলের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা এটি শরীরের সাধারণ সুস্থতার জন্য ভাল করে তোলে।
পবিত্র রমজান মাসে মুসলিম সম্প্রদায় তাদের নবী মুহাম্মদের প্রথম খুতবার প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে এক মাস দীর্ঘ রোজা রাখে। এই সময়ে, লোকেরা খুব ভোরে খুব কিছু খাবার গ্রহণ করে এবং তাদের উপবাস শুরু করে।
এমনকি তারা এক ফোঁটা জলও খায় না। এই কঠোর রোজা কেবল সন্ধ্যায় ভাঙা হয়। রোজা ভাঙার জন্য আমি যে খাবারটি ব্যবহার করতাম তা একই সাথে পুষ্টিকর, ধনী, ভারী এবং সহজে হজমযোগ্য বলে মনে হয়। জল, খেজুর এবং শুকনো ফলগুলি গতানুগতিকভাবে উপবাস ভাঙতে ব্যবহৃত হত। তাজা ফলের রস উপবাস ভাঙতেও জনপ্রিয়।
প্রসব ব্যথা পেতে ব্যায়াম
আরও পড়ুন: রমজানের জন্য বিশেষ রেসিপি
রোজা ভাঙতে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় খাবার হ'ল আঞ্জির। এই নম্র ফলটি সাধারণত একটি শুকনো ফল হিসাবে পাওয়া যায় এবং দীর্ঘমেয়াদী এবং ক্লান্তিকর দ্রুততার পরে শরীরকে পুনরায় জ্বালানী সরবরাহ করতে সহায়তা করে এমন পুষ্টিগুলির সাথে ভরা থাকে। আজ, আমাদের জন্য আঞ্জির দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ রেসিপি।
আঞ্জির বার্ফিতে ডুমুর, খেজুর এবং শুকনো বাদামের মঙ্গল রয়েছে। এই সমস্ত একসাথে রোজা ভাঙ্গার জন্য দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে। আঞ্জের বার্ফির জন্য প্রস্তুতিমূলক কাজটি ন্যূনতম এবং আঞ্জের বার্ফিটি প্রস্তুত হতে 20 মিনিটেরও কম সময় লাগে।
এটি সহজেই উপলভ্য উপাদানগুলি দিয়ে তৈরি এবং এটি তৈরি করা খুব সহজ। আরও কী, ডুমুর এবং খেজুর থেকে মিষ্টিতা আসায় এটি যুক্ত শর্করা থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। তাই এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ। এখন আসুন দেখুন কীভাবে আঞ্জির বার্ফি তৈরি করা হয়।
পরিবেশন- 4
প্রিপারেশন সময়- 15 মিনিট
কোন তেল দ্রুত চুল বাড়ে
রান্না সময় - 20 মিনিট
উপকরণ
বাড়িতে প্রাকৃতিক ফেসপ্যাক
- কাটা শুকনো ডুমুর- ১ কাপ
- কাটা খেজুর- ১ কাপ
- কিসমিস- 2 চামচ
- কাটা শুকনো বাদামের মতো, পেস্তা, বাদাম, কাজু- এবং ফ্র্যাক 12 কাপ
- এলাচ গুঁড়ো - একটি চিমটি
- দারুচিনি গুঁড়া বা জায়ফলের গুঁড়া- এক চিমটি
- ঘি- ১ চামচ
- জল- 2 চামচ
পদ্ধতি
একটি প্যান নিন এবং শুকনো এবং সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত কাটা বাদাম নিন। বাদামগুলি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
এবার একই প্যানে কাটা শুকনো ডুমুর যুক্ত করুন এবং এর উপরে কিছুটা জল ছিটিয়ে দিন। নরম না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে অল্প শিপে রান্না করুন।
প্যানে খেজুর, এলাচ গুঁড়ো, দারচিনি বা জায়ফল গুঁড়ো দিন। মিশ্রণটি নরম, হালকা এবং আঠালো না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশিয়ে রান্না করুন।
এই মিশ্রণটিতে ঘি দিন। আপনি যদি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করেন এবং আঞ্জির বার্ফিকে স্বাস্থ্যকর করতে চান তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
মিশ্রণটি আরও রান্না করুন যতক্ষণ না এটি সমস্ত আর্দ্রতা হারিয়ে যায় এবং দৃ becomes় হয়। ঘি ব্যবহার করা হলে তা প্যান থেকে আলাদা হয়ে যাবে এবং মিশ্রণটি একটি বল তৈরি করবে।
একটি প্লেট নিন এবং ঘি দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করুন।
আঞ্জির মিশ্রণটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন।
বাড়িতে কেরাটিন মসৃণ চিকিত্সা
চৌকো করে কাটা এবং পরিবেশন করা।
এগুলি অবশ্যই একই দিনে খাওয়া উচিত বা রেফ্রিজারেটেড হলে এক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।