আমরা আমাদের বন্ধুদের এবং পরিবারকে ডিনার পার্টির জন্য হোস্ট করতে পছন্দ করি-সত্যিই, আমাদের প্রিয়জনদের আমাদের টেবিলের চারপাশে জড়ো হওয়া দেখার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। কিন্তু আমরা অগত্যা এটির সাথে যে স্ট্রেস চলে (প্ল্যানিং মেনু, উপাদানের জন্য কেনাকাটা, সারাদিন রান্না করা) বা শেষ মুহূর্তের ফ্র্যাজল পছন্দ করি না যখন আমরা সত্যিই আমাদের অতিথিদের সাথে আড্ডা দিতে চাই . কিন্তু বছরের পর বছর ধরে, আমরা আমাদের কৌশল আয়ত্ত করেছি। আমাদের সাফল্যের রহস্য? ভিড়-আনন্দজনক খাবারগুলি যা দেখতে খুব চিত্তাকর্ষক কিন্তু আসলে টানতে খুব সহজ। এখানে আমাদের পছন্দের 17টি।
সম্পর্কিত: 17 অভিনব অ্যাপেটাইজার যা গোপনে তৈরি করা সত্যিই সহজ
লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল1. Cheater's Skillet Paella
যখন ডিনার পার্টির কথা আসে, আমরা এমন কিছু চাই দেখায় সারাদিন লেগেছে কিন্তু সত্যিই 30-ইশ মিনিট লেগেছে। এর রহস্য হল এটি সব এক প্যানে একসাথে রান্না করা হয়। (বোনাস: সমস্ত অতিথি বাড়িতে গেলে আপনার কাছে নোংরা রান্নার পাত্রের স্তূপ থাকবে না।)
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল2. ইতালীয় ব্রুশেটা বার
এই মার্জিত DIY ব্রুশেটা বারটি দেখে মনে হচ্ছে এটি একটি অভিনব ক্যাটারার থেকে এসেছে। কিন্তু সত্যিই, এটি সঠিক প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনার ব্যাপার এবং একটু শৈল্পিক ব্যবস্থা।
রেসিপি পান
গ্যাবি রান্না কি 3. ফোসকাযুক্ত টমেটো সহ সিডার প্লাঙ্ক সালমন
গ্যাবি ডালকিনের স্মোকি, সাইট্রাসি গ্রিলড স্যামন রেসিপি হল যেকোনো উষ্ণ-আবহাওয়া ছুটির জন্য আমাদের যাওয়ার জন্য।এটি একটি খাস্তা সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করুন এবং পিছনে ফিরে তাকান না।
ইয়াম এর চিমটি 4. স্লো-কুকার বিফ রাগু পাপার্ডেলের সাথে
একটি ধীর কুকার একটি মোট ডিনার-পার্টি ত্রাণকর্তা হতে পারে; দিনের প্রথম দিকে সমস্ত ভারী উত্তোলন করা মানে আপনার অতিথিদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য আরও বেশি সময়। এই রেস্তোরাঁর যোগ্য থালাটি কাঁটা-টেন্ডার ব্রেইজড গরুর মাংস এবং আল ডেন্তে পাস্তা যুক্ত করে। (এবং উপরে রিকোটার ডলপটি ভুলে যাবেন না।)
রেসিপি সমালোচক 5. জাম্বলায়
জাম্বলায়া হল মজাদার, উৎসবমুখর এবং ভিড়কে খাওয়ানোর জন্য আমাদের প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি (এটি সত্যিই শুধুমাত্র একটি এক-প্যান ভাতের খাবার)। জ্যাজ তৈরি করুন এবং একটি সত্যিকারের নিউ অরলিন্সের পরিবেশের জন্য ডাইকুইরিসের একটি কলস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইরিন ম্যাকডোয়েল6. সহজ এক-প্যান Ratatouille
যদি একটি কার্টুন ইঁদুর এই খাবারটিকে অভিনব দেখাতে পারে, আপনিও তাই করতে পারেন। এছাড়াও, এটি সম্পূর্ণ ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত, তাই আপনার অতিথিরা কী পছন্দ করেন তা আপনি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হলে পরিবেশন করা একটি দুর্দান্ত জিনিস।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল7. Prosciutto এবং ডুমুর সালাদ বোর্ড
কিভাবে একটি সালাদ চিত্তাকর্ষক চেহারা করতে? দেখা যাচ্ছে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি বাটিতে পরিবর্তে একটি বোর্ডে পরিবেশন করা। এটি, পাকা ডুমুর এবং প্রোসিউটোর ফিতায় পূর্ণ, এটি একটি প্রথম-কোর্স নকআউট।
রেসিপি পান
অভিশাপ সুস্বাদু 8. ধীর কুকার চিংড়ি ফোঁড়া
গ্রীষ্মের সমাবেশের জন্য সসেজ, ভুট্টা এবং প্রচুর পরিমাণে ওল্ড বে সিজনিং সহ পুরানো ফ্যাশনের চিংড়ি ফোঁড়ার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই।এই সহজ রেসিপিটিতে, সবকিছুই একসাথে রান্না করা হয় একটি ক্রক-পটে, তাই বন্ধুরা আসার সময় আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু ভাল খসখসে রুটি টুকরো টুকরো করা।
ইরিন ম্যাকডোয়েল9. লেবু এবং হার্ব রোস্ট চিকেন
মুরগির রোস্টিং এর গন্ধের চেয়ে আমন্ত্রণমূলক আর কিছু আছে কি? এছাড়াও, এটি সত্যিই সহজ হতে পারে না। প্যানে কিছু শাকসবজি নিক্ষেপ করুন বা সালাদ টস করুন এবং রাতের খাবার হয়ে গেল।
রেসিপি পান
ডেভিড লফটাস/আল্টিমেট ভেজ10. Fluffy Couscous সঙ্গে সবজি Tagine
এই ক্লাসিক মরক্কোর থালাটি সাধারণত একটি শঙ্কু আকৃতির শীর্ষ সহ একটি ঐতিহ্যবাহী মাটির পাত্রে তৈরি করা হয় যা বাষ্প বের করতে দেয়। তবে একটি নিয়মিত স্কিললেটও কাজ করবে। আপনার হাতে যা কিছু সবজি আছে তাতে সাব করুন, কিন্তু সব গরম মশলা বাদ দেবেন না (আপনি আর কখনও দারুচিনিকে একইভাবে দেখবেন না)।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল11. চিটারস স্লো-কুকার বিফ বোরগুইগনন
ঠিক আছে, তাই আমরা জানি জুলিয়া চাইল্ড এইভাবে কাজ করেনি। কিন্তু ধীর কুকার আসলে গরুর মাংস গলানো-মুখে কোমল করার একটি দুর্দান্ত উপায়। (এছাড়া, আপনার কাছে আসলে মিষ্টি তৈরি করার সময় থাকবে, এবং আমরা জানি সে এটি অনুমোদন করবে।)
রেসিপি পান
কিছু চুলা দাও 12. সহজ কোচিনিত পিবিল
আমরা বন্ধুদের সাথে একটি টাকো পার্টি পছন্দ করি, বিশেষ করে যখন বিকল্পগুলি আপনি একটি এলোমেলো মঙ্গলবারে করতে পারেন তার চেয়ে একটু বেশি উত্তেজনাপূর্ণ। এই কোচিনিটা পিবিল—সুস্বাদু, সাইট্রাসি শুয়োরের মাংসের কাঁধ—অবশ্যই বিলের সাথে মানানসই, এবং আপনি এটিকে একটি ধীর কুকার বা তাত্ক্ষণিক পাত্রে সহজেই চাবুক করতে পারেন৷ আপনি না করলে আমরা বলব না।
নতুন সিনেমা প্রিয়াঙ্কা চোপড়া
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল13. 30-মিনিট ওয়ান-পট চিটারের বুইলাবাইসে
Bouillabaisse একটি কুখ্যাত জটিল খাবার যা কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে (এবং মাছের বাজারে বেশ কয়েকটি ভ্রমণ)। তবে উপাদানগুলিকে কিছুটা কমিয়ে দিলে এটি সম্পূর্ণরূপে পরিচালনাযোগ্য (এবং সম্পূর্ণ সুস্বাদু) এক-পাত্রের খাবারে পরিণত হয়।
রেসিপি পান
ইরিন কুঙ্কেল/দ্য ভাইব্রেন্ট লাইফ14. সাইট্রাসি কর্ন সুকোটাশ সহ প্যান-সিয়ারড স্ক্যালপস
স্ক্যালপগুলি শেষ মুহূর্তের ডিনার পার্টির জন্য দুর্দান্ত যখন আপনার পরিকল্পনা করার বা সময়ের আগে প্রস্তুতি নেওয়ার সময় নেই। এগুলি বেশ নির্বোধ (সত্যিই, আপনার যা দরকার তা হল একটি হট প্যান) এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে একসাথে আসে।
রেসিপি পান
ছবি: এরিক মোরান/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল15. লেবু-হার্ব সস সহ গ্রিলড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক
কখনও কখনও ডিনার পার্টি নিক্ষেপ করার সর্বোত্তম উপায় হল জিনিসগুলি যতটা সম্ভব সহজ রাখা। ভাল steaks, একটি উজ্জ্বল হারবি সস এবং ভাল ওয়াইন প্রচুর? আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আপনি সুখী অতিথি পাবেন।
রেসিপি পান
হাফ বেকড ফসল 16. পেস্টো বোলোগনিজ লাসাগনা
লাসাগনা সবসময় ভিড়কে খাওয়ানোর জন্য আমাদের প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হবে—সমস্ত কাজ সময়ের আগে করা হয়, এটি এক মিলিয়ন মানুষকে খাওয়ায় এবং সবাই এটি পছন্দ করে। আমরা এই অতিরিক্ত-গন্ধযুক্ত রেসিপিটি পছন্দ করি, যাতে একটি হৃদয়গ্রাহী মাংসের সস এবং পেস্টো-প্যাকড রিকোটা ফিলিং রয়েছে।
লরা এডওয়ার্ডস/ ওভেন থেকে টেবিল পর্যন্ত17. ফেটা পনির, ডিল, লেবু এবং হারিসা দই সহ চিকেন
আমরা এই এক-প্যানের খাবারের সমস্ত ভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার পছন্দ করি: ক্রিস্পি চিকেন উরু, নোনতা ফেটা এবং একটি মশলাদার, ক্রিমযুক্ত দই সস উপরে গুঁজে দেওয়া।আপনার সবচেয়ে মার্জিত প্লেটারে এটি সাজান এবং একটি হোস্টিং কাজ ভালভাবে সম্পন্ন করার জন্য নিজেকে অভিনন্দন জানান।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: 9 টি সহজ পাস্তা রেসিপি যা আপনি 5 টি উপাদান দিয়ে তৈরি করতে পারেন
