সত্য: আপনার মুরগির ডিনার শর্টকাট করার জন্য একটি মুদি দোকানের রোটিসেরি পাখি হল দ্রুততম (এবং সস্তা) উপায়। বিজ্ঞতার সাথে চয়ন করুন এবং এটি আপনার স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি মুরগির চেয়েও ভাল হতে পারে। প্রতিবার নিখুঁত রোটিসারি মুরগি বাছাই করার জন্য এখানে একটি চিট শীট রয়েছে।
1. সবচেয়ে ভারী পাখি ধরুন
বেশিরভাগ মুদি দোকানে, রোটিসেরি মুরগিগুলি ধীরে ধীরে তাপ বাতির নীচে রান্না করা চালিয়ে যায় যতক্ষণ না আপনি একটিকে আপনার শপিং কার্টে ঢুকিয়ে দেন। সবথেকে তাজা পাখি সবচেয়ে ভারী কারণ রসগুলো এখনো বেক করা হয়নি।
2. মোটা > কুঁচকে যাওয়া
মনে হচ্ছে ব্যাপার, মানুষ. আপনি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে সুন্দর পাখির জন্য যান - টানটান চামড়া সঙ্গে মোটা মনে করুন. যদি এটি একটি ডিফ্লেটেড বেলুনের মতো দেখায় (স্থূল), তার মানে মাংস থেকে সমস্ত রস রান্না করা হয়েছে।
3. লেবু-ভেষজ গন্ধ আপনাকে প্রলুব্ধ করতে দেবেন না
স্বাদের শৌখিন, মুরগির মাংস তত বেশি, তাই না? এত দ্রুত নয়। এই মেরিনেডগুলি সাধারণত কৃত্রিম উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আপনি যদি এই মুরগিটিকে অন্য রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে স্বাদগুলি সংঘর্ষ হতে পারে। আমরা চাই না যে আপনার সব গ্র্যান্ড প্ল্যান নষ্ট হয়ে যাক (আমরা জানি আপনি আমাদের চিকেন গনোচি স্যুপের দিকে নজর রেখেছেন)।
4. হোল ফুডস এবং ট্রেডার জো'স এর বাইরে উদ্যোগ
আমরা আপনাকে ভালোবাসি, WF এবং TJ, কিন্তু আন্তর্জাতিক মুদি দোকানে প্রায়ই সত্যিই শক্তিশালী রোটিসারি চিকেন গেম থাকে। হ্যাঁ, আমরা সেই কোণে সেই ছোট্ট দোকানটির কথা বলছি যা আপনি এক মিলিয়ন বার অতিক্রম করেছেন। ইহাকে একটি লাথি দাও.
5. প্রতিদিন তৈরি মুরগি কিনুন
দোকান আউট সুযোগ. আপনি যদি দেখতে পান যে পাখিরা রোটিসারিতে রান্না করছে, তবে এটি একটি দুর্দান্ত লক্ষণ—এর অর্থ সাধারণত তারা ঘন ঘন প্রতিস্থাপিত হয়। কিন্তু যদি আপনার সব জায়গা তাপ টেবিল হয়, তাহলে কাউন্টারের পিছনে থাকা ব্যক্তিটিকে জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না যে পাখিগুলি প্রতিদিন প্রস্তুত এবং প্রতিস্থাপন করা হয় কিনা।
সম্পর্কিত : আপনি যখন রাতের খাবারে থাকবেন তখন চিকেন রান্না করার 39 উপায়
