মাংসের রুটি? বিরক্তিকর। স্প্যাঘেটি এবং মিটবল? ইয়ান . আপনি যদি রাতের খাবারের মধ্যে থাকেন তবে আপনার দিগন্ত প্রসারিত করার সময় এসেছে। (এবং না, আমরা টেকআউটের অর্ডার দিতে চাই না।) 31টি ভারতীয়-অনুপ্রাণিত ডিনার রেসিপি আইডিয়া চেষ্টা করার জন্য উপস্থাপন করছি। নান পাস।
সম্পর্কিত: 26 এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপি আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল1. স্লো-কুকার চিকেন টিক্কা মসলা
আপনার ক্রক-পটকে ভারী উত্তোলন করতে দিন। পিউরিড টমেটো, দই, গরম মসলা এবং মশলা ছয় ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে একটি ক্রিমি, সুস্বাদু সস তৈরি করে যা ছেড়ে যাবে না।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল2. একটি ক্রিমি কাজু সস মধ্যে চিকেন
এটি সমস্ত সেই ক্রিমি সস সম্পর্কে। নারকেল তেল, হলুদ এবং কাঁচা কাজু খাওয়ার জন্য চিকেন কোর্মার এই রেন্ডিশনের মাধ্যমে আপনার চুলকানি সম্পূর্ণ করুন।
রেসিপি পান
অন্তহীন খাবার3. নারকেল নিরামিষ কোরমা
সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং সম্পূর্ণ মাংস-মুক্ত। শুধু তাই নয়, এটি প্যালিও এবং গ্লুটেন-মুক্তও। লবঙ্গ, মৌরি, চিলি ফ্লেক্স এবং নারকেল দুধের জন্য সসটি সুগন্ধযুক্ত এবং আনন্দদায়ক।
সেটিং পাউডার বনাম ফিনিশিং পাউডার
হাফ বেকড ফসল4. তরকারি কাজু সস সঙ্গে ভারতীয়-শৈলী গরুর মাংস Satay
কোন কাঁটা অনুমোদিত. আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি বিশ্বস্ত স্ক্যুয়ার, যা গ্রিলের উপর এটিকে সম্পূর্ণ হাওয়া দেয়। বাসমতি চাল বা কুসকুসের সাথে পরিবেশন করুন।
অন্তহীন খাবার5. ক্রিমি নারকেল মসুর তরকারি
ভারতীয় খাবার রান্না করা নতুন? এই প্রতারণামূলকভাবে সহজ খাবারটি চেষ্টা করুন যা নতুনদের জন্য দুর্দান্ত। প্রস্তুতির সময় মাত্র কয়েক মিনিট আছে এবং এটি এক ঘন্টারও কম সময়ে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।
টাইগ্যান জেরার্ড/হাফ বেকড হার্ভেস্ট সুপার সিম্পল6. বেকড নারকেল-তরকারি মিটবল
ল্যাম্ব কারি সুপার জটিল শোনাচ্ছে. কিন্তু মাটির মাংস ব্যবহার করে রান্নার সময় অনেক কমে যায়। প্যান-ফ্রাই করার পরিবর্তে মাংসবলগুলি বেক করে আরও বেশি সময় বাঁচান।
রেসিপি পান
লরা এডওয়ার্ডস/ ওভেন থেকে টেবিলে7. চুন-সিলান্ট্রো বাটার দিয়ে ভাজা ভারতীয়-মসলাযুক্ত সবজি
বিট, গাজর, পার্সনিপস, ওহ আমার। এই সুন্দর থালাটির সাথে দিনের জন্য আপনার পুষ্টি পান যা প্রমাণ করে যে সবজির একটি দিক বিরক্তিকর হওয়ার দরকার নেই। প্লেইন দই ও চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
রেসিপি পান
লেসলি তাত্ক্ষণিকভাবে বেড়ে ওঠে/কেটো8. তাত্ক্ষণিক পাত্র Keto ভারতীয় বাটার চিকেন
চূড়ান্ত ভারতীয় আরামদায়ক খাবার। মাখন কৌশলটি করে (অবশ্যই, এটি নামে), কিন্তু ঘি এটি প্রান্তের উপর নিয়ে যাবে। কেটো বানানোর জন্য নান এবং বাসমতি ভাজা ফুলকপির চালের সাথে অদলবদল করুন।
রেসিপি পান
হেলেন দুজার্দিন/দ্য এসেনশিয়াল ভেগান কেটো কুকবুক9. ভেগান কেটো নারকেল তরকারি
এখানে একটি খাবার যা আপনি আপনার যোগ বন্ধুদের কাছে সম্পূর্ণভাবে বড়াই করতে পারেন। নারকেল দুধ, লাল কারি পেস্ট, প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন, প্রচুর শাকসবজি এবং ডাইস করা অতিরিক্ত-ফার্ম টফু চিন্তা করুন। আমরা ইতিমধ্যেই সুস্থ বোধ করছি।
রেসিপি পান
লুক্সেমবার্গের রাজকুমারী আলেকজান্দ্রা
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: হিথ গোল্ডম্যান10. সহজ ভারতীয়-অনুপ্রাণিত কিচরি বাটি
কিচরি শুনেননি কখনো? এটি একটি পুনরুদ্ধারকারী ভারতীয় স্টু এবং জনপ্রিয় আয়ুর্বেদিক খাবার যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি সবই শুরু হয় লাল মসুর ডাল এবং আপনার ফ্রিজে থাকা সবজি দিয়ে। ধনেপাতা এবং নারকেল দই দিয়ে উপরে বন্ধ করুন।
রেসিপি পান
আন্তোনিও নাসিমেন্টো/রেডিয়েন্ট: দ্য কুকবুক11. কুড়কুড়ে ছোলার সাথে ভারতীয় সালাদ বাটি
আপনার নতুন প্রিয় লাঞ্চের সাথে দেখা করুন। এই প্রাণবন্ত প্লেট তারকারা ধূমপান করেছেন পাপরিকা-তরকারি ছোলা এবং তাজা আমের চাটনি আদা এবং লালচে দিয়ে শেষ করেছেন। দেখো, টার্কি স্যান্ডউইচ।
রেসিপি পান
জোনাথন লাভকিন/আমার টেবিলে12. শীট প্যান ভারতীয়-মসলাযুক্ত চিকেন
সর্বাধিক গন্ধ, সর্বনিম্ন জগাখিচুড়ি. মাত্র 10 মিনিটের প্রস্তুতির সাথে, এই খাবারটি অলস রাতের টিকিট মাত্র। উপাদানগুলি একটি বেকিং শীটে নিক্ষেপ করুন এবং আলু টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত এবং মুরগির মাংস ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
রেসিপি পান
স্বয়ংপূর্ণ মিশ্র / আমার ভারতীয় রান্নাঘর13. 40-মিনিট সাগ পনির
পালং শাক পনিরের এই গ্রহণ ঐতিহ্যের সাথে সত্য থাকে। এর স্বাক্ষর গন্ধ পেতে আপনার কাশ্মীরি লাল মরিচ এবং হিং গুঁড়ো লাগবে। আমাদের বিশ্বাস করুন, এটি বিনিয়োগের মূল্যবান।
রেসিপি পান
দ্য মডার্ন প্রপার 14. পুরো নারকেল কারি চিকেন
আপনার রাতের খাবারের অতিথিরা এই এক-পাত্র সৌন্দর্য দ্বারা উড়িয়ে দেওয়া যাচ্ছে। মুরগিকে নারকেল দুধ-তরকারি পেস্টের ঝোলের মধ্যে পোচ করা হয়, তাই এটি হয়ে গেলে, এটিতে এক টন স্বাদ থাকবে।
হাফ বেকড ফসল 15. ভারতীয় নারকেল মাখন ফুলকপি
ফুটবল অনুশীলন, হোমওয়ার্ক, স্নান...এবং আপনাকে এখনও টেবিলে রাতের খাবার পেতে হবে। এই 30-মিনিটের বিস্ময়টি লিখুন যা ফুলকপির জন্য মুরগি, নারকেল তেলের জন্য মাখন এবং নারকেল দুধের জন্য ভারী ক্রিম ব্যবসা করে।
ইয়াম এর চিমটি 16. যেকোনো কিছু-আপনার-কোকোনাট কারি স্যুপ আছে
আমরা জানি, আপনি আপনার ক্রিস্পার ড্রয়ারে সেই দু: খিত সবজি দিয়ে সালাদ তৈরি করার পরিকল্পনা করেছিলেন, কিন্তু এটি ঘটেনি। ব্রকলি থেকে গাজর থেকে মটর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে খাওয়া হবে
কিছু চুলা দাও 17. বাড়িতে তৈরি নান ভারতীয় ভেজি মোড়ানো
স্ক্র্যাচ নান মধু দিয়ে মিষ্টি এবং রসুন মাখন দিয়ে ব্রাশ করে ব্রেক রুমের বেল হয়ে উঠুন। মশলাদার সয়া প্যাটি, কাঁচা বা ভাজা সবজি এবং দই সস দিয়ে এটি পূরণ করুন।
ওহ মাই ভেজিস 18. আলু গোবি (ভারতীয়-মসলাযুক্ত আলু এবং ফুলকপি)
এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ভারতীয় খাবার নিরামিষভোজীদের কাছে এত জনপ্রিয়। এই রেসিপিটি হলুদ, গরম মসলা, তাজা আদা এবং জিরার মিশ্রণের সাথে কিউবড রাসেট এবং ফুলকপির ফুলকে বেসিক থেকে বেতে পরিণত করে। আপনি মাংস মিস করবেন না.
হলিউডের শীর্ষ প্রেমের গল্পের সিনেমা
আমি একটি খাদ্য ব্লগ 19. চিকেন বিরিয়ানি
এই হাস্যকরভাবে সহজ উপস্থাপনা শুধুমাত্র 10টি উপাদান এবং একটি পাত্র ব্যবহার করে। খাস্তা ভাত, কোমল চিকেন এবং ক্রিমি দইয়ের উপরে ধনেপাতা এবং ভাজা পেঁয়াজের স্তরগুলিতে খনন করুন।
ইয়াম এর চিমটি 20. আলু টিক্কি
একবার আপনি এই ভারতীয় রাস্তার খাবারটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি এটি নিয়মিত তৈরি করবেন। মটর, পেঁয়াজ, ব্রেড ক্রাম্ব এবং মশলা দিয়ে প্যাক করা ভাজা ম্যাশড আলু ভাবুন। আমরা ডুবানোর জন্য অতিরিক্ত মশলাদার দই নেব।
বাড়িতে ভোজ 21. পালক পনির
পনির হল একটি ভারতীয় পনির যা দইযুক্ত দুধ থেকে তৈরি। প্যান-ভাজা এবং একটি ক্রিমি পালং সস পরিহিত? আমাদের সাইন আপ করুন. বাসমতি চালের একটি পাত্র তৈরি করে পরিবেশন করুন এবং রাতের খাবার হয়ে গেল।
হাফ বেকড ফসল 22. রসুন নান গ্রিলড পনির
পিকি বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য? এই ভারতীয়-অনুপ্রাণিত আরামদায়ক খাবার সম্পর্কে তাদের কোন অভিযোগ থাকবে না। ঘরে তৈরি গার্লিক বাটার নানে গ্রিল করা ooey-gooey শার্প চেডার এবং হাভারতিতে আপনার দাঁত ডুবিয়ে দিন। গুঁড়ি গুঁড়ি মধু দিয়ে খেয়ে ফেলুন।
দ্য মডার্ন প্রপার 23. সহজ রাইতা
আপনি যদি গাইরোতে একটি জঘন্য পরিমাণে tzatziki স্তূপ করেন, তাহলে আপনার জীবনে এই শসা-দই মশলা প্রয়োজন। এটিকে মশলাদার মুরগির উপরে পরিবেশন করুন বা ভেজি সামোসায় ডুবিয়ে ব্যবহার করুন।
মিনিমালিস্ট বেকার 24. মিশ্র সবজি পাকোড়া
সবচেয়ে সুস্বাদু সবজি: পিটানো এবং প্যান-ভাজা। আলু, পেঁয়াজ এবং ফুলকপি ছোলার রুটিতে লেপা হয়, তারপর ভাজা হয় এবং তাজা ধনেপাতার চাটনিতে সাজানো হয়।
মিনিমালিস্ট বেকার 25. সহজ চানা মসলা
আমরা কখনই ছোলা খেয়ে অসুস্থ হব না। টমেটো-ধনে মসলার ক্ষেত্রেও একই কথা। এবং 30 মিনিটের ডিনার।
অভিশাপ সুস্বাদু 26. বাটার চিকেন মিটবল
স্প্যাগেটি এবং মাংসবল কে? এটি বাচ্চাদের নতুন যেতে হবে। এমনকি তারা আপনাকে গ্রাউন্ড চিকেন, পাঙ্কো এবং হলুদ কারি পাউডার দিয়ে তৈরি মিটবলের আকার দিতে সাহায্য করতে পারে।
আভেরি কুকস 27. হলুদ চিকেন কোকোনাট কারি
মুরগির কোর্মাও বলা হয়, এই খাবারটি একসাথে টানতে আপনার সময় লাগবে মাত্র 25 মিনিট। অতিরিক্ত সমৃদ্ধ ঝোলের জন্য পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ এবং অতিরিক্ত ক্রঞ্চের জন্য প্রচুর কাজু ব্যবহার করুন।
আভেরি কুকস 28. শীট-প্যান কারি চিকেন এবং সবজি
শীট-প্যানের খাবার কখনই স্টাইলের বাইরে যাবে না। আলু, বেল মরিচ, মটর এবং মুরগির স্তন 30 মিনিটের জন্য ওভেনে যাওয়ার আগে উদারভাবে পাকা হয়ে যায়। রেসিপিটিতে মাদ্রাজ কারি পাউডার বলা হয়েছে, তবে আপনার যা আছে বা পছন্দ তা ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করুন।
ভারী আবক্ষ জন্য শহিদুল
আভেরি কুকস 29. আলু ছোলা নারকেল তরকারি
তাজা আদা। নারিকেলের দুধ. লাল তরকারি পেস্ট। লেবুর শরবত. এটি একটি থাই-ইন্ডিয়ান ফিউশন ডিশ যা আপনাকে সম্পূর্ণ সিঙ্ক ছাড়াই চিত্তাকর্ষক। আপনার যা দরকার তা হল একটি বড় স্কিললেট।
কিছু চুলা দাও 30. বেকড সামোসা 2 উপায়
আমরা এই সুস্বাদু, ভাজা হ্যান্ডহেল্ডের চারপাশে নিজেদের বিশ্বাস করি না। এই ম্যাশড আলু-ভর্তি পকেটগুলি ফিলো ময়দায় মোড়ানো এবং বেক করার চেষ্টা করুন। বাচ্চারা অবশ্যই সেকেন্ডের জন্য জিজ্ঞাসা করবে।
মিনিমালিস্ট বেকার 31. সহজ মাসালা চাই
রাতের খাবার শেষ হয়ে গেলে, টেবিলে আস্ত মশলা চা ল্যাটেসের একটি কলস আনুন। এটি দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, আদা এবং দুগ্ধ-মুক্ত দুধ দিয়ে তৈরি (যদিও আপনি সহজেই দুগ্ধজাত দুধ ব্যবহার করতে পারেন)। আমরা আমাদের আইসড নিতে হবে.
সম্পর্কিত: 11টি ওল্ড-স্কুল ভারতীয় রেসিপি আপনার ঠাকুরমা তৈরি করতেন
