হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
- মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
একই পুরানো মুরগির তরকারি থেকে বিরক্ত? তারপরে এটি অনন্য এবং সুস্বাদু কিছু চেষ্টা করার সময়। এখানে মশলাদার সরিষা মুরগির তরকারিটির সম্পূর্ণ নতুন এবং অনন্য রেসিপি। এই মুরগির রেসিপিটি বং রান্নাঘরের, যেখানে সরিষার প্রতিটি থালা কিছু শক্ত এবং ঠোঁট স্মাকিং স্বাদে ফেটে যায়।
আপনি নিশ্চয়ই সরিষার পেস্ট সহ বিশেষত মাছের রেসিপি সহ বেশ কয়েকটি বাঙালি রেসিপি শুনেছেন। এই রেসিপিটিতে সরিষার পেস্টটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তা ছাড়া সরিষার তেল ব্যবহার এই রেসিপিটিকে আপনার স্বাদের কুঁকির জন্য একেবারে আনন্দদায়ক আচরণ করে।
তাই, আজ মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এই মশলাদার সরিষা মুরগির তরকারিটি ব্যবহার করে দেখুন এবং একটি মনোরম খাবার খান।
পরিবেশন: 3-4
প্রস্তুতির সময়: 1 ঘন্টা
রান্না সময়: 30 মিনিট
উপকরণ
- চিকেন- ১ কেজি (মাঝারি আকারের টুকরো কেটে)
মেরিনেডের জন্য
- লেবুর রস - 2 চামচ
- আদা রসুনের পেস্ট - 2 চামচ
- পেঁয়াজ পেস্ট- 3 চামচ
- দই- এবং ফ্র্যাক 12 কাপ
- সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
- সাদা সরিষা বীজ - 4 টেবিল চামচ
গ্রেভির জন্য
- সরিষার তেল 4 টেবিল চামচ
- চিনি- 1tsp
- পেঁয়াজ- ৩ (কাটা)
- আদা-রসুনের পেস্ট- ১ টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
- লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
- সাদা সরিষার পেস্ট- 2 চামচ
- স্বাদ অনুসারে নুন as
- উষ্ণ জল - 3 কাপ
পদ্ধতি
- সরিষার বীজ সবুজ মরিচ এবং এক টেবিল চামচ জল দিয়ে একটি ঘন পেস্টে পিষে নিন।
- মুরগির টুকরোগুলো পানি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন এবং এ সরিষার দুটি টেবিল চামচ দিয়ে 'মেরিনেডের জন্য' তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান পেস্ট করুন paste
- মুরগি প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে দিন।
- একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে চিনি দিন। মাঝারি আঁচে এটি ক্যারামিলাইজ করতে দিন। চিনি যতক্ষণ না দ্রবীভূত হয় এবং রঙ বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।
- এবার কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি শিখায় 5-6 মিনিট ভাজুন।
- আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং প্রায় ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
- তারপরে মেরিনেটেড মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং 8-10 মিনিট ধরে নিয়মিত বিরতিতে নাড়ুন।
- হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, দুই টেবিল চামচ সাদা সরিষার পেস্ট, লবণ দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।
- এবার হালকা গরম পানি দিয়ে ভাল করে মেশান।
- Panাকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে মাঝারি শিখায় প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন। নিয়মিত বিরতিতে নাড়ুন।
- একবার হয়ে গেলে, idাকনাটি খুলুন এবং মুরগিটি পুরোটা সিদ্ধ হয়ে গেলে কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করুন।
- মুরগি রান্না হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে পরিবেশন করুন।
এই মুখরোচক এবং মশলাদার সরিষার মুরগির তরকারি স্টিমের চাল সহ একটি নিখুঁত সঙ্গী।
