ডায়াবেটিস ভারতীয় ডায়েট: নিরামিষ এবং নিরামিষভোজী খাবারের পরিকল্পনা

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস ওআই-অমৃতা কে লিখেছেন Amritha K 21 নভেম্বর, 2019-এ| পর্যালোচনা দ্বারা কার্তিকা তিরুগনাম

প্রতি বছর, নভেম্বর মাসটি ডায়াবেটিস সচেতনতা মাস হিসাবে পালন করা হয় - টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস উভয় সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে বিশ্বব্যাপী উদযাপিত হয়। এবং, ১৪ নভেম্বর বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস হিসাবে পালিত হয় যা স্যার ফ্রেডরিক ব্যান্টিংয়ের জন্মদিন, যিনি ১৯২২ সালে চার্লস বেস্টের সাথে ইনসুলিন সহ-আবিষ্কার করেছিলেন।

ডায়াবেটিসের দ্বারা সৃষ্ট স্বাস্থ্য হুমকির বিষয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের প্রতিক্রিয়া হিসাবে আইডিএফ এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ১৯৯১ সালে এই দিনটি শুরু করেছিল। বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস এবং ডায়াবেটিস সচেতনতা মাস 2019 এর প্রতিপাদ্য হ'ল 'পরিবার ও ডায়াবেটিস'।

1 মাসে ওজন কমানোর জন্য ডায়েট প্ল্যান

ডায়াবেটিস সচেতনতা মাস 2019 এরও লক্ষ্য হ'ল ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মধ্যে যোগসূত্রের দিকে মনোনিবেশ করা। ডায়াবেটিস মেলিটাস বা ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যা তখন ঘটে যখন অগ্ন্যাশয় কোনও বা পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি করে না। ডায়াবেটিসের কোনও স্থায়ী নিরাময় না হলেও, এটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, অনুশীলন এবং .ষধের মিশ্রণ দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে ^[1] ^[দুই] ।

ভারতে ডায়াবেটিস

আন্তর্জাতিক ডায়াবেটিক ফাউন্ডেশনের প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বের অন্যান্য দেশের তুলনায় ভারতে বেশি ডায়াবেটিস রয়েছে, 62২ মিলিয়ন ভারতীয় যা প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার 7.২ শতাংশেরও বেশি ডায়াবেটিস এবং প্রায় ১ মিলিয়ন ভারতীয় প্রতি বছর ডায়াবেটিসের কারণে মারা যান ^[3] ।

প্রায়শই বিশ্বের ডায়াবেটিসের রাজধানী হিসাবে বিবেচিত, দেশে ডায়াবেটিসের প্রকোপ খুব বেশি। শিশু, অল্প বয়স্ক থেকে গর্ভবতী মহিলাদের প্রত্যেক বয়সের লোককে প্রভাবিত করে দেশে ডায়াবেটিস-হস্তক্ষেপ প্রয়োজন needs

এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে একটি সাপ্তাহিক ডায়েট প্ল্যান সরবরাহ করব যা আপনাকে অটোইমিউন অবস্থা পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে এবং এটি সমস্ত ভারতীয় খাদ্য - নিরামিষ এবং মাংসহীন উভয়ই খাবার। সুতরাং, একবার দেখুন।

ডায়াবেটিসের জন্য ভারতীয় ডায়েটের নমুনা

ভোরের পানীয়

লেবুর রসের সাথে 1 কাপ উষ্ণ জল (1 টি ছোট লেবু এবং 1 কাপ জল দিয়ে তৈরি, alচ্ছিক সংযোজন 1 চা চামচ মধু)
করলার রস ১ কাপ
পাতলা আপেল সিডার ভিনেগার 1 কাপ (& frac12 টেবিল চামচ এসিভি এবং 1 কাপ জল দিয়ে তৈরি)
প্লেইন গ্রিন টি 1 কাপ
আদা লেবুর চা 1 কাপ

প্রাতঃরাশ

1-2 স্টাফড ভেজিটেবল চাপাতি (স্টাফড ভেজিটেবল রেসিপি)
১-২ স্টাফড ডিম / মুরগির চাপাতি
১-২ স্টাফ চানা / রাজমা / মুগ ডাল চাপাতি
পোহায় ১ কাপ (* রেসিপি দেখুন)
একটি 2-ডিমের মাসালা অমলেট (* রেসিপি দেখুন)
1 কাপ মশলা ওট (* রেসিপি দেখুন)
২-৩ ইডলিস 1 কাপ সমর দিয়ে

প্রাতঃরাশ সহ পান করুন

ব্ল্যাক কফি বা চা
দুধের সাথে চা (উদাহরণস্বরূপ বাদাম বাদামের দুধ / স্যুইচেনড সয়া দুধ)
দুধ / দুধের বিকল্প সহ কফি (উদাঃ আনহইটেনড বাদাম দুধ / স্যুইচেনড সয়া দুধ)
মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবার (পছন্দ):
2 চাপাতি বা & ফ্র্যাক 12 কাপ বাসমতী / বাদামী চালের সাথে 1 টি ছোট পলক পনির
2 চাপাতি বা & ফ্র্যাক 12 কাপ বাসমতী / ব্রাউন রাইস 1 কাপ মুরগি / মাছ / মাংস তরকারী দিয়ে
2 চাপাতি বা & ফ্র্যাক 12 কাপ বাসমতী / ব্রাউন রাইস 1 কাপ রান্না করা স্টার্চি শাকসব্জি দিয়ে
স্টাফড ভেজিটেবল এবং পনির স্যান্ডউইচ (পুরো গমের রুটির সাথে তৈরি)
স্টাফড মুরগির স্যান্ডউইচ (পুরো গমের রুটি দিয়ে তৈরি)
জলপাই তেল এবং লেবুর রস ড্রেসিং সহ চানা এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ

নাস্তা

& frac12 কাপ দই বা & frac12 কাপ দই 5-6 আখরোট / বাদাম সঙ্গে
& ভাজা বাদাম / মটরশুটি / বীজ এর frac14 কাপ
1 টি ছোট ছোট ফল (পেয়ারা / আপেল / নাশপাতি)
10-12 আঙ্গুর
& frac12 কলা
কাঁচা শসা / গাজর / স্যালারি কাঁচামরিচ / লবণ / চুনের রস দিয়ে স্বাদযুক্ত ফ্র্যাক 12 কাপ
টমেটো রসমের কাপ

রেসিপি

ভেজিটেবল আমলেট

পরিবেশন: ১

প্রস্তুতি সময়: 10 মিনিট

রান্নার সময়: 10 মিনিট

উপকরণ

২ টি ডিম
১ চা চামচ অলিভ অয়েল / ঘি
1 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ
১ চা চামচ কাটা রসুন
১ টেবিল চামচ কাটা টমেটো
১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
১ টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোল কাঁচামরিচ

নির্দেশনা

চুলার উপরে একটি ভারী নীচে প্যান রাখুন এবং তেল দিয়ে বৃষ্টি হবে
বাকি কাঁচামাল এবং লবণ দিয়ে ডিমটি বীট করুন
গরম প্যানে ডিমের মিশ্রণটি andালুন এবং ডিম ফুঁকানো এবং পক্ষগুলি খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
স্বাদে মরিচ যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন

* টিপ: এই রেসিপিতে ডিম বেসনের ময়দা এবং জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

হাই-প্রোটিন পোhaা

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতি সময়: 10 মিনিট

রান্নার সময়: 15 মিনিট

উপকরণ

পোহায় 2 কাপ
& frac12 কাপ অঙ্কুরিত মটরশুটি
1 টেবিল চামচ তেল
& frac14 চামচ জিরা বীজ
& frac12 চা চামচ grated আদা
2 চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
6-8 তরকারী পাতা
& frac14 কাপ কাটা পেঁয়াজ
2 টেবিল চামচ ভাজা চিনাবাদাম (alচ্ছিক)
& frac12 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১ টেবিল চামচ ধনিয়া
লবনাক্ত

নির্দেশনা

অঙ্কুরিত মটরশুটি 2 কাপ জলে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে একপাশে রেখে দিন
শুকনো পোহাকে একটি মুড়িতে ourালুন এবং তার উপর 3-4 কাপ জল pourালুন যাতে সেগুলি আর্দ্র হয় এবং তাত্ক্ষণিক নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রেখে দিন
একটি কড়াইতে তেল গরম করুন, জিরা দিন এবং এক মিনিটের জন্য কষান
কাটা সবুজ মরিচ, তরকারি পাতা, পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো এবং সিদ্ধ স্প্রাউট যোগ করুন এবং পেঁয়াজ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিটের জন্য কষান।
পোহা যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে টস করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদানগুলি উত্তপ্ত হয়ে যায়
স্বাদে চুনের রস এবং লবণ দিন
কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

