এপ্রিকট, পুষ্টি এবং রেসিপিগুলির 10 আকর্ষণীয় স্বাস্থ্য বেনিফিট

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি Nutrition oi-Amritha K By Amritha K জুন 28, 2019 এ on

বৈজ্ঞানিকভাবে প্রুনাস আর্মেনিয়াক হিসাবে অভিহিত, এপ্রিকটস ফলগুলি প্লাম এবং পীচের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ফল। এই মিষ্টি ফলগুলি নরম - ভিতরে এবং বাইরে উভয় থেকে এবং সর্বাধিক বহুমুখী ফলগুলির মধ্যে একটি। এপ্রিকট সাধারণত কমলা বা হলুদ বর্ণের রঙের সাথে হালকা হালকা রঙের হয়। ছোট ফলগুলি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং নিয়াসিনের মতো খনিজ এবং ভিটামিনগুলির একটি চিত্তাকর্ষক তালিকাতে ভরপুর রয়েছে ^[1] ।

ফাইবারের একটি ভাল উত্স, এপ্রিকট শুকনো এবং খাওয়া যায় বা কাঁচাও খাওয়া যায়। তাদের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তা হজমের চিকিত্সা করা এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করে ওজন হ্রাসকে সহায়তা করা এবং শ্বাস প্রশ্বাসের অবস্থার চিকিত্সা করা থেকে শুরু করে ^[দুই] ।

জ্যাম, জুস এবং জেলিস এপ্রিকট তেল বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে এপ্রিকট ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন স্বাস্থ্য প্রয়োজনের জন্য অপরিহার্য তেল হিসাবেও।

এপ্রিকটসের পুষ্টির মান

এই ফলের 100 গ্রামে 48 ক্যালোরি, 0.39 গ্রাম ফ্যাট এবং 0.39 আয়রন থাকে। 100 গ্রাম এপ্রিকোটের অবশিষ্ট পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ ^[3] :

11.12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
2 গ্রাম ফাইবার
86.35 গ্রাম জল
1.4 গ্রাম প্রোটিন
13 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
10 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
23 মিলিগ্রাম ফসফরাস
259 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
1 মিলিগ্রাম সোডিয়াম

এপ্রিকটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়

এপ্রিকট ফাইবার সমৃদ্ধ এবং মসৃণ অন্ত্রের চলাচলের জন্য উপকারী। কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন লোকেদের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যের কারণে এপ্রিকট সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয় ^[4] । এপ্রিকটে থাকা ফাইবারের উপাদানগুলি গ্যাস্ট্রিক এবং হজম রসকে উদ্দীপিত করে যা পুষ্টিগুলি শোষণে এবং খাবারকে ভেঙে ফেলার জন্য সহায়তা করে, এটি প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে।

২. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

এপ্রিকট ফাইবারযুক্ত যা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে যা আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখে। এপ্রিকটস ভাল (এইচডিএল) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে এবং খারাপ (এলডিএল) কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এছাড়াও, ফলের মধ্যে পটাসিয়াম থাকে যা সিস্টেমে ইলেক্ট্রোলাইট স্তরগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে ^[5] ।

৩. হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়ায়

ছোট এবং বৃত্তাকার ফলের মধ্যে হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, আয়রন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস রয়েছে ^[]] । নিয়মিত পদ্ধতিতে এই ফলগুলি প্রতিদিন খাওয়া অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে, হাড়ের সুস্থ বৃদ্ধি এবং বিকাশ ঘটাবে এবং বয়সের সাথে সম্পর্কিত অবস্থার প্রতিরোধ করবে।

৪) বিপাক বৃদ্ধি করে

এপ্রিকটস শরীরের তরল মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে কারণ এতে দুটি পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে contain এই খনিজগুলি দেহে তরল ভারসাম্য বজায় রাখে এবং অঙ্গ এবং পেশীগুলির বিভিন্ন অংশে শক্তি বিতরণ করে এবং বিপাক উন্নত করে ^[]] ।

৫. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

এপ্রিকটগুলিতে ক্যারোটিনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ থাকে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরে প্রবেশ করে নিখরচায় মৌলিক ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং ক্যান্সারযুক্ত কোষগুলি ধ্বংস করে ^[8] ।

Ids. এইডস ওজন হ্রাস

কম ক্যালোরি, এপ্রিকট আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটে উপকারী। এপ্রিকটস এ উপস্থিত অদৃশ্য ফাইবার আপনার পেট দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখবে এবং আপনাকে তৃপ্ত রাখবে, এইভাবে ওজন হ্রাসকে সহায়তা করবে ^[9] ।

Fever. জ্বর নিরাময় করে

জ্বরে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এপ্রিকটের রস থাকতে পারে কারণ এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা বিভিন্ন অঙ্গগুলির ডিটক্সিফিকেশন করতে সহায়তা করবে ^[10] । এপ্রিকটে সুদৃ .় এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং জ্বর থেকে মুক্তিও দিতে পারে।

৮. আরবিসি গণনা বৃদ্ধি করে

এপ্রিকট আয়রনে সমৃদ্ধ যা লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করে। নন-হিম আয়রন এক প্রকার আয়রন যা এপ্রিকটে উপস্থিত থাকে যা দেহে শোষিত হতে সময় নেয় এবং যত বেশি সময় এটি থাকে, রক্তাল্পতা প্রতিরোধের সম্ভাবনা তত বেশি হয় ^{[এগারো জন]} ।

9. দৃষ্টি উন্নতি করে

ফলের মধ্যে ভিটামিন এ থাকার কারণে নিয়মিত ভিত্তিতে এপ্রিকট গ্রহণ আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে ^[12] । এটি বয়স-সম্পর্কিত দৃষ্টি হ্রাস রোধেও সহায়তা করে।

10. শরীরের হাইড্রেটস

এপ্রিকটে উপস্থিত ইলেক্ট্রোলাইটগুলি এপ্রিকোটের স্বাস্থ্য উপকারের প্রধান অংশকে অবদান রাখে। এটি আপনার দেহে তরল স্তর বজায় রাখতে এবং দেহকে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করবে। এটি পেশী সংকোচনেও সহায়তা করে ^[১৩] ।

স্বাস্থ্যকর এপ্রিকট রেসিপি

1. এপ্রিকোট-পালং সালাদ

উপকরণ ^[১৪]

1 কাপ কালো মটরশুটি, সিদ্ধ
১ কাপ কাটা এপ্রিকট
1 টি মাঝারি লাল বা হলুদ বেল মরিচ, স্ট্রিপগুলিতে কাটা
1 টি স্ক্যাললিয়ন, পাতলা কাটা 1 টেবিল চামচ কাটা তাজা সিলান্ট্রো
1 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
& frac14 কাপ এপ্রিকট অমৃত
2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
1 চা চামচ তরতাজা আদা grated
4 কাপ কাটা তাজা पालक

দিকনির্দেশ

মাঝারি বাটিতে কালো মটরশুটি, এপ্রিকটস, বেল মরিচ, স্ক্যালিয়ন, সিলান্ট্রো এবং রসুন একত্রিত করুন।
তারপরে, এপ্রিকোট অমৃত, তেল, চালের ভিনেগার, সয়া সস এবং আদা একত্রিত করে ভাল করে নেড়ে নিন।
এটি শিমের মিশ্রণের উপরে .ালুন।
একটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
পালঙ্ক যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

2. নারকেল ওটমিল

উপকরণ

⅓ কাপ ওটস
⅓ কাপ আনহইটেনড নারকেল দুধ
চিমটি নুন
⅓ কাপ এপ্রিকটস
1 টেবিল চামচ হেজেলনাট
১ চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ

দিকনির্দেশ

একটি বাটিতে ওট, নারকেল দুধ এবং লবণ একত্রিত করুন।
সারা রাত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
এপ্রিকট, হ্যাজনেল্ট এবং ম্যাপেল সিরাপের সাথে শীর্ষে।

এপ্রিকটসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের এপ্রিকট খাওয়া এড়ানো উচিত।
কিছু লোকের মধ্যে এটি গ্যাস্ট্রিক অ্যালার্জির কারণ হতে পারে ^{[পনের]} ।
এপ্রিকট বীজগুলি বিষাক্ত হওয়ায় সেবন করবেন না এবং সায়ানাইডের বিষক্রিয়া ঘটাচ্ছেন।

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]চ্যাং, এস কে।, আলাসালভর, সি।, এবং শহিদি, এফ (২০১ 2016)। শুকনো ফলের পর্যালোচনা: ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্য সুবিধা। কার্যকরী খাবারের জার্নাল, 21, 113-132।
[দুই]আলাসল্বর, সি।, এবং শহিদি, এফ (2013)। শুকনো ফলগুলির রচনা, ফাইটোকেমিক্যালস এবং উপকারী স্বাস্থ্যের প্রভাব: একটি ওভারভিউ। শুকনো ফল: ফাইটোকেমিক্যালস এবং স্বাস্থ্য প্রভাব, 1-19।
[3]স্লভিন, জে এল।, এবং লয়েড, বি (2012)) ফল এবং সবজির স্বাস্থ্য উপকারিতা। পুষ্টি অগ্রগতি, 3 (4), 506-516।
[4]স্কিনার, এম, এবং হান্টার, ডি (এড।) (2013)। ফলের বায়োঅ্যাকটিভস: স্বাস্থ্য উপকারী এবং কার্যকরী খাবার। উইলে-ব্ল্যাকওয়েল
[5]জেব, এ।, এবং মেহমুদ, এস। (2004)। স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশন। পাকিস্তান জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 3 (3), 199-204।
[]]ভ্যান ডুইন, এম। এ। এস।, এবং পিভোনকা, ই। (2000)। ডায়েটিক্স পেশাদারদের জন্য ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাওয়ার স্বাস্থ্যগত সুবিধার ওভারভিউ: নির্বাচিত সাহিত্য literature আমেরিকান ডায়েটিক সমিতি এর জার্নাল, 100 (12), 1511-1521।
[]]লেসেস, এ।, বারটোলিনি, এস।, এবং ভিটি, আর। (২০০৮)। টাটকা এপ্রিকটে মোট অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা এবং ফিনোলিক্স সামগ্রী। অ্যাক্ট অ্যালিমেন্টেরিয়া, 37 (1), 65-76।
[8]দত্ত, ডি, চৌধুরী, ইউ। আর, এবং চক্রবর্তী, আর। (2005) গঠন, স্বাস্থ্য বেনিফিট, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সম্পত্তি এবং প্রসেসিং এবং ক্যারোটিনয়েডগুলির স্টোরেজ। বায়োটেকনোলজির আফ্রিকান জার্নাল, 4 (13)
[9]ক্যাম্পবেল, ও.ই।, এবং প্যাডিলা-জাকুর, ও I. (2013)। বিভিন্নজাত এবং খোসা ছাড়িয়ে আক্রান্ত পিচ (প্রুনাস পার্সিকা) এবং এপ্রিকোটস (প্রুনাস আর্মেনিয়াচা) এর ফেনোলিক এবং ক্যারোটিনয়েড রচনা। খাদ্য গবেষণা আন্তর্জাতিক, 54 (1), 448-455।
[10]লেসেস, এ।, বারটোলিনি, এস।, এবং ভিটি, আর। (2007)। এপ্রিকোট ফলের মোট অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা এবং ফিনোলিক্স সামগ্রী। আন্তর্জাতিক ফলমূল বিজ্ঞান, 7 (2), 3-16।
[এগারো জন]কাদের, এ। এ।, পারকিনস-ভিজি, পি।, এবং লেস্টার, জি ই। (2004)। পুষ্টিগুণ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য এর গুরুত্ব। ফলমূল, শাকসবজি এবং ফুলের দোকান ও নার্সারী স্টকগুলির বাণিজ্যিক স্টোরেজ, 166।
[12]জনসন, ই জে। (2002) মানব স্বাস্থ্যে ক্যারোটিনয়েডের ভূমিকা। ক্লিনিকাল কেয়ারে পুষ্টি, 5 (2), 56-65।
[১৩]টিয়ান, এইচ।, ঝাং, এইচ।, ঝান, পি।, এবং টিয়ান, এফ (2011)। সাদা এপ্রিকোট বাদাম (অ্যামিগডালাস কমিনিস এল।) তেলের সংমিশ্রণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ। লিপিড বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ইউরোপীয় জার্নাল, 113 (9), 1138-1144।
[১৪]ভালভাবে খাচ্ছি. (এনডি)। স্বাস্থ্যকর এপ্রিকোট রেসিপি [ব্লগ পোস্ট]। থেকে প্রাপ্ত, http://www.eatingwell.com/recips/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
[পনের]শ্মিতজার, ভি।, স্লাতনার, এ।, মিকুলিক ‐ পেটকোভেসেক, এম।, ভবেরিক, আর।, ক্রস্কা, বি, এবং স্ট্যাম্পার, এফ (২০১১)। এপ্রিকোট (প্রুনাস আর্মেনিয়াচ এল।) চাষে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিপাকের তুলনামূলক অধ্যয়ন। খাদ্য ও কৃষি বিজ্ঞানের জার্নাল, 91 (5), 860-866।