তুলসী পাতা, পুষ্টি এবং রেসিপিগুলির 20 কম জ্ঞাত স্বাস্থ্য বেনিফিট - পাম্পেরডোপলনি.কম

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি Nutrition oi-Amritha K By Amritha K 15 ডিসেম্বর, 2018 এ

সেন্ট জোসেফের ওয়ার্ট হিসাবেও পরিচিত, তুলসিকে বিশ্বের সবচেয়ে পবিত্র, স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকর medicষধি আয়ুর্বেদিক bষধি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। Bsষধি রানী inalষধি মান এবং পুষ্টিতে ভরপুর। প্রায় 35 টি বিভিন্ন ধরণের তুলসী প্রজাতি রয়েছে এবং এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ পবিত্র commonষধি যা নিরাময়ে ব্যবহার করা যেতে পারে to ^[1] 300 টিরও বেশি বিভিন্ন অসুস্থতা। আপনার বাগানে সহজেই বর্ধনযোগ্য, ভেষজ আশ্চর্যর পাশাপাশি রান্নায়ও ব্যবহৃত হয়। তুলসী পাতার সতেজতা এটিকে নিরামিষাশীদের রেসিপিগুলিতে একটি কেন্দ্রীয় উপাদান করে তোলে।

বিভিন্ন খাবারের একটি সাধারণ উপাদান, ভেষজ না শুধুমাত্র আপনার থালাটির স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে তবে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তুলতে পারে। মিষ্টি তুলসী বা জেনোভেস তুলসী এমন ধরণ যা সাধারণত রান্নার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় এবং পবিত্র তুলসী নিরাময় গুণাবলী জন্য পরিচিত। লোক medicinesষধগুলিতে, বিশেষত ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার তুলসিকে একটি পবিত্র bষধি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

অন্যতম প্রধান herষধি her ^[দুই] ভারতীয় উপমহাদেশে তুলসী ব্রণ, মানসিক সতর্কতা, মাথার সর্দি, অন্ত্রের গ্যাস, পাকস্থলীর কুঁচক ইত্যাদির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে the পুদিনা পরিবার থেকে সুগন্ধযুক্ত bষধিটি আপনাকে প্রচুর উপকারিতা এবং এটি আপনার দেহের করণীয়তা দিয়ে অবাক করে দিতে পারে।

তুলসী পাতার পুষ্টিগুণ

100 গ্রাম তুলসী পাত্রে শক্তি 22 ক্যালোরি পরিমাণে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি হ'ল 0.64 গ্রাম ফ্যাট, 0.034 মিলিগ্রাম থায়ামিন, 0.076 মিলিগ্রাম রাইবোফ্ল্যাভিন, 0.902 মিলিগ্রাম নিয়াসিন, 0.209 মিলিগ্রাম প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি 5), 0.155 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6, 0.80 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই, 0.385 মিলিগ্রাম তামা, এবং 0.81 মিলিগ্রাম জিংক।

কম কার্ব রেসিপি নিরামিষ

100 গ্রাম তুলসী পাতাতে প্রায় থাকে

2.65 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
1.6 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার
3.15 গ্রাম প্রোটিন
68 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট (বি 9)
11.4 মিলিগ্রাম কোলিন
18.0 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ^[3]
414.8 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে
177 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
3.17 মিলিগ্রাম আয়রন
64 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
1.148 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ
56 মিলিগ্রাম ফসফরাস
295 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
4 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
92.06 গ্রাম জল

তুলসী পাতা উপকারিতা

বাত পরিচালনার ক্ষেত্রে আপনার জ্ঞানীয় কার্যকে সমর্থন করা থেকে শুরু করে, ভেষজগুলির রানী আপনার শরীর এবং মনের জন্য অনেক সুবিধা দেয়।

1. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই

তুলসী পাতায় থাকা ফাইটোকেমিক্যালগুলি প্রমাণিত ^[4] ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে। তুলসী আপনার দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং জিনের এক্সপ্রেশনগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে। এটি শরীরে ক্যান্সারযুক্ত কোষগুলি ফেলে দেওয়ার বা মেরে ফেলার এবং টিউমারটি ছড়িয়ে পড়া বন্ধ করার ক্ষমতাও রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইটোকেমিক্যালগুলি কেমোথেরাপি বা বিকিরণের ফলে কোষগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ইউজেনল, রোসমারিনিক অ্যাসিড, অ্যাপিজেনিন, মের্টেনাল, লিউটোলিন, β-সিটোস্টেরল এবং কার্নোসিক অ্যাসিডের মতো ফাইটোকেমিক্যালগুলি লিভার, মৌখিক, ত্বক এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের শুরু রোধে সহায়তা করতে পারে। একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে এটি স্তন ক্যান্সারের বিকাশকে সীমাবদ্ধ করতে পারে ^[5] ।

2. ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি রোধ করে

তুলসী আপনার শরীর থেকে প্রতিরোধ করতে পারে ^[]] ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি। ইস্ট্রাগোল, লিনালুল, সিনোল, ইউজেনল, সাবেইনিন, মাইরাসিন এবং লিমোনিনের মতো অস্থির তেলগুলি ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে সংযত রাখার জন্য জোর দেওয়া হয়। অধ্যয়নগুলি থেকে জানা যায় যে এই তেলগুলি অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার চেয়ে বেশি কার্যকর।

কুকুরের মজার ছবি

৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ

তুলসী পাতা আপনার দেহকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল কোষগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে যা আপনার ডিএনএ কাঠামো এবং কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে। Bষধিটির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রকৃতি, অর্থাৎ পানিতে দ্রবণীয় ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ভেসেনিনারে এবং ওরিয়েন্টিন রক্ষা করবে ^[]] যে কোনও ক্ষতি থেকে শ্বেত রক্ত কণিকা। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ক্রোমোজোমগুলির অযাচিত পরিবর্তনগুলিকে সীমাবদ্ধ করে যা ক্যান্সারযুক্ত কোষ এবং কোষের মিউটেশনগুলির বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে।

৪. প্রদাহ এবং ব্যথা হ্রাস করে

পবিত্র bষধিটির পাতা কোনও ধরণের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। তুলসী পাতায় ইউক্যালিপটল হ্রাস করে ^[8] প্রদাহ এবং ব্যথা এটি ক্ষতের স্থানের চারপাশে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়, ফলে ফোলা হ্রাস করে। তেলগুলি বাধা দেয় এনজাইম প্রদাহকে হ্রাস করে, যা প্রদাহজনিত বিভিন্ন রোগের মূল কারণ ^[9] অন্ত্রের অবস্থা, হৃদরোগ ইত্যাদি

৫. অ্যাডাপটোজেন হিসাবে কাজ করে

যেসব গুল্ম বা উদ্ভিদগুলি আপনার অ্যাড্রিনাল সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং আপনার স্ট্রেসের স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে তাকে অ্যাডাপ্টোজেন হিসাবে আখ্যায়িত করা হয়। তুলসী পাতা অত্যন্ত কার্যকর ^[10] অ্যাডাপ্টোজেনস, যা আপনার হরমোনগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং আপনার দৈনিক চাপের মাত্রাকে পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। তুলসী পাতা খাওয়া আপনাকে স্ট্রেস-মুক্ত রাখবে কারণ এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে এবং আপনার বৃদ্ধি করতে পারে ^{[এগারো জন]} অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ। অ্যাডাপটোজেনিক হার্ব আপনার স্ট্রেস লেভেলগুলির সাথে লড়াই করে, যা আপনার দৈনন্দিন জীবনের তাড়াহুড়োর জন্য কার্যকর হতে পারে।

6. জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নতি করে

বলা হয় তুলসী পাতায় ম্যাঙ্গানিজের উপাদানগুলি আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং এটি বজায় রাখতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে ^[12] স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্ক ম্যাঙ্গানিজ মস্তিস্কে বৈদ্যুতিন ট্রান্সমিটার ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে সহায়তা করে যার ফলস্বরূপ আরও ভাল মানসিক প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। তেমনি, তামা সামগ্রীটি মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করতে এবং আপনার উন্নতিতেও সহায়তা করে ^[১৩] ীূাৈপৈাপূৈপূ.

7. বাত হ্রাস করে

তুলসী পাতায় প্রদাহ প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি ofষধিগুলির ক্ষেত্রে সহায়তা করতে ভেষজটির যে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে তা নির্দেশ করার যথেষ্ট প্রমাণ ^[১৪] বাত তুলসীতে বিটা ক্যারোফিলিনের অ্যান্টিআর্থ্রাইটিক সম্পত্তি রয়েছে এবং রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ক্ষেত্রে ফোলা এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে।

৮. ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে

তুলসী পাতার প্রদাহ প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য হ'ল herষধিটিকে বিভিন্ন রোগ এবং রোগের জবাব দেয়। ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে তুলসী আপনার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে সহায়তা করে। তুলসী পাতায় প্রয়োজনীয় তেলগুলি সাহায্য করতে পারে ^{[পনের]} ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনা, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে তুলসী পরিপূরকটি ডায়াবেটিস এবং এই রোগের সাথে সম্পর্কিত জটিলতাগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সম্ভবত কার্যকর।

9. প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

তুলসী পাতার ইমিউনোমডুলেটরি প্রভাবটি প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলেছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। প্রয়োজনীয় তেল তুলসী পাতায় সেবন করে, এটি হিসাবে কাজ করে ^[16] প্রতিরক্ষামূলক স্তর, আপনার শরীরকে ব্যাকটিরিয়া এবং কোনও রোগজীবাণু থেকে সাহায্য করে। আপনার দেহকে ক্ষার করে তুলসী ক্ষতিকারকগুলির বৃদ্ধি কমাতে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

10. এইডস লিভার ফাংশন

প্রকৃতিতে হেপাটোপ্রোটেকটিভ হওয়ায় তুলসী পাতা আপনার দেহের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। ডিটক্সাইফাইং এনজাইম উত্পাদন করে তুলসী পাতা আপনার লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি আরও ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরোধ তৈরি করবে এবং চর্বি স্তরকে হ্রাস করবে ^[১]] যকৃতে গঠন এগুলির মাধ্যমে, তুলসী পাতা কেবল আপনার কিডনি কার্যকারিতা উন্নত করে না তবে এটি আপনার পুরো শরীরকে ডিটক্সাইফাই করে।

বিখ্যাত ইংরেজি রোমান্টিক সিনেমা

১১. অকাল বয়সের লড়াই

তুলসী পাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যেমন জল-দ্রবণীয় ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ভেসেনিনারে এবং ওরিয়েন্টিন এর প্রাথমিক প্রভাবগুলি ধীর করতে সহায়তা করতে পারে ^[18] বার্ধক্য। এটি আপনার ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ ক্ষতিকারক অণুগুলি এবং ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি ধ্বংস করতে কার্যকর। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে অকাল বৃদ্ধির প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে ভেষজ আপনার ত্বককে সহায়তা করে।

12. হাড়ের শক্তি বাড়ায়

ভিটামিন কে-এর একটি দুর্দান্ত উত্স হওয়ায় তুলসী পাতা আপনার হাড়ের ঘনত্বকে উন্নত করতে পারে। এটি ভঙ্গুর হাড় এবং হাড়-সম্পর্কিত আঘাতের বিকাশকে সীমাবদ্ধ করতে পারে ^[১৯] বিশেষত মহিলাদের ক্ষেত্রে। মহিলাদের অস্টিওপোরোসিস দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, দুর্বল হাড়ের ক্ষেত্রে এটি তুলসী পাতা দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে কারণ এটি ক্যালসিয়াম শোষণের প্রক্রিয়াটিকে উন্নত করবে।

13. চোখের ব্যাধি রোধ করে

চোখে ছত্রাক, ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের চিকিত্সায় তুলসী অত্যন্ত উপকারী। তুলসীর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং মজাদার বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার চোখকে পরিবেশগত অমেধ্যমুক্ত র‌্যাডিক্যালস দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি গুরুতর চোখেও সহায়তা করে ^[বিশ] গ্লুকোমা এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো অসুস্থতাও। এটি দৃserted়ভাবে বলা হয় যে ছানি এবং অন্যান্য দৃষ্টি-সম্পর্কিত সমস্যাগুলির চিকিত্সায় ভেষজটির কার্যকর ভূমিকা রয়েছে।

14. পোস্ট মাসিক সিন্ড্রোমের সময় সহায়তা করে (পিএমএস)

তুলসী পাত্রে ম্যাঙ্গানিজের উপাদানগুলি আপনার হরমোনগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে অত্যন্ত উপকারী। ক্র্যাম্পস, ক্লান্তি এবং মেজাজের কারণে দোল সৃষ্টি হয় ^{[একুশ]} পিএমএস ব্যতিক্রমী ঝামেলা হতে পারে। ম্যাঙ্গানিজ ব্যথা, চাপ এবং ক্লান্তি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে।

15. রক্তনালীগুলি রক্ষা করে

তুলসী পাতার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, বিশেষত এটির কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে ^[22] রক্তনালী. তুলসী পাতাগুলি সংকোচনের এবং শিথিলকরণের উন্নতি করতে এবং ক্ষতিজনিত ফলকগুলি সরাতে সহায়তা করে।

মুখের আলসারের ঘরোয়া চিকিৎসা

16. মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

তুলসী পাতা মুখের ফলক নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। ভেষজটির অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলির একটি রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে ^{[২. ৩]} সাময়িক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর ইতিবাচক প্রভাব তুলসী পাতা কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না করে আপনার মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

কিভাবে মুখে বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন

17. পেটের স্বাস্থ্য বাড়ায়

প্রকৃতির গ্যাস্ট্রোপ্রোটেক্টিভ এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হওয়ার কারণে, তুলসী পাতা পাকস্থলীর ব্যথা, পেট ফাঁপা, অম্লতা এবং চিকিত্সায় কার্যকর are ^[24] কোষ্ঠকাঠিন্য. এটি পেটের আলসার চিকিত্সার ক্ষেত্রেও কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।

18. ত্বকের গুণমান উন্নত করে

তুলসী এর পরিশোধক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত is পাতায় থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদানগুলি পেতে সহায়তা করতে পারে ^[25] ব্রণ, ব্ল্যাকহেডস, চিহ্ন এবং পিম্পলগুলি থেকে মুক্ত। অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্যগুলি বি অ্যানথ্রাকিস এবং ই কোলি ব্যাকটেরিয়াগুলির ত্বকে সংক্রমণ ঘটাতে সীমিত রাখতে প্রধান ভূমিকা পালন করে। তেমনি, তুলসী পাতার নিয়মিত সেবন করা রোগের লক্ষণগুলি উন্নত করতে পারে এবং চিকিত্সা করতে পারে ^[২]] একজিমা

19. চুলের মান উন্নত করে

তুলসী চুলের বৃদ্ধি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে ^[২]] আপনার চুলের follicles জোরদার। ভেষজটি আপনার চুলের গোড়া থেকে কাজ করে, চুলের ফলিকগুলি পুনরুজ্জীবিত করে এবং আপনার মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন প্রচার করে। এটি খুশকির বিকাশ নিয়ন্ত্রণ করে খুশকির আচরণ করে ^[২৮] ছত্রাক সৃষ্টি তুলসী পাতা চুলের অকাল ছোপানো রোধ করতেও বলা হয়।

20. শক্তি বাড়ায়

তুলসী পাত্রে তামা উপাদানগুলি অ্যাডেনোসিন ট্রাইফোসফেট নামে একটি উপাদান তৈরি করে, যা ক্লান্তি এবং অবসাদ দূর করতে সহায়তা করে। মসৃণতা বা রসগুলিতে তুলসী সংযুক্তি শক্তির স্তর উন্নত করতে পরিচিত।

স্বাস্থ্যকর তুলসি পাতা রেসিপি

1. অ্যাভোকাডো এবং তুলসী দিয়ে পালং শাকের সালাদ

উপকরণ

1/2 কাপ শুকনো কুইনোয়া, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন ^[32]
1 কাপ জল
১ কাপ ছোলা, শুকিয়ে ধুয়ে ফেলুন
1 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো বা জলপাই তেল
১/২ চা চামচ মোটা লবণ
5 আউন্স শিশুর পালং শাক
৫-7 তুলসী পাতা
1 টি বৃহত টমেটো, সোরড, বীজযুক্ত এবং খণ্ডে কাটা
1 অ্যাভোকাডো
1 ছোট রসুনের লবঙ্গ, কিমা বানানো
2 টেবিল চামচ লেবুর রস
এক চিমটি বা লবণ দুই
1 কাপ জল।

দিকনির্দেশ

কুইনা এবং জল একটি সসপ্যানে রাখুন।
জল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
ছোলা এবং নুন যোগ করুন এবং ছোলা বাদামি হয়ে যাওয়া এবং কচি স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
তুলসী পাতা, রসুন, লেবুর রস, অ্যাভোকাডো এবং লবণ ব্লেন্ডারে রাখুন।
মিশ্রণ এবং 1/4 কাপ জল যোগ করুন এবং এটি একটি পেস্ট তৈরি করুন।
একটি বড় পাত্রে শিশুর পালঙ্ক যোগ করুন এবং শীর্ষে কুইনোয়া, ছোলা এবং টমেটো খণ্ড দিয়ে দিন।
বাটিতে অ্যাভোকাডো-তুলসী পেস্ট যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
উপভোগ করুন!

2. টমেটো তুলসী স্যুপ

উপকরণ

১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
1 মাঝারি মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা
4 টি খোসা টমেটো
5 কাপ সবজি বা মুরগির স্টক stock
লবণ
পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
1/2 কাপ তাজা তুলসী, পাতলা কাটা।

দিকনির্দেশ

মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে জলপাই তেল গরম করুন।
পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় নাড়ুন।
টমেটো এবং স্টক যোগ করুন।
ফুটন্ত এবং সিদ্ধ করার জন্য সামগ্রীতে আনুন।
স্যুপ কিছুটা ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
তুলসীতে নাড়ুন এবং উপভোগ করুন!

তুলসী পাতা অন্যান্য ব্যবহার

এটি পেটকে শান্ত করতে, হজমকে প্রশমিত করতে এবং খুব পরিপূর্ণ অনুভূতির অনুভূতি পরিষ্কার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কাশি এবং সর্দি-কাশির নিরাময়ে এটি চিবানো যায়, তুলসী চাও এক্ষেত্রে কার্যকর।
মাথা ব্যথা নিরাময়ে তুলসী ফেসিয়াল স্টিম ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোকার স্টিং এবং কামড়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
তুলসী পাতার তেল কানের সংক্রমণের জন্য ব্যবহার করা হয়।
তুলসী পাতা আক্রান্ত চা এর জন্য অত্যন্ত চাওয়া হয় স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ ।
এটি মেরিনেডস, ভিনেগার, তেল, ভেষজ মাখন, পেস্টো, ড্রেসিংস, স্যান্ডউইচস, রুটি, পাস্তা, ডেজার্ট ইত্যাদি তৈরিতে বহুল ব্যবহৃত খাদ্য সামগ্রী।

সতর্কতা

এটি রক্ত জমাট বাঁধা ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করতে পারে ^[২৯] ক্ষত বা কাটা ক্ষেত্রে রক্তপাত। আপনার যদি কোনও শল্যচিকিত্সা হয়, এর তুলনায় দুই সপ্তাহ আগে তুলসী পাতা ব্যবহার বন্ধ করুন।
এটি সময়কালে জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে ^[30] গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো। হার্বের এন্টিফেরিলিটি প্রভাবগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল নয়।
পাতায় উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম আপনার রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে। রক্তচাপজনিত সমস্যাযুক্ত লোকদের এড়ানো উচিত ^[৩১] নিয়মিত খরচ

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]লি, জে।, এবং স্কেজেল, সি এফ (২০০৯)। তুলসী (ওসিমুম বেসিলিকাম এল।) পাতায় পাওয়া যায় চিকোরিক অ্যাসিড। খাদ্য রসায়ন, 115 (2), 650-656।
[দুই]ওঙ্গশ্রী, টি।, কেতাসা, এস।, এবং ভ্যান ডুরন, ডাব্লু জি। (২০০৯)। লেবুর তুলসী (ওসিমনাম × সিট্রিওডোরাম) পাত্রে আঘাত হ্রাস এবং ঝিল্লির ক্ষতির মধ্যে সম্পর্ক। পোস্টহারভেস্ট বায়োলজি অ্যান্ড টেকনোলজি, 51 (1), 91-96।
[3]সাইমন, জে। ই।, কুইন, জে।, এবং মারে, আর। জি। (1990)। তুলসী: প্রয়োজনীয় তেলের উত্স। নতুন ফসলের অগ্রগতি, 484-489।
[4]বালিগা, এম। এস।, জিমি, আর।, থিলাকচাঁদ, কে। আর, সুনিথা, ভি।, ভাট, এন। আর, সালদানা, ই, ... এবং পলাট্টি, পি এল (2013)। ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ক্ষেত্রে অকসিম গর্ভগৃহ এল (হোলি বেসিল বা তুলসী) এবং এর ফাইটোকেমিক্যালস। পুষ্টি এবং ক্যান্সার, 65 (সুপার 1), 26-35।
[5]শিমিজু, টি।, টরেস, এম। পি।, চক্রবর্তী, এস।, সৌচেক, জে জে।, রচগনি, এস, কৌর, এস, ... এবং বাত্রা, এস কে (2013)। হলি তুলসী পাতার নির্যাস ভিট্রো এবং ভিভোতে আক্রমণাত্মক মানব অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার কোষগুলির টিউমারিজিনিটিটি এবং मेटाস্টেসিস হ্রাস করে: থেরাপিতে সম্ভাব্য ভূমিকা। ক্যান্সারের চিঠিগুলি, 336 (2), 270-280।
[]]সিয়েনকিউইক্জ, এম।, আইসাকোভস্কা, এম।, পাস্তুস্ক্কা, এম।, বেনিয়াস, ডব্লিউ।, এবং কোয়ালসিজেক, ই। (2013)। কার্যকর অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এজেন্ট হিসাবে তুলসী এবং রোজমেরি প্রয়োজনীয় তেল ব্যবহারের সম্ভাবনা। অণু, 18 (8), 9334-9351।
[]]লি, এস। জে।, উমানো, কে।, শিবামোটো, টি।, এবং লি, কে। জি (2005)। তুলসী (ওসিমাম বেসিলিকাম এল।) এবং থাইম পাতাগুলি (থাইমাস ভ্যালগারিস এল।) এবং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির অস্থির উপাদানগুলির সনাক্তকরণ। খাদ্য রসায়ন, 91 (1), 131-137।
[8]সিজমানোস্কা, ইউ।, জোটোটেক, ইউ।, কারা, এম, এবং বারানিয়াক, বি (2015)। বেগুনি তুলসী পাতা থেকে অ্যান্টোসায়ানিনগুলির অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ ক্রিয়াকলাপ নির্বাচিত অ্যাবায়োটিক এলিকিটর দ্বারা প্ররোচিত। খাদ্য রসায়ন, 172, 71-77।
[9]লফরিন, জে এইচ।, এবং ক্যাস্পারবাউয়ার, এম জে। (2001)। রঙ্গিন mulches থেকে প্রতিফলিত হালকা মিষ্টি তুলসী (Ocimum বেসিলিকাম এল) পাতার সুগন্ধ এবং ফেনল উপাদান প্রভাবিত করে। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল, 49 (3), 1331-1335।
[10]ভ্যাটস, ভি।, যাদব, এস। পি।, এবং গ্রোভার, জে কে। (2004)। ওসিমাম গর্ভপথের ইথানলিক এক্সট্রাক্ট ইঁদুরগুলিতে গ্লাইকোজেন সামগ্রীতে স্ট্রেপ্টোজোটোকিন-প্ররোচিত পরিবর্তন এবং ইঁদুরগুলিতে কার্বোহাইড্রেট বিপাককে আংশিকভাবে প্রসারণ করে। এথনোফার্মাকোলজির জার্নাল, 90 (1), 155-160।
[এগারো জন]মোহন, এল।, আম্বরকার, এম ভি, এবং কুমারী, এম (২০১১)। Ocimum গর্ভগৃহ লিন (তুলসী) - ওভারভিউ। ইন্ট জে ফার্ম সায় রেভ রেজ, 7 (1), 51-53।
[12]গিরিধরন, ভি.ভি., থান্ডাওয়ারায়ণ, আর। এ।, মণি, ভি।, অশোক ডুন্ডপা, টি।, ওয়াটানাবে, কে।, এবং কোনিশি, টি। (২০১১)। Ocimum গর্ভগৃহ লিন। পাতার নির্যাস অ্যাসিটাইলকোলিনস্টেরেজকে বাধা দেয় এবং পরীক্ষামূলকভাবে প্ররোচিত ডিমেনਸ਼ੀਆ সহ ইঁদুরগুলির মধ্যে জ্ঞানকে উন্নত করে। Medicষধি খাবারের জার্নাল, 14 (9), 912-919।
[১৩]এস পানিকার, কে।, এবং জাং, এস (2013)। ডায়েটারি এবং উদ্ভিদ পলিফেনলগুলি নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাবগুলি ব্যবহার করে এবং সেরিব্রাল ইসকেমিয়ায় জ্ঞানীয় কার্য সম্পাদন করে। খাদ্য, পুষ্টি ও কৃষি সম্পর্কিত সাম্প্রতিক পেটেন্টস, 5 (2), 128-143।
[১৪]ইমপ্লাইস, এফ। এইচ।, আর্ম, এ। বি।, রজার, পি।, এমমানুয়েল, এ। এ।, পিয়েরে, কে।, এবং ভেরোনিকা, এন। (2011)। হিবিস্কাস অ্যাস্পার পাতার নিষ্কাশনের প্রভাব ক্যারেজেনান প্রেরণিত শোথের উপর এবং ইঁদুরগুলিতে সম্পূর্ণ ফ্রায়েডস অ্যাডজভ্যান্ট-প্ররোচিত আর্থ্রাইটিসের উপর। সেল এবং প্রাণী জীববিজ্ঞান জার্নাল, 5 (5), 66-68।
[পনের]অগ্রওয়াল, পি।, রাই, ভি।, এবং সিংহ, আর বি। (1996)। ননিনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের মধ্যে র‌্যান্ডমাইজড প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, পবিত্র তুলসী পাতার একক অন্ধ পরীক্ষা। ক্লিনিকাল ফার্মাকোলজি এবং থেরাপিউটিক্সের আন্তর্জাতিক জার্নাল, 34 (9), 406-409।
[16]মন্ডল, এস, মিরধা, বি আর, এবং মহাপাত্র, এস সি (২০০৯)। তুলসীর পবিত্রতার পিছনে বিজ্ঞান (ওসিমাম গর্ভস্থ লিন।)। ইন্ডিয়ান জ ফিজিওল ফার্মাকল, 53 (4), 291-306।
[১]]মানিকান্দন, পি।, মুরুগান, আর এস।, আব্বাস, এইচ।, আব্রাহাম, এস। কে।, এবং নাগিনী, এস (2007)। ওসিমাম গর্ভস্থ লিন। (হোলি বেসিল) ইথানলিক পাতার নির্যাস,, ১২-ডাইমেথাইলবেনজ [ক] অ্যানথ্রাসিন-প্ররোচিত জিনোটোক্সিসিটি, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং জেনোবায়োটিক-বিপাকীয় এনজাইমগুলিতে ভারসাম্যহীনতা থেকে রক্ষা করে। Medicষধি খাবারের জার্নাল, 10 (3), 495-502।
[18]রসুল, এ।, ও আক্তার, এন। (2011)। অ আক্রমণাত্মক বায়োফিজিকাল কৌশলগুলি ব্যবহার করে তুলসী নিষ্কাশন সমেত একটি ইমালসনের অ্যান্টি-এজিং প্রভাবগুলির জন্য তৈরি এবং ভিভো মূল্যায়নে। দারু: ফার্মাসি অনুষদ জার্নাল, মেডিকেল সায়েন্সেস তেহরান বিশ্ববিদ্যালয়, ১৯ (৫), ৩৪৪।
[১৯]কুসামরান, ডব্লিউ। আর।, রতনভিলা, এ।, এবং টেপসুয়ান, এ। (1998)। নিম ফুল, থাই এবং চাইনিজ করলার ফল এবং মিষ্টি তুলসী পাতা হেপাটিক মনোজিজেনসেস এবং গ্লুটাথিয়ন এস-ট্রান্সফেরেজ ক্রিয়াকলাপ এবং ইঁদুরের রাসায়নিক কার্সিনোজেনগুলির ভিট্রো বিপাকীয় সক্রিয়করণের প্রভাব। খাদ্য ও রাসায়নিক টক্সিকোলজি, 36 (6), 475-484।
[বিশ]কুমার, ভি।, আন্দোলা, এইচ। সি।, লোহানী, এইচ।, এবং চৌহান, এন। (2011)। ওসিমাম গর্ভস্থ লিনিয়াসের উপর ফার্মাকোলজিকাল পর্যালোচনা: aষধিগুলির একটি রানী। ফার্ম রেজ এর জে, 4, 366-368।
[একুশ]সিউ, ওয়াই ওয়াই, জেরেসিহিজাদেহ, এস।, সেতোহ, ডাব্লু জি।, নিও, এস ওয়াই, টান, সি এইচ, এবং কোহ, এইচ। এল। (2014)। সিঙ্গাপুরে তাজা medicষধি গাছের ব্যবহারের জাতিগত সমীক্ষা। এথনোফার্মাকোলজির জার্নাল, 155 (3), 1450-1466।
[22]অমরানী, এস।, হরনাফি, এইচ।, বোয়ানানী, এন। এইচ।, আজিজ, এম, কেইড, এইচ। এস, মনফ্রেডিনি, এস, ... এবং ব্র্যাভো, ই। (2006)। তীব্র হাইপারলিপিডেমিয়ায় জলীয় ওসিউমাম বেসিলিকাম এক্সট্র্যাক্টের হাইপোলিপিডেমিক ক্রিয়াকলাপ ইঁদুর এবং এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সম্পত্তিতে ট্রাইটন ডাব্লু ‐ 1339 দ্বারা প্ররোচিত।
[২. ৩]Warশ্বর, পি।, দেবরাজ, সি। জি।, এবং আগরওয়াল, পি। (২০১ 2016)। তুলসীর অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ {অকসিম স্যাঙ্কটাম (লিন।) Human মানব ডেন্টাল ফলকে একটি পিরিওডিয়ন্টাল প্যাথোজেনের এক্সট্রাক্ট: একটি ইনভিট্রো স্টাডি। ক্লিনিকাল এবং ডায়াগনস্টিক গবেষণার জার্নাল: জিসিডিআর, 10 (3), জেডিসি 53।
[24]পট্টনায়েক, পি।, বেহেরা, পি।, দাস, ডি, এবং পান্ডা, এস কে। (2010)। Ocimum গর্ভগৃহ লিন। থেরাপিউটিক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য একটি জলাধার উদ্ভিদ: একটি ওভারভিউ। ফার্মাকোগনজি পর্যালোচনা, 4 (7), 95।
[25]ভিয়োক, জে।, পিসুত্তানান, এন।, ফাইক্রেয়া, এ।, নুপাংটা, কে।, ওয়াংটারপল, কে।, এবং এনগোককুইন, জে। (2006)। থাই তুলসী তেলের ভিট্রো অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ এবং প্রোপিওনিব্যাক্টেরিয়াম ব্রণগুলির বিরুদ্ধে তাদের মাইক্রো micro ইমালশন সূত্রগুলির মূল্যায়ন। কসমেটিক বিজ্ঞানের আন্তর্জাতিক জার্নাল, 28 (2), 125-133।
[২]]আইয়ার, আর।, চৌধুরী, এস।, সায়নী, পি।, এবং পাতিল, পি। ইন্টারন্যাশনাল মেডিসিন অ্যান্ড সার্জারির আন্তর্জাতিক গবেষণা জার্নাল।
[২]]যাদব, ভি। এম।, থোরাট, আর। এম।, কদম, ভি। জে, এবং ঘোলে, এস বি (২০০৯)। কেশরাজ: চুলের প্রাণবন্ত bsষধিগুলি। ফারমটেক গবেষণা আন্তর্জাতিক জার্নাল, 1 (3), 454-467।
[২৮]পুন্যোয়াই, সি।, সিরিলুন, এস।, চানতাওয়ানাকুল, পি।, এবং ছায়ানা, ডাব্লু। (2018)। ওসিমুম গর্ভস্থ লিনের ফেরেন্টেড প্রোডাক্ট থেকে অ্যান্টিডানড্রফ শ্যাম্পুর বিকাশ। প্রসাধনী, 5 (3), 43।
[২৯]সিংহ, এস।, রেহান, এইচ। এম। এস।, এবং মজুমদার, ডি কে। (2001)। রক্তচাপ, রক্ত জমাট বেঁধে দেওয়ার সময় এবং পেন্টোবারবিটোন-প্ররোচিত ঘুমের সময় ওসিমিয়াম গর্ভস্থ তেলের প্রভাব। এথনোফার্মাকোলজির জার্নাল, 78 (2-3), 139-143।
[30]নারায়ণ, ডি বি এ। (২০১১)। পুরুষ অ্যালবিনো খরগোশগুলিতে শুক্রাণু গণনা এবং প্রজনন হরমোনগুলিতে তুলসীর প্রভাব (ওকিমিয়াম গর্ভস্থ লিন)। আয়ুর্বেদ গবেষণা আন্তর্জাতিক জার্নাল, 2 (1), 64।
[৩১]গৌরীশঙ্কর, আর।, কুমার, এম।, মেনন, ভি।, ডিভি, এস। এম।, সারাভানান, এম।, মগুদাপেথি, পি।, ... এবং ভেঙ্কটারামনিয়াহ, কে। (2010)। পিক্স ব্যবহার করে টিনোস্পোড়া কর্ডিফোলিয়া (মেনিস্পার্মাসেই), ওসিমাম গর্ভগৃহ (ল্যামিয়াসেই), মরিঙ্গা ওলিফেরা (মরিংসিএই) এবং ফিলানথাস নিরি (ইউফোরবিয়াসি) সম্পর্কে উপাদান অধ্যয়নের সন্ধান করুন। জৈবিক ট্রেস উপাদান গবেষণা, 133 (3), 357-363।
[32]অ্যাভোকাডো এবং তুলসী দিয়ে পালং শাকের সালাদ। Https://happyhealthymama.com/recines-with-basil.html থেকে প্রাপ্ত