* টিপ: পোহাকে একই রেসিপিটির জন্য ওটস বা অন্যান্য পুরো শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

পনির বুর্জি (স্ক্র্যাম্বলড পনির)

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট

রান্নার সময়: 20 মিনিট

উপকরণ

1 কাপ চূর্ণবিচূর্ণ পনির
১ টেবিল চামচ তেল / ঘি
& frac12 জিরা চামচ
& frac12 কাপ জরিমানা কাটা পেঁয়াজ
১ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
& frac12 কাপ কাটা সবুজ ক্যাপসিকাম
& frac12 কাপ কাটা টমেটো
& frac12 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
& frac14 চামচ লবণ
& frac12 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
& frac12 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া / পাভ ভাজি মাসআলা
১ টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া

নির্দেশনা

একটি গরম প্যানে তেল / ঘি যোগ করুন এবং তারপরে জিরা বাটা দিন এবং ভাজতে দিন
তারপরে কাটা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ দিন
ভেজিগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন, কয়েক-1-2 মিনিটের জন্য রেখে দিন
কাটা টমেটো, নুন এবং হলুদ যোগ করুন
টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন
মরিচ গুঁড়ো এবং গরম মশলা / পাভ ভাজি মশলা দিন
কাটা ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ক্যাপসিকাম কিছুটা নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
চূর্ণবিচূর্ণ পনির যোগ করুন এবং প্যানে যোগ করুন
নাড়ুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না 2-3 মিনিটের জন্য সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়
স্বাদে লেবুর রস এবং লবণ দিন
ধনিয়া ছিটিয়ে পরিবেশন করুন

* টিপ: একই রেসিপি দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ডিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে P

বিঃদ্রঃ: কোনও ফিটনেস প্রোগ্রাম শুরু করার আগে বা আপনার ডায়েটে কোনও পরিবর্তন আনার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ নিন consult

একটি চূড়ান্ত নোটে ...

ডায়েটিজ যখন ডায়াবেটিস পরিচালনায় কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে, তখন আপনার দেহকে নড়াচড়া করা জরুরি। অনুশীলন বিভিন্ন অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং ওজন হ্রাসকে সহায়তা করে ^[4] । তেমনি, ডায়েটের মাধ্যমে আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য কিছু টিপস হ'ল রাতে হাইপোগ্লাইকাইমিয়া এড়াতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে একটি আপেল খাওয়া এবং সকালে এক চামচ আমলার রস পান করার ফলে শরীরের অভ্যন্তরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমে যায় ^[5] ।

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]শোয়িংশ্যাকল, এল।, মিসবাচ, বি।, কনিগ, জে।, এবং হফম্যান, জি। (2015)। একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি মেনে চলা: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ। জনস্বাস্থ্যের পুষ্টি, 18 (7), 1292-1299।
[দুই]জুলোয়াগা, কে। এল।, জনসন, এল। এ।, রুইস, এন। ই।, মারজুলা, টি।, জাং, ডব্লিউ।, নি, এক্স।, ... এবং রাবার, জে (2016)। ইঁদুরগুলিতে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েট-প্ররোচিত ডায়াবেটিস দীর্ঘস্থায়ী হাইপোফেরফিউনের কারণে জ্ঞানীয় ঘাটতি বাড়িয়ে তোলে। সেরিব্রাল রক্ত প্রবাহ এবং বিপাকের জার্নাল, 36 (7), 1257-1270।
[3]মাইওরিনো, এম। আই।, বেলাস্তেলা, জি।, জিগালিয়ানো, ডি, এবং এস্পোসিতো, কে। (2017)। ডায়েট ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে ?. ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতার জার্নাল, 31 (1), 288।
[4]স্লেমন, ডি।, আল-বদ্রি, এম। আর, এবং আজার, এস টি। (2015)। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি পরিবর্তনতে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের প্রভাব: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। জনস্বাস্থ্যের সীমানা, 3, 69।
[5]চিউ, টি। এইচ।, প্যান, ডাব্লু এইচ।, লিন, এম এন, এবং লিন, সি এল। (2018)। নিরামিষভোজী ডায়েট, ডায়েটরির ধরণে পরিবর্তন এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি: একটি সম্ভাব্য গবেষণা। পুষ্টি এবং ডায়াবেটিস, 8 (1), 12।

কার্তিকা তিরুগনামক্লিনিকাল পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ানএমএস, আরডিএন (ইউএসএ) আরও জানুন