চিকেন রোগান জোশ: একটি মুঘলাই রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
• খবর স্বল্পতা সমস্যা নয়: স্বাস্থ্য মন্ত্রক সিওভিড ভ্যাকসিনগুলিকে 'অব্যবস্থাপনা' দেওয়ার জন্য রাষ্ট্রের নিন্দা জানিয়েছে
• প্রযুক্তি রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

ঘরে মুরগির রোগান জোশ প্রস্তুত করার জন্য এই সহজ মুরগির রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং এটি চাপাতি বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রস্তুতির সময়: 1 ঘন্টা 45 মিনিট

উপকরণ (4-6 পরিবেশিত)

• চিকেন- 1 কেজি (অস্থিহীন)
• দই- 250 গ্রাম
• আদা রসুন আটকানো - 3-4 চামচ
• ধনে গুঁড়া- 1 & frac12tbsp
• জিরা গুঁড়া- 1 & frac12tbsp
• হলুদ- ১ টেবিল চামচ
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1 টেবিল>
• কালো মরিচ - 1 টেবিল চামচ
• এলাচ- ২-৩
• দারুচিনি- 1-2
• লবঙ্গ- 1-2
• পেঁয়াজ- 4-5 (পেস্ট)
• টমেটো- 1-2 (সূক্ষ্ম কাটা)
• কাশ্মীরি লাল মরিচ গুঁড়ো - 2 চামচ
• চিনি- 1 টেবিল চামচ
• গরম মসলা- ১ টেবিল চামচ
• ধনিয়া- ১ কাপ (সূক্ষ্ম কাটা)
• তেল- 5-6 চামচ
• লবনাক্ত

পদ্ধতি

চিকেন রোগান জোশের জন্য :

কালো কফির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

• একটি বড় পাত্রে মুরগি নিন এবং এতে দই, আদা রসুনের পেস্ট, ধনিয়া গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ, লাল মরিচ গুঁড়ো, কালো মরিচ এবং কিছুটা নুন দিন।
• ভালো করে মেশান এবং প্রায় 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে দিন।
• এবার একটি গ্যাস ওভেনের উপরে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে নিন এবং এতে তেল pourালুন। এলাচ, দারচিনি এবং লবঙ্গ তেলে দিন।
• একই প্যানে পেঁয়াজ রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এবার এতে টমেটো, কাশ্মীরি লাল মরিচ গুঁড়ো এবং চিনি দিন। অল্প আঁচে ২-৩ মিনিট ভাল করে নাড়ুন।
• এর মধ্যে মুরগী ​​যুক্ত করুন। মাঝারি শিখার উপর দিয়ে 3-4 মিনিট রেখে টুকরো করে নিন। শিখা কমিয়ে idাকনা দিয়ে coverেকে দিন।
• মুরগী ​​নরম হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য কম জ্বলতে জ্বাল দিন।
• এবার প্রয়োজনীয় সময় শেষে idাকনাটি নামিয়ে ফেলুন এবং আবার পুরো মিশ্রণটি মাঝারি শিখায় ২-৩ মিনিট রেখে দিন।
• মিশ্রণটি খুব শুকনো হয়ে এলে এক কাপ জল যোগ করুন এবং ভাল করে নেড়ে নিন।
• আপনার রোগান জোশের রেসিপি এখন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

পরিবেশনার জন্য

• পছন্দসই হিসাবে মুরগির রোগান জোশকে 4 বা ছয়টি প্লেটে সমানভাবে ভাগ করুন।
• কাটা ধনিয়া দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

মুরগির রোগান জোশের এই সহজ রেসিপিটি ঘরে রান্নার জন্য আদর্শ। একটি দুর্দান্ত রান্না হিসাবে প্রশংসা পেতে যে কোনও দিন বা একটি নির্দিষ্ট অনুষ্ঠানে এটি তৈরি করুন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান