স্মুদি, সস, স্যুপ এবং এমনকি এক মিনিটের লেমোনেড—আপনার বিশ্বস্ত ব্লেন্ডার হল আপনার রান্নাঘরের অস্ত্রাগারের অন্যতম বহুমুখী হাতিয়ার। এই কারণেই যখন এই ব্লেডগুলি নিস্তেজ হয়ে যায় (বা উম, যখন প্রতিটি রেসিপি গত মাসের মার্গারিটাসের মতো স্বাদ হয়) তখন এটি খুব বিরক্তিকর। তবে এখানে একটি গোপনীয়তা রয়েছে: আপনার ব্লেন্ডারের সাথে ভাল থাকুন এবং এটি আপনার পক্ষে ভাল হবে। এখানে, ছয়টি খাবার যা আপনার কখনই আপনার ব্লেন্ডারে রাখা উচিত নয় যাতে এটি শীর্ষস্থানীয় আকারে থাকে।
সম্পর্কিত: 16টি জিনিস আপনি একটি ব্লেন্ডারে তৈরি করতে পারেন যা স্মুদি নয়
Foxys_forest_manufacture1. আইস কিউবস
আপনার কাছে চ্যালেঞ্জের মতো উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডার না থাকলে, আপনার ব্লেন্ডারে বরফের টুকরো রাখা ব্লেডটিকে নিস্তেজ করে দিতে পারে। হিমায়িত ফলের বড় অংশের জন্য একই রকম। তাহলে একটি স্মুদি (বা ঠাণ্ডা ককটেল) প্রেমময় গাল কি করবে? এর পরিবর্তে সামান্য গলানো ফল ব্যবহার করুন (ফ্রিজার থেকে দশ মিনিটের বাইরে কৌশলটি করা উচিত) বা চূর্ণ করা বরফ। চিয়ার্স।
লিসোভস্কায়া/গেটি ইমেজ2. ম্যাশড আলু
দুঃখিত, কিন্তু আপনার ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলি আপনার পরে থাকা ফ্লুফিনেস তৈরি করতে খুব শক্তিশালী। পরিবর্তে, তারা আপনার স্পডগুলিকে অতিরিক্ত কাজ করবে, খুব বেশি স্টার্চ ছেড়ে দেবে এবং আপনার আলুকে একটি অদ্ভুত, আঠালো সামঞ্জস্য দেবে। নিখুঁতভাবে হালকা এবং বাতাসযুক্ত ম্যাশড আলুগুলির জন্য আপনার সেরা বাজি হ'ল হাতে কাজ করা।
সম্পর্কিত: আলুর রেসিপি যা একেবারেই অপ্রতিরোধ্য
GMVozd/Getty Images3. সুপার-হট লিকুইড
এক বাটি মখমল ঘরে তৈরি স্যুপ? বিস্ময়কর। আপনার রান্নাঘরের মেঝে জুড়ে তরল স্কাল্ডিং? তেমন বেশি না. গরম উপাদানগুলি থেকে সমস্ত বাষ্প ঢাকনা বিস্ফোরিত হতে পারে, যার ফলে একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক রান্নাঘরের বিপর্যয় ঘটতে পারে। পরিবর্তে, আপনার তরলটি ব্লেন্ডারে রাখার আগে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং অর্ধেকের বেশি এটি পূরণ করবেন না। তারপর ঢাকনাটা শক্ত করে ধরে রেখে ধীরে ধীরে ব্লেন্ড করুন।
সম্পর্কিত: ব্লেন্ডার টমেটো স্যুপ মূলত জীবন পরিবর্তনকারী
টি-টোয়েন্টি4. শুকনো ফল
ঝলমলে শুকনো খেজুর, এপ্রিকট এবং প্রুন আপনার ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলিতে একটি আঠালো অবশিষ্টাংশ রেখে যেতে পারে, যা পরিষ্কার করা কেবল কঠিন নয়; এটি আপনার যন্ত্রেরও ক্ষতি করতে পারে। শুকনো ফল (এবং শুকনো টমেটোও) ডাল করার চাবিকাঠি হল তরল যোগ করা বা প্রথমে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা। অথবা বিনিয়োগ করুন একটি উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্লেন্ডার যে কঠিন জমিন মোকাবেলা করতে পারেন. এবং ব্যবহার করার পরে সর্বদা আপনার ব্লেন্ডারকে সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না (বিশ্রাম করুন, এটি সহজ)।
ফোনলামাইফটো/গেটি ইমেজেস5. বাসনপত্র
আমরা এটি পেয়েছি—আপনি চান আপনার সবুজ রসের সমস্ত উপাদান নিখুঁত সুরে একত্রে মিশ্রিত হোক, কিন্তু পালং শাক সেখানে বসে আছে। উপাদানগুলিকে নীচে ঠেলে দ্রুত একটি চামচ ব্যবহার করার জন্য এটি লোভনীয় হলেও, এটিতে আমাদের বিশ্বাস করুন - এটি করবেন না, যদি না আপনি একবারে আপনার চামচ, ব্লেন্ডার এবং সবুজ রস নষ্ট করতে চান। পরিবর্তে, আপনার ব্লেন্ডার বন্ধ করুন (এবং বেস বন্ধ কলস নিতে) এবং তারপর আলোড়ন.
থিটারি সার্মকাসাট/গেটি ইমেজ6. ময়দা
ব্লেন্ডারে রুটি বা কুকির ময়দা তৈরি করার চেষ্টা করলে সম্ভবত খুব শক্ত টেক্সচার হবে। এটি, বা উপাদানগুলি সঠিকভাবে একত্রিত হবে না। আপনি যদি কোনও যন্ত্রের উপর নির্ভর করতে চান (আরে, ময়দা মাখা কঠিন কাজ), পরিবর্তে আপনার ক্যাবিনেটের পিছনে বসে থাকা সেই ফুড প্রসেসর বা মিক্সারটি ব্যবহার করুন।
সম্পর্কিত: 6টি খাবার আপনার কখনই কাস্ট-আয়রন স্কিলেটে রান্না করা উচিত নয়
