কোলম্বী ভাট: উপকূলীয় চিংড়ি ভাত!

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• প্রযুক্তি বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
• খবর কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানিয়েছে
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

কলম্বি ভাট একটি খুব সহজ উপাদেয় উদ্ভাবন ভাত এবং চিংড়ি । নাম হিসাবে, কলমবি ভাট পরামর্শ দিয়েছেন, এটি একটি মহারাষ্ট্রীয় রেসিপি। এই ভারতীয় ধানের রেসিপিটি মহারাষ্ট্র এবং গোয়ার কোঙ্কন উপকূলের। উপকূলীয় রেসিপি হওয়ায় কলম্বি ভাট প্রচুর পরিমাণে তাজা নারকেল দুধ ব্যবহার করেন। চাল এবং চিংড়িগুলি খিচড়ির (ডাল এবং ভাতের পোড়ির মতো) একসাথে রান্না করা হয়। এখানে পার্থক্য কেবল হ'ল চিংড়ি ডালের পরিবর্তে ভাত দিয়ে রান্না করা হয়।

আসল মহারাষ্ট্রীয় রেসিপিতে কাঁচা চিংড়ি সরাসরি মসলা এবং ভাত দিয়ে রান্না করা হয়। তবে, আপনি যদি প্রথমবারের জন্য চেষ্টা করে দেখেন তবে গন্ধটি আপনার জন্য কিছুটা অত্যধিক ভারী হতে পারে। চালের সাথে স্টিম করার আগে চিংড়িগুলি হালকা করে তেল দিয়ে ব্ল্যানচে করুন।

প্রস্তুতির সময়: 30 মিনিট

উপকরণ (পরিবেশন 4)

• সবুজ মরিচ- ৪ (চেরা)
• রসুনের শাঁক- 4 (টুকরো টুকরো টুকরো)
• পেঁয়াজ- ২ (কাটা)
• টমেটো- ২ (কাটা)
• বাঘের চিংড়ি - 15 (শেলড এবং ডি-ভাইনড)
• বাসমতী ভাত- ২ কাপ
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 2tsp
• হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
• ধনে গুঁড়ো- 1tsp
• গরম মশালা- 1tsp
• নারকেলের দুধ- ১ কাপ
• ধনিয়া / ধনেপাতা পাতা- ২ টেবিল চামচ (কাটা)
• তেল- 2 চামচ
• নুন- স্বাদ অনুসারে

পদ্ধতি

কিভাবে বিভক্ত চুল অপসারণ

১. একটি গভীর বোতলযুক্ত প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে রসুন এবং সবুজ মরিচ দিয়ে সিজন করুন। তেলটিকে হালকা গরম হতে দিন অন্যথায় এটি রসুন জ্বলিয়ে দেবে এবং এর স্বাদ নষ্ট করবে।

২. এতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৩. টমেটো যোগ করুন, লবণ ছিটিয়ে টমেটো গলে যাওয়া পর্যন্ত উচ্চ শিমে রান্না করুন।

৪. চিংড়িগুলিতে কড়াইতে যোগ করুন এবং এতে হলুদ, লাল মরিচ এবং ধনিয়া গুঁড়ো দিয়ে সিজন করুন। মশলা দিয়ে অল্প আঁচে ৫ মিনিট রান্না করতে দিন।

৫. এবার চাল যোগ করুন এবং উপরে থেকে কাটা ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে দিন। ভালো করে মেশান এবং মাঝারি শিখায় ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

The. আধা রান্না করা ভাতের উপরে নারকেল দুধ andালুন এবং অল্প আঁচে ২ মিনিট রান্না হতে দিন। নাড়তে থাকুন যাতে নারকেলের দুধ সমানভাবে মিশে যায়।

Finally. অবশেষে কিছুটা ঘি, গরম মশলা এবং ২ কাপ পানি দিন। বুদ্ধিমানের aাকনাটি Coverেকে রাখুন এবং কম জ্বালায় 10 মিনিট রান্না করুন।

৮. কলম্বি ভাটায় নাড়তে থাকুন যাতে এটি অভিন্ন রান্না হয় এবং গলদ সৃষ্টি না করে।

কোলম্বী ভাট প্রস্তুত। দই বা রাইটা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান