ইরিন ম্যাকডোয়েল
আপনি হয়ত ফ্রাইব্রেডের কথা শুনেছেন—সর্বজনীন প্রিয়, ভাজা ময়দার বোন। এটি খাস্তা, এটি সোনালী এবং এটি নিখুঁত সুস্বাদু ভোগ। আমরা এখনও গরম অবস্থায় আমাদের ফ্রাইব্রেড প্লেইন খেতে পরিচিত (অবশ্যই)। কিন্তু আমরা এটি সাজাতেও পছন্দ করি: একটি জন্য বিভিন্ন মাংস এবং পনিরের উপর গাদা হত্যাকারী টাকো অথবা এটি ডুবান গুয়াকামোল বা পনির জলখাবারের জন্য. এমনকি আপনি একটি মিষ্টি ট্রিট জন্য দারুচিনি চিনি দিয়ে উষ্ণ বৃত্তাকার টস করতে পারেন। এই ফ্রাইব্রেড রেসিপিটি ভাজা ময়দার বিকল্পটি বিবেচনা করুন যা আপনি জানেন না যে আপনার প্রয়োজন। আপনাকে স্বাগতম.
সম্পর্কিত
প্রস্তুতি রান্না মোট পরিবেশন করে 30 মিনিট 30 মিনিট 1 ঘন্টা 8 পরিবেশন
উপাদান
3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
1½ চা চামচ লবণ
1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
4 টেবিল চামচ মাখন, গলিত
পেটের চর্বি কমানোর ব্যায়াম
1 কাপ জল, ঘরের তাপমাত্রায়
চিনাবাদাম, কুসুম বা উদ্ভিজ্জ তেল, ভাজার জন্য
দিকনির্দেশ
1. ময়দার হুকের সাথে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে, লবণ, বেকিং পাউডার, মাখন এবং জল একত্রিত করার জন্য কম গতিতে ময়দা মেশান।
2. মাঝারি গতি বাড়ান এবং ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন, আরও 2 থেকে 3 মিনিট। (আপনি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে একটি বড় পাত্রে হাত দিয়ে মিশ্রিত করতে পারেন, তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 4 থেকে 5 মিনিট মাখতে পারেন।)
4. ময়দাটিকে 8 টি জোড় টুকরোতে ভাগ করুন এবং বলগুলিতে রোল করুন। (ছোট ফ্রাইব্রেড তৈরি করতে, 16 জোড় টুকরোর জন্য 8 টুকরা অর্ধেক করে কেটে নিন।)
5. একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, প্রতিটি ময়দার বল একটি ¼-ইঞ্চি-পুরু গোলাকার (প্রায় 6 ইঞ্চি ব্যাস) তৈরি করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দাটি পুরোটা ছিদ্র করুন।
6. ব্যাচে কাজ করে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজুন, প্রতি পাশে 3 থেকে 4 মিনিট। (যদি ময়দা খুব বেশি বা খুব তাড়াতাড়ি বাদামী হয়, তেলের তাপমাত্রা কমাতে তাপ কমিয়ে দিন।) তেল থেকে রুটিটি সরান এবং শোষক কাগজের তোয়ালেতে ছেঁকে নিন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান-
222 ক্যালোরি
-
6 গ্রাম চর্বি
-
36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
-
5 গ্রাম প্রোটিন
-
0 গ্রাম শর্করা
দ্বারা চালিত
দ্রষ্টব্য: দেখানো তথ্যটি উপলব্ধ উপাদান এবং প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে এডামামের অনুমান। এটি পেশাদার পুষ্টিবিদদের পরামর্শের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।
