পাম্পকিন পাই কি ফ্রিজে রাখা দরকার?

কুমড়ো পাই সব সঠিক চিহ্নগুলিকে আঘাত করে - খুব মিষ্টি নয়, খুব ধনী নয়, একদম ঠিক . এই কারণেই থ্যাঙ্কসগিভিং এ, আমরা বড় খাবারের পর এই মৌসুমী ডেজার্টটি উপভোগ করার জন্য অপেক্ষা করছি... এবং তারপরে আবার পরের দিন সকালের নাস্তার জন্য। আপনি যদি ভাগ্যবান হন যে কুমড়ো পাই অবশিষ্টাংশ নিয়ে বাড়ি পাঠানোর জন্য, আপনি তাদের সাথে কী করবেন তা ভাবতে পারেন। এই উত্সব ট্রিটটি নিঃসন্দেহে সুস্বাদু যখন গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হুইপড ক্রিমের স্তুপযুক্ত ডলপ দিয়ে পরিবেশন করা হয় - তবে আপনি কি সেই সুস্বাদু পাইয়ের টুকরোটি কাউন্টারটপে রেখে দিতে পারেন, বা কুমড়ো পাইকে কি ফ্রিজে রাখতে হবে? পড়ুন বন্ধুরা—আমরা জ্ঞান পরিবেশন করছি।

পাম্পকিন পাই কি ফ্রিজে রাখা দরকার?

এখানে এই প্রশ্নের সংক্ষিপ্ত (এবং শুধুমাত্র) উত্তর: এটি সত্যিই করে। একটি স্ট্যান্ডার্ড (অর্থাৎ, নন-ভেগান) কুমড়ো পাই ফিলিংয়ে নির্ভরযোগ্যভাবে দুগ্ধ এবং ডিম থাকে - দুটি উপাদান যা প্রতি এফডিএ , প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার রোধ করতে 40ºF বা তার নিচে শীতল, রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা প্রয়োজন। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে ভিন্ন, প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া খাবারের গন্ধ, স্বাদ বা চেহারা পরিবর্তন না করেই খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে। অন্য কথায়, এটি একটি লুকোচুরি আক্রমণের মতো।

নীচের লাইন: পাই ফিলিংটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা হয়েছে বা একটি ক্যান থেকে এসেছে তা বিবেচ্য নয়—আপনার সেরা বাজি হল সেই পাইটি অবিলম্বে ফ্রিজে আটকে রাখা। সেখানে, এটি চার দিন পর্যন্ত তাজা থাকবে।

পাম্পকিন পাই ফ্রিজের বাইরে কতক্ষণ থাকে?

আসুন অন্য প্রশ্নের সাথে এই প্রশ্নের উত্তর দিন: আপনার পাই কি বাড়িতে তৈরি বা দোকানে কেনা? এফডিএ-এর মতে, একটি ঘরে তৈরি কুমড়ো পাই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা হওয়ার পরে দুই ঘণ্টার বেশি ঘরের তাপমাত্রায় থাকা উচিত নয় (নিরাপদ রেফ্রিজারেটর স্টোরেজের জন্য একটি পূর্বশর্ত)। একটি রেডিমেড, দোকানে কেনা পাই—যদি এটি রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত বিভাগ থেকে না আসে তবে ঘরের তাপমাত্রায় কেনা হয়েছিল—বিক্রির তারিখ পর্যন্ত কাউন্টারটপে আপনাকে প্রলুব্ধ করতে পারে এবং তারপরে একটি অতিরিক্ত বাঁচতে পারে দুই থেকে চার দিন একবার ফ্রিজে স্থানান্তর করা হয়। (সংরক্ষক, আমরা কীভাবে আপনাকে ভালবাসতে ঘৃণা করি।)

আপনি কুমড়ো পাই হিমায়িত করতে পারেন?

যে কেউ একটি ভোজের আয়োজন করেছেন কিন্তু অতিথিদের জন্য মিষ্টান্নের অবশিষ্টাংশ খাওয়াতে ব্যর্থ হয়েছেন তাদের জন্য চমৎকার খবর: আপনি কুমড়ো পাই দুর্দান্ত প্রভাবে হিমায়িত করতে পারেন, এমনকি এটি করে এই মূল্যবান পেস্ট্রি থেকে দুই মাস পর্যন্ত পেতে পারেন। শুধু এই চেক আউট নিশ্চিত করুন কুমড়ো পাই হিমায়িত টিউটোরিয়াল আপনি কিছু বিশেষজ্ঞ টিপস জন্য একটি গভীর ফ্রিজে আপনার ডেজার্ট রাখা আগে.

কিভাবে কুমড়ো পাই আবার গরম করবেন

অনেক লোক কুমড়ো পাই ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় খেতে পছন্দ করে, তবে কারও কারও কাছে পাইয়ের উষ্ণ স্লাইসে খনন করার মতো আরাম পাওয়া যায় না। আপনি যদি সেই শিবিরে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত ভাবছেন কীভাবে আপনার অবশিষ্টাংশগুলিকে ঠান্ডা করা যায়। সুসংবাদ: কুমড়ো পাই পুনরায় গরম করা একটি চিঞ্চি। এগিয়ে যাওয়ার জন্য, আপনার ওভেনকে 350 F-এ প্রিহিট করুন। প্রিহিট হয়ে গেলে, পাইটিকে টিনের ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে ঢেকে দিন এবং ওভেনে পপ করুন। মোটামুটি 15 মিনিটের (বা একক পরিবেশনের জন্য কম) পরে, কুমড়ো পাইটি করা উচিত তবে এটি সমস্ত উপায়ে উষ্ণ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, পাইয়ের মাঝখানে একটি ছুরি স্লাইড করুন এবং একবার সরানো হলে এটি স্পর্শে উষ্ণ কিনা তা দেখুন। পরিবেশন করার আগে পাইটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। দ্রষ্টব্য: একবার পাইটি পুনরায় গরম করা হলে, এটি আবার ফ্রিজ করবেন না।

সমস্ত কিছু উত্সব, মৌসুমী মিষ্টি বেক আপ শুরু করার জন্য প্রস্তুত? হলিডে স্পিরিটের একটি ডোজ পেতে আমাদের কিছু প্রিয় কুমড়া-স্বাদযুক্ত ডেজার্ট দিয়ে শুরু করুন: