চালের আটা রোটির রেসিপি ‘চাওয়াল কে আতে কি রোটি’ নামে পরিচিত

• • প্রথমে প্রথমে, একটি কদাইয়ের আড়াই কাপ জল সিদ্ধ করুন।
  • পানি সিদ্ধ হয়ে এলে এতে 1 টেবিল চামচ তেল এবং লবণ দিন।
  • এবার ফুটন্ত পানিতে ভাতের আটা যোগ করুন এবং একটি বড় চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
  • গ্যাসের চুলা বন্ধ করুন এবং মিশ্রণটি ২-৩ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
  • এর পরে, গোঁজার উদ্দেশ্যে পুরো মিশ্রণটি অন্য একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
  • এবার ভাতের ময়দা নরম হলেও দৃ firm় আটাতে গড়িয়ে নিন।
  • আপনার যদি আরও বেশি জল প্রয়োজন হয় তবে এটি অল্প পরিমাণে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন make
  • ময়দা তৈরি হয়ে গেলে কয়েক মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।
  • এর পরে মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় একটি তাওয়া গরম করুন।
  • ময়দার সমান আকারের ছোট বলগুলিতে ভাগ করুন।
  • আপনার খেজুরের মধ্যে এগুলি সুন্দরভাবে ঘূর্ণায়মান করুন এবং এগুলি সমতল করার জন্য সামান্য টিপুন।
  • ঘূর্ণায়মান বেস এবং পিনের সাহায্যে বলগুলিকে রোটিসে রোল করুন।
  • রোটিসগুলি গমের ফ্লাওয়ার ব্যবহার করে প্রস্তুত করা চেয়ে সামান্য ঘন হবে।
  • এবার অন্যান্য রোটিস তৈরির সময় তাওয়াতে মাঝারি শিখে রোটো রান্না করুন।
  • তাওয়াতে রোটি রান্না হয়ে গেলে রোটিতে অল্প পরিমাণে তেল ও গ্রিজ দিয়ে নিন। ঘিও ব্যবহার করতে পারেন।
  • একইভাবে অন্যান্য রোটিস তৈরি করুন এবং তরকারি বা ডাল ভাজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
  • এগুলি মশলাদার চাটনি এবং তরকারি দিয়েও রাখতে পারেন।

• সর্বদা নিশ্চিত হয়ে নিন যে জলের পরিমাণ ভাতের চেয়ে কমপক্ষে - কম।

• লোক - 4
• কেসিএল - 147 কিলোক্যালরি
• ফ্যাট - 4.5 গ্রাম
• প্রোটিন - 2 জি
• কার্বস - 23.8 জি
• ফাইবার - 0.8 জি

জিনিষ মনে রাখা

• সর্বদা নিশ্চিত হয়ে নিন যে জলের পরিমাণ ভাতের চেয়ে কমপক্ষে - কম।
• গরম জলে আপনার ভাতের ময়দা রান্না করা দরকার, তবেই রোটিস নরম হবে।
• রোটিতে ট্যানজি বা মশলাদার স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনি ময়দাতে কিছু মশলা যোগ করতে পারেন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান