Nilgiri Chicken Korma

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• প্রযুক্তি বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানিয়েছে
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• খবর মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

আপনি যদি বার বার একই মুরগির তরকারি খেতে বিরক্ত হন, তবে এখানে তামিলনাড়ু রাজ্যের একটি বহিরাগত খাবার রয়েছে যা আপনাকে নতুন করে স্বাদ দেবে। রেসিপিটির নাম দক্ষিণ ভারতের বিখ্যাত নীল পর্বতমালা the নীলগিরিসের। এটি রেসিপিটির একটি সরলিকৃত সংস্করণ তবে স্বাদগুলির সুস্বাদু সংমিশ্রণটি অবশ্যই আপনার স্বাদ-কুঁড়িগুলি মুছবে।

এই মুরগির রেসিপিটির মূলটি হ'ল নারকেল, পুদিনা এবং ধনিয়া যা এটিকে সবুজ-বাদামি ছায়ায় ধার দেয় এবং একটি হালকা ভেষজ গন্ধযুক্ত করে তোলে। এবং সুবাস কেবল নেশা করে। ভারতীয় মশলাগুলির নিখুঁত মিশ্রণটি এই খাবারটি অত্যন্ত সুস্বাদু করে তোলে।

তাই এখানে নীলগিরি মুরগির কোরমা রেসিপি দেওয়া আছে।

পরিবেশন করে : 4-5

প্রস্তুতির সময় : 15 মিনিট

রান্নার সময় : 40 মিনিট

উপকরণ

• মুরগি- ১ কেজি

• পেঁয়াজ 2 - সূক্ষ্ম কাটা

• আদা-রসুনের পেস্ট- ১ টেবিল চামচ

• টমেটো- ১ (সূক্ষ্ম কাটা)

• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp

• হলুদ গুঁড়ো- 1tsp

• লেবুর রস - 2 চামচ

• তরকারী পাতা- 6-8

• স্বাদ অনুসারে নুন

• তেল- 2 চামচ

মাসালার পেস্টের জন্য

• জিরা (জিরা) - 1 টি এসপি

• সাউনফ (মৌরি বীজ) - 1 টি এসপি

• খুস খুস (পোস্তের বীজ) - 1 টি এসপি

• দারুচিনি- 1 ইঞ্চি টুকরা

• এলাচি- ২

• টাটকা নারকেল- 5 টেবিল চামচ (গ্রেটেড)

• কাজু বাদাম- ৮

• সবুজ মরিচ- ৪

• ধনিয়া পাতা- 3 চামচ (কাটা)

• পুদিনা পাতা- 15

• জল- 3 এন ও ফ্র্যাক 12 কাপ

পদ্ধতি

1. একটি প্যান গরম করে তাতে শুকনো ভাজা জিরে, সাউনফ, খুস খুস, এলাচ এবং দারুচিনি দিন।
2. উত্তাপ থেকে সরান এবং এগুলি সাথে কাজু, নারকেল, পুদিনা পাতা, ধনিয়া পাতা, সবুজ মরিচ এবং আধা কাপ জল দিয়ে কষান। একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। এটি একপাশে রাখুন।
3. একটি প্যানে তেল গরম করে তরকারি পাতা দিন। 2 মিনিট ভাজুন।
4. এবার কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আড়াআড়ি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. এতে আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং 3 মিনিট ভাজুন।
6. এবার কাটা টমেটো, লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ দিন। 4-5 মিনিট রান্না করুন।
7. আপনি আগে প্রস্তুত মশলা পেস্ট যোগ করুন এবং 7-8 মিনিট জন্য রান্না করুন।
8. এবার লেবুর রস এবং মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন। 2 মিনিট ভাজুন।
9. প্যানে 3 কাপ জল যোগ করুন, এটি একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং মুরগী ​​পুরোপুরি রান্না হওয়া অবধি 20-30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
10. হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে নিন এবং নীলগিরি মুরগির কোরমা কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আপনার নীলগিরি চিকেন কোরমা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। চাপাতি, পুলাও বা বিরিয়ানি দিয়ে উপভোগ করুন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান