হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
- আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
- মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
- মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
মাটন কোরমা একটি সুস্বাদু গ্রেভি যা একটি হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে সহযোগী - পরিবেশন পদ । বেশ কয়েকটি রান্না করার নিজস্ব পদ্ধতি রয়েছে মাটন রেসিপি। নিরামিষাশীদের মধ্যে মাট এবং মুরগি দু'টিই বেশি ব্যবহৃত হয় meat কোর্মা বা কুরমা পাকিস্তানের একটি প্রিয় সাইড ডিশ। এই নিরামিষাশী কোরমা রেসিপিটি মোগল আমলে উদ্ভূত হয়েছিল এবং ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
কোরমা এর স্বাদ এবং গন্ধ সমৃদ্ধ মশলা, দই এবং মাটনের মিশ্রণ থেকে আসে। মাটন কোরমা একটি সমৃদ্ধ এবং মশলাদার খাবার যা উত্সব বা বিবাহের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রস্তুত হয়। তবে পরিবর্তনের জন্য, আপনি কেরাল স্টাইলের মাটন কোরমা ব্যবহার করে আপনার খাবারে একটি মশলাদার সাইড ডিশ আনতে পারেন। রেসিপিটি দেখুন।
কেরালা স্টাইলের মাটন কোরমা রেসিপি:
পরিবেশন: ২-৩
প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
রান্নার সময়: 30 মিনিট
উপকরণ
- মাটন- এবং frac12 কেজি (মাঝারি আকারের টুকরা কেটে)
- পেঁয়াজ- ২ (কাটা)
- আদা- 1 ইঞ্চি (কাটা)
- রসুন- 5 টি পোঁদ
- নারকেল দুধ- & frac12 কাপ
- দারুচিনি- ১
- এলাচ- ২-৩
- লবঙ্গ- ৩
- মৌরি বীজ- 1tsp
- পপি বীজ- 1tsp
- ধনে গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো- 2tsp
- কাজু বাদাম- ১০-১২ (জলে ভিজিয়ে পেস্টে আটকানো)
- কালো মরিচ গুঁড়া- 1tsp
- ভিনেগার- 1tsp
- তেল- ২-৩ চামচ
- ধনিয়া পাতা- ১ টেবিল চামচ (কাটা)
- নুন- স্বাদ অনুসারে
পদ্ধতি
- ফ্রাইং প্যানে 1tsp তেল গরম করুন। দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, মৌরিবীজ এবং পোস্ত বীজের সাথে মরসুম। এটি মিশ্রিত করুন এবং এক মিনিটের জন্য স্বল্প আঁচে রান্না করুন।
- পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন একটি উচ্চ শিখায় 2 মিনিটের জন্য কষান। এবার হলুদ গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো ছিটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। প্যানটি জ্বাল দিয়ে নামিয়ে দিন।
- এবার এগুলি একটি পেস্টে পিষে নিন। মাটন টুকরোগুলি ধুয়ে নুন ছিটিয়ে পানি দিয়ে প্রেসার কুকারে যোগ করুন। প্রেশার রান্না করুন 3-4 টি হুইসিলের জন্য।
- ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। গ্রাউন্ড পেস্ট, নারকেল দুধ, কালো মরিচ এবং লবণ যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান. প্যানে জল দিয়ে রান্না করা মাটন দিন। ফুটতে এনে দিন। ভিনেগার এবং কাজু বাদামের পেস্ট যুক্ত করুন। গ্রেভির ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
কেরালা স্টাইলের মাটন কোরমা খেতে প্রস্তুত। কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে সাইড ডিশে ভাত বা রোটিস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
