চকোলেট স্টাউট কেক

ভ্যালেন্টাইনস ডে-এর সবচেয়ে রিডিমিং গুণাবলীর মধ্যে একটি হল প্রচুর পরিমাণে চকোলেট যা আপনাকে খাওয়ার জন্য উৎসাহিত করা হয়। (14 ফেব্রুয়ারীতে ক্যালোরি যোগ হয় না, তাই না?) তবে কেন সেই একটি ছুটিতে সমস্ত মজা করা উচিত? সেন্ট প্যাট্রিক দিবস সম্পর্কে কি?

হেয়ারলাইন হ্রাস করার জন্য ক্যাস্টর অয়েল

এখানে আমাদের সকলকে নোংরা বাঁধাকপি এবং অত্যধিক কর্নড বিফ থেকে বাঁচাতে তিক্ত শক্ত বিয়ার দিয়ে তৈরি একটি চকোলেট কেকের রেসিপি। এটি ভাল জিনিসের উপর দ্বিগুণ শুল্ক দেয় (চকলেট কেক প্লাস গলিত চকোলেট খণ্ড) এবং হালকা মিষ্টি হুইপড ক্রিম দিয়ে উপরে উঠে যায়। প্রকৃতপক্ষে, আইরিশদের ভাগ্য।

সম্পর্কিত

পশুপালক এর পাই

প্রস্তুতি রান্না মোট পরিবেশন করে 30 মিনিট 30 মিনিট 2 ঘন্টা 15 মিনিট একটি 9 ইঞ্চি কেক

উপাদান

কেক

3 লাঠি মাখন

¾ কাপ শক্ত বিয়ার

¾ কাপ কোকো পাউডার

3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

1 চা চামচ বেকিং সোডা

চিমটি লবণ

2 কাপ চিনি

4টি ডিম

¾ কাপ পুরো দুধ

2 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস

1 কাপ চকলেটের টুকরো

হুইপড ক্রিম

1 কাপ ভারী ক্রিম

কিভাবে মুখের লোম দূর করবেন

¼ কাপ মিষ্টান্নকারীর চিনি

½ চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস

দিকনির্দেশ

1. কেক তৈরি করুন: ওভেন 350° এ প্রিহিট করুন। ননস্টিক স্প্রে দিয়ে একটি 9-ইঞ্চি কেক প্যান গ্রীস করুন, তারপর আবরণে ময়দা দিয়ে ধুলো দিন।

2. একটি মাঝারি পাত্রে, মাখন এবং স্টাউট একটি আঁচে আনুন, মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কোকো পাউডারে ফেটিয়ে নিন। সামান্য ঠাণ্ডা করুন।

3. একটি বড় পাত্রে বেকিং সোডা, লবণ এবং চিনি দিয়ে ময়দা ফেটিয়ে নিন।

4. একটি মাঝারি পাত্রে, দুধ এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণে মাখনের মিশ্রণটি যোগ করুন, একত্রিত করার জন্য ভালভাবে ঘষুন।

5. ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলিতে ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন, যতক্ষণ না বাটা ভালভাবে একত্রিত হয় এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হয় ততক্ষণ না। আলতো করে চকলেট খণ্ডে ভাঁজ করুন।

6. প্রস্তুত কেক প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন। কেন্দ্রে ঢোকানো একটি টুথপিক বা ছুরি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (বা মাত্র কয়েকটি আর্দ্র টুকরো দিয়ে), 60 থেকে 75 মিনিট।

7. কেকটিকে প্যানে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর প্যান থেকে কেকটি আলগা করতে প্রান্তের চারপাশে একটি ছুরি বা স্প্যাটুলা চালান; আলতো করে একটি তারের র্যাকে কেকটি উল্টে দিন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।

8. হুইপড ক্রিম তৈরি করুন: হুইস্ক সংযুক্তির সাথে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে ক্রিমটিকে নরম শিখর পর্যন্ত চাবুক দিন। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত চাবুক চালিয়ে যান।

9. পরিবেশন করতে, কেকের উপরে হুইপড ক্রিম ঢিপি করুন। সমাপ্ত কেক (হুইপড ক্রিম যোগ করার আগে) একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা হবে। হুইপড ক্রিম টপিং সহ, এটি দুই দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।

পুষ্টি উপাদান