হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
- রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
- কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
- আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আপনি একই পুরানো চিংড়ি তরকারি পেয়ে বিরক্ত? বেশিরভাগ ভারতীয় চিংড়ির রেসিপি লাল বা হলুদ কারি হয়ে থাকে। আপনি যদি টমেটো এবং লাল মরিচ ব্যবহার করেন তবে আপনার একটি লাল চিংড়ি তরকারি যদি আপনি নারকেল এবং হলুদ ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি হলুদ পান করুন। তবে সবুজ মরিচ কুঁচি তার নিজস্ব লিগের একটি রেসিপি। এই তরকারিটি সবুজ বর্ণের এবং এটি ভারতীয় রান্নায় খুব বেশি দেখা যায় না।
এই কারির সবুজ রঙ অনেক কারণেই রয়েছে। সবুজ মরিচ চিংড়ি কোনও লাল মরিচের গুঁড়া বা টমেটো ব্যবহার করে না। পরিবর্তে প্রচুর পরিমাণে সবুজ মরিচ এটি মশলা তৈরি করতে ব্যবহার করা হয় pra তা ছাড়া সবুজ মরিচের চিংড়িতে পুধিনা এবং ধনিয়া চাটনি থাকে। এই গুল্মগুলি সবুজ মরিচ চিংড়ির রঙে অবদান রাখে।
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 25 মিনিট
উপকরণ
- মাঝারি আকারের চিংড়ি- 20 (750 গ্রাম)
- পেঁয়াজ- ২ (কাটা)
- নারকেল- ১ কাপ (গ্রেটেড)
- আদা- 1 ইঞ্চি (কিমা তৈরি)
- রসুনের পোঁদ- ১০ (টুকরো টুকরো)
- পেঁয়াজের বীজ বা কালৌনজি- 1 / 2tsp
- সবুজ মরিচ - 10
- পুদিনা পাতা- 1 স্প্রিং
- ধনিয়া পাতা- ২ টি স্প্রিগ
- শুকনো আমের গুঁড়া বা আমছুর- 1tsp
- গরম মশালা- 1tsp
- জিরা গুঁড়ো- 1tsp
- তেল- 3 চামচ
- নুন- স্বাদ অনুসারে
পদ্ধতি
- একটি বীপ বোতলযুক্ত প্যানে 1 চা চামচ তেল গরম করুন এবং চিংড়ি যুক্ত করুন। এগুলি 3-4 মিনিটের জন্য হালকাভাবে ব্ল্যাঞ্চ করুন।
- এবার ব্লাঙ্কড চিংড়িগুলিকে ছেঁকে এনে রাখুন।
- আরও একটি চামচ তেল যোগ করুন এবং এটি গরম করুন। প্যানে পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
- অল্প আঁচে প্রায় ৪-৫ মিনিট নাড়ুন। তারপরে আদা ও রসুন যোগ করুন এবং আরও ২-৩ মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করুন। এবার কড়াইতে কড়া নারকেল দিন।
- আরও 3-4 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং এটি শিখা থেকে নামিয়ে নিন। ঘন পেস্টে গ্রাইন্ড করার আগে এটি ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দিন।
- এদিকে সবুজ মরিচ, পুদিনা পাতা এবং ধনিয়া পাতা পিষে মোটা পেস্ট তৈরি করুন।
- একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং গরম হয়ে এলে ক্যালাউঞ্জি দিয়ে সিজন করুন। আপনার তৈরি সবুজ মরিচের পেস্ট যুক্ত করুন এবং কম জ্বলে ৩০-৩০ মিনিট রান্না করুন।
- তারপরে আপনি প্রস্তুত পেঁয়াজ এবং নারকেল পেস্ট যুক্ত করুন এবং এটি সবুজ পেস্টের সাথে মিশ্রিত করুন।
- আমচুর, গরম মশলা এবং জিরা গুঁড়ো দিন। এছাড়াও লবণ যোগ করুন। তরকারীটিতে 1 কাপ জল এবং ব্লাঙ্কড চিংড়ি যুক্ত করুন।
- কম আঁচে আরও 5--7 মিনিট Coverেকে রেখে রান্না করুন।
গরম ভাত দিয়ে সবুজ মরিচ কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
