ঘরে বসে ঘি ভাত রেসিপি তৈরি করুন এই সাধারণ ধাপগুলি দিয়ে

• • সবার আগে, চালটি সঠিকভাবে ধুয়ে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
  • এদিকে, পেঁয়াজকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  • একইভাবে, কাটা বা মোটামুটি মরিচ এবং পুদিনা পাতা কাটা।
  • এবার একটি প্রেসার কুকার বা পাত্র নিন এবং এটি মাঝারি উচ্চ শিখায় গরম করুন।
  • এতে ২-৩ চামচ ঘি যোগ করুন। যদি ঘি কম হয় তবে অবিচ্ছিন্ন মাখন দিন।
  • সমস্ত পুরো মশলা যোগ করুন এবং মাঝারি শিখায় এক মিনিটের জন্য তাদের ভাজতে দিন।
  • এবার কাটা কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং 30-40 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
  • আদা রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং গ্যাসের শিখার মাঝারি রাখার জন্য এক মিনিট ভাল করে নিন।
  • এর পরে, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা পুদিনা পাতা যোগ করুন।
  • ২-৩ মিনিট ভাজুন এবং তারপরে আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
  • কাজু এবং কিশমিশ যোগ করুন এবং আরও 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  • এবার চাল ভাল করে নেড়ে প্রেসার কুকারে যুক্ত করুন।
  • সবকিছু ভাল করে মেশান এবং কমপক্ষে 4-5 মিনিটের জন্য মশলা এবং পেঁয়াজ সহ চাল ভাজুন।
  • আপনি যদি প্রেশার কুকার ব্যবহার করেন তবে 1 কাপ জল যোগ করুন অন্যথায় আপনি 2 কাপ জল ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি যদি প্রেশার কুকার ব্যবহার করছেন তবে 1 টি সিঁড়ি বের হওয়া অবধি চাল রান্না করুন। আপনি মাঝারি শিখা রান্না করা নিশ্চিত করুন।
  • হুইসেল ফুঁকলে একবার গ্যাস বন্ধ করে নিন এবং বাষ্পটি নিজে থেকে বেরিয়ে আসতে দেয়। এর পরে স্প্যাটুলা বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ভাত ভরে উঠুন।
  • তবে আপনি যদি কোনও পাত্রে রান্না করছেন তবে জল সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত চাল রান্না করুন। এর পরে শিখা কমাতে হবে এবং চাল যথাযথ রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  • কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে গার্নিশ করুন এবং যে কোনও গ্রেভি থালা, ডাল মাখনি, ডাল তড়কা, ডিমের তরকারি বা মুরগির রেসিপি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

• ঘি চাল তৈরির আগে আপনি চালটি ভাল করে ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করুন।

• 3 জন লোক
• কেসিএল - 589 কিলোক্যালরি
• ফ্যাট - 21 গ্রাম
• প্রোটিন - 10 গ্রাম
• কার্বস - 91 গ্রাম
• ফাইবার - 4 গ্রাম

জিনিষ মনে রাখা

• ঘি চাল তৈরির জন্য সর্বদা ভাল মানের চাল ব্যবহার করুন।
• ঘি চাল তৈরির আগে আপনি চালটি ভাল করে ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করুন।
• চাল কমপক্ষে 4-5 মিনিটের জন্য মাঝারি শিখায় ভাজতে প্রয়োজনীয়।
• আমরা ভাতকে আগে কেন ভিজিয়ে রাখি কারণ এটি চালকে ভালভাবে চালাতে সহায়তা করে।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান