আঞ্জিরের স্বাস্থ্য উপকারিতা (ডুমুর): পুষ্টির মূল্য এবং ডায়াবেটিস নিরাময়

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

ডুমুর/আঞ্জির কি?

প্রকৃতি মজার উপায়ে আমাদের অবাক করে। ডুমুর নিন , এই ক্ষেত্রে. এই সুপার-ফল-স্বাস্থ্য এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক চিনিতে পরিপূর্ণ, এবং তুঁত বংশের একটি অকৃত্রিম সদস্য-এটি প্রকৃতির মিছরি নামে পরিচিত, এবং লাল, বেগুনি, সবুজ এবং সোনালি হলুদের মতো পেপি রঙে পাওয়া যায়। ডুমুর গাছে জন্মে, যা সাধারণত এশিয়ান উপমহাদেশে পাওয়া যায়। এই নরম ফলের কয়েকটি রূপ রয়েছে, তবে আমাদের বিশ্বাস করুন, এগুলি সবই চিনিযুক্ত, রসালো এবং একটি সত্যিকারের আনন্দ যা পাকা বা শুকিয়ে খাওয়া যেতে পারে। যদিও এর শুষ্ক রূপগুলি বিভিন্ন খাদ্য পরিকল্পনায় ব্যাপক জনপ্রিয়, সমস্ত কৃতিত্ব এর পুষ্টিগুণ, কাঁচা বা পাকা ডুমুর এছাড়াও বেশ সুস্বাদু হয়।

ডুমুর/আঞ্জিরের পুষ্টিকর উপকারিতা দেখুন

যদিও ডুমুরের পুষ্টিগুণ রয়েছে , স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য এবং সহজলভ্যতা, তারা সময়ের সূচনা থেকে বেশ অনেক অজ্ঞতা দেখেছেন. আমরা আপনাকে পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি দেখে নেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি যা আপনাকে অবশ্যই যোগ করবে ডুমুর এবং এর জাত আপনার খাদ্য পরিকল্পনা. এক নজর দেখে নাও:

• এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
• তাদের উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
• এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি এগুলিকে সমস্ত পেটের সমস্যাগুলির জন্য নিখুঁত করে তোলে।
• চিনি সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, ডুমুর প্রাকৃতিকভাবে চর্বি কমায় .
• তারা কোষ-প্রতিরক্ষামূলক।

ডুমুর/আঞ্জির কীভাবে ব্যবহার করবেন

প্রতিটি ফল বা সবজি যা আমরা বাজার বা খামার থেকে সংগ্রহ করি তা সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার। একবার পরিষ্কার, আপনি হয় সেট করতে পারেন ডুমুর শুকানোর জন্য অথবা সেগুলো কাঁচা খাও। শুকনো ডুমুর , যদিও, তাজা বেশী তুলনায় একটি আরো ব্যাপক ফ্যান বেস আছে. কিছু লোক খাওয়ার আগে এগুলি জলে ভিজিয়ে রাখতে পছন্দ করে। ডুমুর সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে , স্মুদি, জ্যাম, চাটনি , ডিপস, ঘরে তৈরি কুকিজ, বার, বা স্বাস্থ্যকর মুচি হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। কিছু সংস্কৃতিতে, ডুমুর পাতা এছাড়াও খাবার বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত করা হয়.

প্রো টিপ: উন্নত করা ভাল ডুমুরের পুষ্টিগুণ অন্যান্য সুপারফুডের সাথে এটি পরিপূরক করে। যাইহোক, খুব কঠোর কিছু চেষ্টা করার আগে, আপনার পরীক্ষা করুন এলার্জি চার্ট এবং, আপনি যদি চান, বিশেষজ্ঞের মতামতের জন্য একজন খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

ডায়াবেটিস নিরাময়ে ডুমুর ব্যবহার করা যেতে পারে

যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য ডুমুর হল অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক খাবার। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, পুষ্টি ডুমুর একটি টুকরা মূল্য , আনুমানিক 8.4 গ্রাম ওজন নিম্নরূপ:

ক্যালোরি: 21

ফাইবার: 8 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 5.4 গ্রাম

চিনি: 4 গ্রাম

প্রোটিন: 0.3 গ্রাম

চর্বি: 0.1 গ্রাম

সোডিয়াম: 1 মিলিগ্রাম

উপরের চার্ট দেখায়, ডুমুর প্রাকৃতিক ফাইবার দ্বারা লোড করা হয় যা ব্যাপকভাবে সাহায্য করে রক্তে শর্করা ভাঙ্গা . এগুলি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ভিটামিন এ, সি, কে এবং বি সহ অ্যালকালয়েড, ট্রাইটারপেনয়েড, ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনলের একটি উপগোষ্ঠীর সমৃদ্ধ উত্স। 2017 সালে সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন (NCBI) দাবি করেছে যে ডুমুরগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম করে। ফাইবার সমৃদ্ধ বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরের ইনসুলিন ফাংশন সক্রিয় করতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। ডুমুর পাতার নির্যাস শরীরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতেও সহায়ক।

আরও পড়ুন: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য 5টি সুপারফুড

প্রো টিপ : তাজা ডুমুর দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং আপনার পরিবারের জন্য একই অনুশীলন চেষ্টা করুন। সকালের নাস্তায় ডুমুর খাওয়া শুধুমাত্র দিনের জন্য আপনাকে সেট আপ করে না কিন্তু আপনার শরীরকেও দেয় অত্যাবশ্যক পুষ্টি এবং দিনের প্রথম দিকে খনিজ।

ডুমুর কীভাবে চুলকে পুষ্টি দেয় তা এখানে

আমরা ইতিমধ্যে সম্পর্কে বিস্তারিত উল্লেখ করেছি ডুমুরের স্বাস্থ্য উপকারিতা . যদিও এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই সুপার ফলের উপাদানগুলিও সমৃদ্ধ চকচকে, মসৃণ লকগুলি রেন্ডার করুন , এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণ করার জন্য এই বিষয়ে কোন সুনির্দিষ্ট অধ্যয়ন নেই। যাহোক, ডুমুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, আয়রন সমৃদ্ধ , অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে যা চুলের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সক্ষম করে। ইন্টারনেটে কিছু প্রতিবেদনে আরও দাবি করা হয়েছে যে ডুমুরের মাংস একটি উজ্জ্বল প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসাবেও কাজ করে যা আপনার চুলকে মসৃণ, চকচকে এবং ফ্রিজ-মুক্ত .

প্রো টিপ: চুলের বৃদ্ধি বা চিকিত্সার জন্য কোন নতুন সম্পূরক প্রবর্তন করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

নারকেল তেল কি চুলের বৃদ্ধি বাড়ায়

প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল ত্বকের জন্য ডুমুর খান

ভূমধ্যসাগরীয় সংস্কৃতিতে, প্রথম থেকেই, ডুমুর একটি বিশিষ্ট স্থান ছিল . তাদের থেকে সৌন্দর্যের জন্য খাদ্য এবং সংস্কৃতি, ডুমুর, এর পাতা এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, বিশেষত ত্বকের জন্য চমৎকার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ। ইন্ডিয়ান জার্নাল অফ ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে স্কিনকেয়ার ক্রিমের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যাতে রয়েছে ফিকাস ক্যারিকা- সাধারণ ডুমুরের বৈজ্ঞানিক নাম। এটি সাহায্য করে ত্বকের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং বলিরেখা দূর করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় খনিজ সমৃদ্ধ হওয়ায়, ডুমুরগুলি আঁচিল, ব্রণ, ত্বকের মেলানিনের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় , ট্রান্স-এপিডার্মাল ক্ষতি, হাইড্রেশন মান, এবং তাই। ডুমুরের পেস্ট পিগমেন্টেশন সমস্যা এবং অন্যান্য ত্বক-সম্পর্কিত সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই দুর্দান্ত।

প্রো টিপ: একটি মসৃণ টেক্সচারে ডুমুর মিশ্রিত করুন এবং এটি পেতে সপ্তাহে দুবার ফেস মাস্ক হিসাবে ব্যবহার করুন প্রাকৃতিক, উজ্জ্বল ত্বক।

ডুমুরের অন্যান্য উপকারিতা

প্রজনন স্বাস্থ্য প্রচার করে: প্রাচীন গ্রীকরা ডুমুরকে পবিত্র বলে মনে করত। জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ ডুমুর পুরুষ ও মহিলাদের উভয়ের প্রজনন স্বাস্থ্যকে উন্নত করে। কিছু গবেষণা দাবি করে যে এটি সাহায্য করে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন নিরাময় , যদিও কয়েকটি বলে যে মহিলাদের যখন মেনোপজ হয় তখন ডুমুর খেতে হবে।

হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়: ডুমুর শরীরে তরল চর্বির মাত্রা কমায়, এইভাবে রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি প্রতিদিন ডুমুরের একটি মাঝারি অংশ গ্রহণ করুন , আপনার করোনারি হৃদরোগের সম্ভাবনা খুবই কম।

ওজন ব্যবস্থাপনা : ক্যান্সার থেকে ক্ষয়প্রাপ্ত লিভার কোষ, ডুমুর ওজন নিয়ন্ত্রণেও ব্যাপকভাবে সাহায্য করতে পারে . প্রাকৃতিক শর্করা এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায়, এই সুপার-ফলটি আপনার ডায়েটে একটি নিখুঁত অন্তর্ভুক্ত হতে পারে যদি আপনি সম্মুখীন হন ওজন সমস্যা .

কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে: ডুমুর প্রাকৃতিক ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এটি জোলাপের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি নিখুঁত এবং প্রাকৃতিক নিরাময় এবং যারা হেমোরয়েডসে ভুগছেন তাদের সাহায্য করে। আইজেপিএস সমীক্ষার আরেকটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ডুমুর পাতা শুধুমাত্র লিভার-সম্পর্কিত সমস্যা নিরাময়ে সাহায্য করে না বরং নিয়মিত সেবনে ক্ষতিগ্রস্ত ব্যক্তির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করে।

কিশোরী মেয়ের জন্য সেরা সিনেমা

হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়ায়: মানুষের শরীরে প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। ক্যালসিয়াম আমাদের জন্য দায়ী হাড়ের স্বাস্থ্য . শুকনো ডুমুর ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস , যা প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে দুধের সাথে সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা বেশিরভাগ লোকেরা কেবল দুগ্ধজাত পণ্যের উপর নির্ভর করে পূরণ করতে ব্যর্থ হয়।

ডুমুরের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

ডুমুর রেসিপি বাড়িতে চেষ্টা করে দেখুন

ডুমুর এবং পনির সালাদ

উপকরণ
200 গ্রাম তুলসী/লেটুস পাতা, পরিষ্কার এবং ছেঁড়া
7টি ছোট তাজা ডুমুর, ধুয়ে অর্ধেক করে কাটা
½ কাপ ব্লুবেরি
½ কাপ মোজারেলা পনির
50 গ্রাম আখরোট
5 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
3 টেবিল চামচ জলপাই তেল

পদ্ধতি

• একটি ছোট বাটিতে ভিনেগার, অলিভ অয়েল এবং আপনার পছন্দের সিজনিং মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।
• অন্য একটি পাত্রে, ডুমুর, ব্লুবেরি এবং আখরোট দিয়ে তুলসী/লেটুস পাতা টস করুন।
• প্রস্তুত সালাদ ড্রেসিং যোগ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা ফ্রিজে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: কেন আপনার ডুমুর খাওয়া উচিত

ডুমুর এবং দই স্মুদি

উপকরণ
½ কাপ দুধ
½ কাপ দই
1 স্কুপ চূর্ণ বরফ
4টি তাজা ডুমুর, অর্ধেক করে কাটা
½ কলা
2 তারিখ
5-6টি বাদাম
1 চা চামচ মধু
1 চা চামচ লেবুর রস
চিমটি দারুচিনি

পদ্ধতি

• একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং একটি মসৃণ এবং তুলতুলে মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
• গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

আরও ডুমুর-ভিত্তিক রেসিপি চান? এখানে ক্লিক করুন

ডুমুরের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন: ডুমুরের ডায়াবেটিক ডায়েটে কি স্থান আছে?

উঃ হ্যাঁ। ডায়াবেটিক খাদ্য তালিকায় ডুমুরের স্থান রয়েছে . আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা চান তবে ডুমুর একটি আদর্শ খাদ্য আইটেম যা আপনাকে আদর্শ রক্তে শর্করার মাত্রা অর্জনে সহায়তা করে। যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক ফাইবার এবং চিনি রয়েছে, তাই ডুমুর ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং ডুমুরের উপাদানগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।

প্রশ্নঃ ডুমুরে কি গ্লুটেন থাকে?

A: No. ডুমুরে গ্লুটেন থাকে না . বেশিরভাগ ফলই গ্লুটেন-মুক্ত।

প্রশ্ন: ডুমুর কি স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রে সাহায্য করে?

উঃ হ্যাঁ। যারা প্রচুর জাঙ্ক ফুড খান এবং তাদের খাবারের জন্য বাইরের, প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর নির্ভর করেন, তাদের খাদ্যতালিকায় ফল, বিশেষ করে ডুমুরের মতো ফলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। শারীরিক কার্যকলাপ, সঠিক খাদ্য সহ, একটি ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনের উপায়।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান