জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
- শারদ পাওয়ারকে 2 দিনের মধ্যে হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হবে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- গুড়ি পদওয়া 2021: মাধুরী দীক্ষিত তাঁর পরিবারের সাথে শুভ উত্সব উদযাপনের কথা স্মরণ করেছেন
- মাহিন্দ্র থার বুকিংস মাত্র ছয় মাসের মধ্যে 50,000 মাইলস্টোনটি অতিক্রম করে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
কর্নফ্লেকস একটি প্রাতঃরাশের সিরিয়াল যা স্বাদযুক্ত, পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়। এগুলি উচ্চ ফাইবার প্রাতঃরাশের ক্যাটাগরিতে চলে আসে যা ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস সম্পর্কিত, এর প্রকোপ বিশ্বব্যাপী তুলনামূলকভাবে বাড়ছে increasing
কর্নফ্লেক কেবল ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্যই নয়, অবস্থার ব্যবস্থাপনার জন্যও ভাল। কর্নফ্লেকগুলি পুষ্টিকর-ঘন, তুলনামূলকভাবে কম ব্যয়বহুল এবং কর্ন গ্রিট থেকে তৈরি যা ফাইবারযুক্ত থাকে। ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোয়েস্ট্রোজেনগুলির সাথে ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর ডায়াবেটিস পরিচালনায় কর্নফ্লেক্সের ইতিবাচক প্রভাবকে অবদান রাখে।
এই নিবন্ধে, আমরা কর্ন ফ্লেক্স এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে একটি সমিতি নিয়ে আলোচনা করব। দেখা যাক.
কর্নফ্লেকের পুষ্টিকর প্রোফাইল
কর্নফ্লেক্স প্রথমে কেলোগস সংস্থা তৈরি করেছিল। ইউএসডিএ দ্বারা সরবরাহ করা তথ্যের ভিত্তিতে, কেলোগের কর্ন ফ্লেকের পুষ্টি প্রোফাইল নীচে রয়েছে: [1]
নাম | পরিমাণ (প্রতি 100 গ্রাম) |
শক্তি | 357 কিলোক্যালরি |
প্রোটিন | 7.5 গ্রাম |
ফাইবার | 3.3 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
আয়রন | 28.9 মিলিগ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম | 39 মিলিগ্রাম |
ফসফরাস | 168 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 729 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন সি | 21 মিলিগ্রাম |
থায়ামাইন | 1 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 2 | 1.52 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 3 | 17.9 মিলিগ্রাম |
ফোলেট | 357 এমসিজি |
ভিটামিন বি 12 | 5.4 এমসিজি |
ভিটামিন এ | 1786 আইইউ |
বিঃদ্রঃ: বাজারে অন্যান্য ব্র্যান্ডের কর্নফ্লেক্স পাওয়া যায়। নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক, কার্বস এবং ক্যালোরিযুক্ত তাদের চয়ন করুন।
কর্নফ্লেকস কেন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল পছন্দ হতে পারে
-
ফাইবার সমৃদ্ধ
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে ডায়েটরি ফাইবার এবং গোটা শস্য জাতীয় খাবারের ব্যবহার বাড়ানোর পরামর্শ দেয়। ফাইবার গ্যাস্ট্রিক খালি করার হার এবং ক্ষুধা বিলম্বিত করে এবং খাদ্য গ্রহণের পরে গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে বলে জানা যায়।
কর্নফ্লেক্সগুলি কর্নের টোস্টেড ফ্লেক্সগুলি হয় যা কমলা-হলুদ বর্ণের হয় এবং একটি ক্রঞ্চযুক্ত টেক্সচার থাকে যা দুধের সাথে পরিবেশন করার সময় নরম হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার (বিটা-গ্লুকান) থাকে যা কোলনে ব্যাকটিরিয়া উদ্ভিদ দ্বারা স্ফীত হয়, শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মুক্তি দেয় এবং এইভাবে প্রসবোত্তর গ্লুকোজ স্তর কমিয়ে দেয়। [দুই]
-
থাইমিনে সমৃদ্ধ
আরেকটি বিষয় হ'ল কর্নফ্লেকগুলি থায়ামিন বা ভিটামিন বি 1 সমৃদ্ধ, একটি প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা গ্লুকোজ বিপাকের সাথে জড়িত এবং টিস্যু এবং অগ্ন্যাশয়ের যেমন অগ্ন্যাশয়গুলির কার্যকারিতা বজায় রাখে যা ইনসুলিন তৈরির সাথে জড়িত।
থিয়ামিনও কোষগুলির শক্তির একটি প্রাথমিক উত্স is যদিও কর্ণফ্লেকগুলি মুসেলি এবং ওটসের মতো অন্যান্য পুরো শস্যের তুলনায় ফাইবারে সমৃদ্ধ নয় তবে এর উচ্চ থায়ামিন উপাদানটি অন্যান্য পুরো শস্যের তুলনায় বিপাককে গতি এবং দ্রুততর হারে শক্তি সরবরাহ করে বলে জানা যায়।
-
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক
কর্নফ্লেক্সের একটি কম গ্লাইসেমিক ঝুঁকি থাকে যা ডায়াবেটিসের হ্রাস ঝুঁকির সাথে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের মধ্যে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের উন্নত হওয়ার সাথে যুক্ত। জিআই রেটিং অন্যান্য পুরো শস্যের তুলনায় বেশি হলেও পুষ্টি এবং ফাইবারে এটি কম নয়।
কর্নফ্লেক্স শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমিয়ে দেয় এবং ডায়াবেটিসজনিত কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। এটি কোলন ক্যান্সারের মতো কোলনের ব্যাধি প্রতিরোধ করতেও পরিচিত।
একটি সমীক্ষা বলছে যে এক কাপ (237 মিলি) কর্ন গ্রিটগুলিতে প্রায় 0.31 মিলিগ্রাম থায়ামিন থাকে। [3]
কর্নফ্লেক্স খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী?
কর্নফ্লেকগুলি কম চর্বিযুক্ত দুধের সাথে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়, তবে বিশেষজ্ঞরা এটি সুস্বাদু এবং প্রোটিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ করার জন্য বাদাম, আখরোট এবং কাজু বা তাজা ফল / মৌসুমী ফলগুলির মতো শুকনো ফল দিয়ে মুষ্ট করার পরামর্শ দেন suggest
কারণ ক্যালোরি এবং কার্বস কম থাকায় প্রোটিনও কম থাকে, এর অর্থ এটি ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা ফিরিয়ে আনতে পারে এবং আপনাকে আরও বেশি খাওয়াতে বাধ্য করে। প্রোটিন যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে এটি আপনাকে ভালভাবে ব্যঙ্গ করতে পারে এবং আপনাকে আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখতে পারে।
ফল এবং দই রেসিপি সহ কর্নফ্লেক্স
উপকরণ
- আপনার প্রিয় ফলগুলির একটি কাপ (তাজা এবং কাটা)
- চতুর্থাংশ কাপ কর্ন ফ্লেক্স
- এক-চতুর্থাংশ কাপ তাজা দই (আপনি দইয়ের যে কোনও স্বাদ পছন্দ করতে পারেন যে তারা ক্যালোরি কম বলে বিবেচনা করুন)
- 2-3 পুদিনা পাতা (alচ্ছিক)
পদ্ধতি
- পরিবেশন গ্লাসে দুই টেবিল চামচ দই .েলে দিন।
- এর উপরে কিছু ফল যুক্ত করুন।
- আবার দুই টেবিল চামচ দই যোগ করুন।
- এবার বাকি ফল এবং কর্ন ফ্লেক্স যুক্ত করুন।
- এটি পুদিনা পাতা দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
- পরিবেশন করুন
শেষ করা
কর্নফ্লেকস একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের সাথে আপনার দিন শুরু করার সেরা উপায়। তাদের সেবন কেবল ডায়াবেটিসের কম ঘটনাগুলির সাথেই নয়, মানসিক সুস্থতা, উচ্চ রক্তচাপের হ্রাস ঝুঁকি এবং উন্নত জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাথেও যুক্ত is
কর্নফ্লেকস স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের অংশ হতে পারে কারণ এটি কম ক্যালোরি, উচ্চ ফাইবার এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করে যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে, এলাকায় আরও গবেষণা করা দরকার। এছাড়াও, প্লেইন কর্নফ্লেক্স কিনতে পছন্দ করুন এবং যুক্ত শর্করাযুক্তগুলি নয়।