সাম্বার মাসালা ও চাটনি পুডি রেসিপি প্রস্তুত সহজ

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
• খবর স্বল্পতা সমস্যা নয়: স্বাস্থ্য মন্ত্রক সিওভিড ভ্যাকসিনগুলিকে 'অব্যবস্থাপনা' দেওয়ার জন্য রাষ্ট্রের নিন্দা জানিয়েছে
• প্রযুক্তি রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

সাম্বারকে ইডলি, দোসা, উতপম, ভাদা ইত্যাদি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় South এটি দক্ষিণ-ভারতের প্রধান খাদ্য। আপনি বিভিন্ন বিভিন্ন শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে সাম্বার তৈরি করতে পারেন। সাম্বারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল সাম্বার মাসআলা। আমরা প্রায়শই বিভ্রান্ত হয়ে পড়ি যে কোন ব্র্যান্ডের সাম্বার মশলা কিনবেন এটি কোন খাঁটি স্বাদ দেবে। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিই, আপনি এটি বাড়িতে প্রস্তুত করুন।

একইভাবে বাড়িতে নিজের চাটনি পুডি তৈরির মতো কিছুই নেই। চাটনি পুডি আসলে চাটনি পাউডার যা প্রায়শই দক্ষিণে ডসাস এবং ইডলিস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই মশলাদার এবং মুখরোচক চাটনি পুডির স্বাদ ঘরে সতেজ প্রস্তুতের সময় সবচেয়ে ভাল হয়।

তো, আজ আমরা সাধারণ খাবার থেকে বিরতি নেব এবং কীভাবে বাড়িতে সাম্বার মশলা এবং চাটনি পুডি তৈরি করবেন তা শিখিয়ে দেব। দেখা যাক.

সাম্বার মাসালার রেসিপি

যা তোমার দরকার

• ধনিয়া (ধনিয়া) বীজ- ১ কাপ
• সরিষার বীজ- 1tsp
• জিরা (জিরা) বীজ- 2tsp
• মেথি (মেথি) বীজ- 2tsp
• শুকনো লাল মরিচ - 10-12
• শুকনো তরকারী পাতা- 20
• হিং (হিংড়ি) - 3/4 চামচ
• হলুদ গুঁড়া- ১/২ চামচ

পদ্ধতি

১. একটি প্যান গরম করুন এবং ধনিয়া বীজ শুকনো 2 মিনিট। তারপরে এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

২. একই প্যানে সরিষার বীজ, জিরার বীজ, মেথি বীজ, শুকনো লাল মরিচ এবং শুকনো রোস্ট ২-৩ মিনিট রেখে নিন।

৩. একবার হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে দিন এবং সমস্ত উপাদান ঠাণ্ডা হতে দিন।

৪. এবার শুকনো তরকারি পাতা, হিং ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে শুকনো ভাজা সব উপকরণ একসাথে পিষে পিষে নিন।

৫. সাম্বার মাসআলাটি এয়ারটাইট জারে সংরক্ষণ করুন।

রেসিপি এফপ্রি চাটনি পুদি

সেরা বন্ধুদের মত হয়

যা তোমার দরকার

• চানা ডাল- ১ কাপ
• অফিস ডাল- ১/২ কাপ
• শুকনো নারকেল- ১/২ কাপ (টুকরো টুকরো)
• শুকনো লাল মরিচ - ২০
• তরকারী পাতা- 20
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• গুড়- ১ টেবিল চামচ
• তেঁতুলের সজ্জা- ১ টেবিল চামচ
• হিং- এক চিমটি
• তেল- 2 চামচ
• সরিষার বীজ- 1tsp

পদ্ধতি

১. একটি প্যান গরম করে চানা ডাল শুকনো বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হয়ে গেলে প্লেটে স্থানান্তর করুন।

২. একই প্যানে শুকনো ভাজা উড়াল ডাল যতক্ষণ না গোল্ডেন ব্রাউন হয়। হয়ে গেলে প্লেটে স্থানান্তর করুন।

৩. প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে সরিষা, হিং এবং তরকারী পাতা দিন। এটি বিভক্ত করতে অনুমতি দিন।

4. শুকনো লাল মরিচ যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।

৫. এরপরে শুকনো নারকেল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন।

It. এতে উড়াল ডাল এবং ছানার ডাল দিয়ে ভালো করে মেশান।

Now. এবার নুন, গুড় ও তেঁতুলের সজ্জা দিন। ভালো করে মেশান এবং শিখাটি বন্ধ করে দিন।

৮. উপাদানগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি মিক্সারে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো দিয়ে কষান।

টিপ

এই মাসালাগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত করবেন না কারণ তারা সময়ের সাথে সাথে স্বাদ হারিয়ে ফেলে।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান