জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- ত্রিশ জনতম গত 24 ঘন্টা কোনও COVID-19 মৃত্যুর খবর দেয় নি
- আইপিএল 2021: কুমার সাঙ্গাকারা রয়্যালস তরুণ যুবক রিয়ান পারাগ এবং চেতন সাকারিয়াকে প্রশংসা করলেন
- মাভেনির এআই-অন -5 জি হাইপারকভার্জড এজ সলিউশন এনেছে এটি কীভাবে উদ্যোগগুলিকে উপকৃত করবে?
- শাদি মোবারক অভিনেতা মানব গোহিল কয়েকটি সমান্তরাল ট্র্যাকগুলিতে কাজ করে COVID-19 নির্মাতাদের জন্য ইতিবাচক পরীক্ষা
- উচ্চ লভ্যাংশের ফলন স্টকগুলি সঠিক পছন্দ নাও হতে পারে: এখানে কেন
- দ্বি-চ্যানেল এবিএস সহ ইয়ামাহা এমটি -15 শীঘ্রই আবারো দাম বাড়ানোর জন্য নির্ধারণ করা হবে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
গ্রীষ্ম সালাদগুলির মরসুম হিসাবে তারা একেবারে সুস্বাদু, শীতল এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের খাবারের জন্য তৈরি করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গ্রীষ্মের সময় টরন্টোর মতো উষ্ণ দেশগুলিতে অনেক রেস্তোঁরা স্যালাডে বিশেষজ্ঞ restaurants রেস্তোঁরাগুলি ব্যতীত গড় গ্রাহকদের হ্রাস লক্ষ্য করে। গ্রীষ্মের অবকাশ যেমন গ্রাহকদের হ্রাসের অন্যান্য কারণ থাকতে পারে তবে উষ্ণ পরিবেশের কারণে সালাদে ক্ষুধা বদলানো সর্বাধিক কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। [1]
পাবলিক হেলথ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে টাটকা ফল বা উদ্ভিজ্জ সালাদ গ্রহণ ক্যান্সার এবং হার্টের মতো বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে। [দুই]
অতএব, আমরা বলতে পারি যে গ্রীষ্মকালে আমাদের শীতল রাখার পাশাপাশি সালাদগুলি অনেক রোগ থেকে রক্ষা পেতে এবং আমাদের সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
এই নিবন্ধে, আমরা তাদের রেসিপি সহ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের সালাদগুলির একটি তালিকা নিয়ে আলোচনা করব। দেখা যাক.
1. সবুজ ছোলা স্যালাট
মুগ শিম অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ডায়েটারি ফাইবারযুক্ত। ভিটেক্সিন এবং আইসোভাইটেক্সিন নামের মুগের দুটি অত্যাবশ্যক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সানস্ট্রোকের ঝুঁকি রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, সবুজ ছোলা ডিটক্সিফিকেশন, তৃষ্ণা নিবারণ, মূত্রত্যাগকে উত্সাহিত করে এবং এইভাবে গ্রীষ্মের তাপের জটিলতাগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
২. ব্রোকলি, ভাজা বাদাম এবং পাস্তা সালাদ
ব্রকলি ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ফোলেটের একটি ভাল উত্স। এটি স্বাস্থ্যকর ক্রুসিফেরাস শাকসব্জগুলির মধ্যে অন্যতম, যা গ্রীষ্মের সময় হজম স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পছন্দ করা হয়। অন্যদিকে, ভাজা বাদাম সালাদ এবং পাস্তা (পুরো শস্যের পাস্তা )গুলিতে একটি ধূমপায়ী গন্ধ যুক্ত করে ফাইবার এবং প্রোটিনের কাউন্টকে যুক্ত করে।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
উপকরণ
Cup 2 কাপ ব্রকলি ছোট টুকরো টুকরো করা
Short এক কাপ শর্ট পাস্তা
-10 8-10 ভাজা বাদাম
Medium দুটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ কাটা
Sun এক চতুর্থাংশ সূর্যমুখী বীজ বা কুমড়োর বীজ
● লবণ এবং মরিচ (স্বাদ অনুসারে)
Sour এক চতুর্থ কাপ টক ক্রিম
পদ্ধতি
The প্যাকেজের নির্দেশ অনুসারে পাস্তা রান্না করুন।
A একটি পাত্রে ব্রকলি, পাস্তা, পেঁয়াজ, বীজ, ক্রিম যোগ করুন এবং আপনার স্বাদ লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন।
The বাদাম ছিটিয়ে দিন।
Serving পরিবেশন করার আগে প্রায় এক ঘন্টা সালাদ ফ্রিজে রাখুন।
৩. কাঁচা আম, শসা এবং ছোলা জাতীয় সালাদ
কাঁচা আম দেহে ইলেক্ট্রোলাইটগুলি সংশোধন করে, ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে, শরীরের তাপকে হ্রাস করে এবং এইভাবে, sunতুতে প্রচলিত সানস্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। শসা পাকস্থলিতে প্রশান্তি দেয় যখন ছোলা ফাইবার, পটাসিয়াম, বি ভিটামিন, আয়রন, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উত্স সরবরাহ করে।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
উপকরণ
Chick এক কাপ ছোলা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন
● একটি টমেটো কাটা
দুই সেরা বন্ধুর উদ্ধৃতি
● একটি শসা কাটা
Chop কাটা কাঁচা আমের আধা কাপ
● একটি কাটা পেঁয়াজ
● সবুজ মরিচ (alচ্ছিক)
Taste স্বাদ অনুসারে নুন
Few কয়েকটি পুদিনা পাতা এবং ধনিয়া পাতা
Lemon দুই টেবিল চামচ লেবুর রস
Sun সূর্যমুখী তেল এক চামচ
পদ্ধতি
Fresh ছোলা তাজা ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
All সমস্ত সালাদ বাটিতে মিশিয়ে পুদিনা ও ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
4. কুইনোয়া এবং ভাজা চেরি টমেটো সালাদ
কুইনোয়া সালাদ প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ দ্বারা ভরা স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত এবং তৈরি করা সহজ। যেহেতু হজম করা এবং গ্লুটেন মুক্ত এটি সহজ, গ্রীষ্মকালে কুইনো হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। অতিরিক্তভাবে, চেরি টমেটো হ'ল গ্রীষ্মের সেরা ফল এবং ভিটামিন সি, ই, এ এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদানগুলি যা দেহের ইলেক্ট্রোলাইটগুলি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
উপকরণ
● দুই কাপ চেরি টমেটো
Dry এক কাপ শুকনো কুইনোয়া
কিভাবে প্রাকৃতিকভাবে মুখের চুল স্থায়ীভাবে অপসারণ করা যায়
● এক চা চামচ জলপাই তেল
● দুই কাপ কাটা শসা
The স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ
আধা কাপ কাটা পেঁয়াজ
● দুই টেবিল চামচ লেবুর রস
Few কয়েকটি কাটা ধনিয়া পাতা
পদ্ধতি
C চেরি টমেটোগুলিতে জলপাই তেল, নুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন
An একটি চুলায়, প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য এগুলি নরম এবং ফেটে না যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
Required প্রয়োজনে এগুলি সরাসরি গ্যাসের শিখায়ও ভাজতে পারেন।
The প্যাকেজে দেওয়া কুইনোয়া রান্না করুন।
A একটি পাত্রে রান্না করা কুইনোয়া, ভাজা টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, লবণ, লেবুর রস এবং গোলমরিচ দিন।
Cor ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
5. সবুজ মটরশুটি, গাজর এবং নুডল সালাদ
গাজর বা গাজরের রস খাওয়ার সময় হজম সিস্টেমে একটি প্রশংসনীয় প্রভাব সরবরাহ করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন কে এবং বিটা ক্যারোটিনের সদৃশতায় ভরা। সবুজ শিমের সাথে শীর্ষে এলে, সালাদের পুষ্টি বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, কম-ক্যালোরি নুডলস তৃপ্তির অনুভূতি জোগাতে সহায়তা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সহায়তা করে।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
উপকরণ
Green এক কাপ সবুজ মটরশুটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা।
Chop এক কাপ কাটা গাজর
Two প্রায় দুই কাপ নুডলস।
Vegetable উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ
Medium দুটি মাঝারি আকারের কাটা পেঁয়াজ।
Vine দুই টেবিল চামচ ভিনেগার বা ওয়াইন ভিনেগার।
Few কয়েকটি পুদিনা পাতা।
The স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ
পদ্ধতি
A একটি প্যানে মটরশুটি এবং পেঁয়াজ মাঝারি শিখার উপর ভেজিটেবল অয়েলে ছেড়ে দিন।
Instructions নির্দেশ অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন।
A একটি পাত্রে নুডলস, কড়া বিচি এবং পেঁয়াজ, গাজর এবং ওয়াইন ভিনেগার যুক্ত করুন।
Salt লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
● উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।