কলার প্রতিটি অংশই পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর। এই নম্র উদ্ভিদ, এর ফুল, কান্ড, ফল এবং পাতা সহ, সামগ্রিক সুস্থতার জন্য বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, এটি সমগ্র ভারতে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সস্তা, তাই আপনি নিজের জন্য একটি ব্যবহারিক সুপারফুড পেয়েছেন! আসুন দেখে নেওয়া যাক কেন এটি খাওয়া উচিত।
কলা ফল
ফল গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উৎস। এটি একটি দুর্দান্ত পাচক, যা অন্ত্রের চলাচলে সহায়তা করে এবং আপনার অন্ত্রের জন্য ভাল ফাইবার রয়েছে। ভিটামিন বি 6 এর পাশাপাশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এটি আপনার শরীরকে আয়রন আরও ভালভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে, হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা এবং সামগ্রিক রক্ত এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি খাওয়া খুব ভাল, কারণ এটি ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা করে। এটি পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ এবং কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় কার্যকর। কলা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের আলসারের মতো পেটের সমস্যাও দূর করে।
বিভক্ত চুলের ঘরোয়া প্রতিকার
কলার ফুল
ফুলটি যারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে চায় তাদের জন্য ভাল কারণ এটি শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, এটি কোষের স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্য প্রতিরোধের জন্য আদর্শ করে তোলে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, এতে ক্যালোরি কম এবং বিপাক বৃদ্ধি করে। এটি প্রজনন অঙ্গগুলির সামগ্রিক সুস্থতার জন্যও দুর্দান্ত, স্তন্যপান করানো মায়েদের সহায়তা করে এবং সংক্রমণকে দূরে রাখে।
কলার কান্ড
ফাইবার সহ খাওয়া, কলার কান্ড শরীরের কোষে সঞ্চিত চিনি এবং চর্বি নিঃসরণকে ধীর করে দেয়। কলার কাণ্ডের রস শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি একটি মূত্রবর্ধক, এবং আপনার সিস্টেমকে অসুস্থতা থেকে পরিষ্কার করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি। প্রতিদিন এক গ্লাস কলার স্টেম জুসের সাথে কয়েক ফোঁটা চুনের রস মিশিয়ে পান করলে কিডনিতে পাথর হওয়া রোধ হয় এবং ইউরিনারি ট্র্যাক্ট ইনফেকশন (ইউটিআই) থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আপনার যদি অ্যাসিডিটির সাথে ঘন ঘন সমস্যা হয় তবে কলার স্টেমের রস আপনার শরীরে অ্যাসিডিক মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। এটি অম্বল এবং অস্বস্তি এবং পেটে জ্বালাপোড়া থেকে মুক্তি দেয়।
কাঁচা কলা
কাঁচা কলা কম প্রাকৃতিক শর্করা সহ কলার সমস্ত সুবিধা পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। প্রতিরোধী স্টার্চের উপস্থিতির কারণে এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী যা খুব সহজে হজম হয় না। এগুলি ফাইবার-সমৃদ্ধ এবং ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমকে দূরে রাখে এবং হৃদরোগের জন্য ভাল। তারা সামগ্রিক মানসিক এবং মানসিক সুস্থতার জন্যও ভাল।
কলা পাতা
যদিও কলা পাতা নিজেই সাধারণত ভোজ্য নয়, এটি খাওয়ার দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা হাজার হাজার বছর ধরে প্রচারিত হয়েছে। কারণ পাতায় EGCG এর মতো পলিফেনল থাকে (একই যৌগ যেটির জন্য গ্রিন টি বিখ্যাত), যা খাদ্য শরীরে শোষণ করে এবং সরবরাহ করে। এটি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হওয়ার পাশাপাশি কোষের স্বাস্থ্য এবং হজমের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। এটি পরিবেশের জন্যও দুর্দান্ত!
