জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
- রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
- কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
- আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
পমফ্রেট মাছ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মাছ। সমস্ত মাছ প্রেমিরা তাদের জীবদ্দশায় কমপক্ষে একবার এই মাছটিতে ঝাঁপিয়ে পড়তে পছন্দ করে। এই সমুদ্রের মাছটি ভারত জুড়ে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত এবং আকর্ষণীয়ভাবে, সমস্ত রেসিপিগুলি সমানভাবে স্বাদযুক্ত।
আজ, সরিষার সসে শোরশে পমফ্রেট বা পমফ্রেট মাছ নামে পরিচিত পমফ্রেটের জন্য আমাদের একটি বিশেষ বাংলা রেসিপি রয়েছে। নাম থেকে স্পষ্ট হিসাবে, এই ফিশ রেসিপি প্রচুর পরিমাণে সরিষার পেস্ট ব্যবহার করে। এটি তুলনামূলক সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতি। সরষে zেঁকির স্বাদ এবং সরিষার তেলের তীক্ষ্ণ সুগন্ধটি রেসিপিটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
তো, সরিষার সসে পমফ্রেট ফিশের রেসিপিটি এখানে রইল। একবার চেষ্টা করে দেখুন
চুলের জন্য সরিষার তেলের উপকারিতা
পরিবেশন: 3
প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
রান্না সময়: 15 মিনিট
যা তোমার দরকার
- পমফ্রেট ফিশ- ১
- হলুদ সরিষা বীজ - 2 চামচ
- রসুন- ৫-6 টি লবঙ্গ
- সবুজ মরিচ- ৩
- হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
- নুন- স্বাদ অনুসারে
- কালোজিরা - 1tsp
- সরিষার তেল - 2 চামচ
- ধনিয়া পাতা- সাজানোর জন্য for
পদ্ধতি
1. মাছটি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে আনুন এবং এটি আনুভূমিকভাবে সমান টুকরো টুকরো করুন।
২. সরষের বীজ, রসুন এবং দুটি সবুজ মরিচ একসাথে অল্প জল দিয়ে একটি ঘন পেস্টে পিষে নিন।
রোমান্টিক হলিউড ছবির তালিকা
৩. মাছের টুকরোগুলি নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেরিনেট করুন।
৪. একটি প্যানে এক টেবিল চামচ তেল গরম করে মাছের টুকরোগুলি সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৫. একবার হয়ে গেলে টুকরোগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।
Same. একই প্যানে আরও এক টেবিল চামচ তেল মিশিয়ে কালো জিরা দিন। এটি বিভক্ত করতে অনুমতি দিন।
The. সরিষার পেস্ট, নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিন। প্রায় 4-5 মিনিট রান্না করুন।
৮. তারপরে, জল এবং মাছের টুকরা যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান.
9. গ্রেভিকে প্রায় ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন এবং তারপরে শিখাটি বন্ধ করুন।
১০. মাছের ওপরে এক চা চামচ সরিষার তেল greenেলে সবুজ মরিচ এবং ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
তারা দ্বারা শিশুর নাম
সরিষার সসে পমফ্রেট পরিবেশন করতে প্রস্তুত। বাষ্পযুক্ত ধানের সাথে যেতে এটি একটি নিখুঁত মাছের রেসিপি।
পুষ্টির মান
সরিষার সসে পমফ্রেট ফিশ চেষ্টা করার জন্য একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর রেসিপি। এতে প্রায় 15 শতাংশ ফ্যাট থাকে এবং এতে প্রোটিনের পরিমাণ সমৃদ্ধ থাকে। এতে কোলেস্টেরলের শূন্য শতাংশ রয়েছে এবং তাই এটি হৃদরোগীদের জন্যও ভাল।
পরামর্শ
এটিকে আরও পুষ্টিকর করতে আপনি সাধারণ উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেলের রেসিপিটি প্রস্তুত করতে পারেন।
পমফ্রেট যেহেতু একটি সামুদ্রিক মাছ, এটি লবণাক্ত। এটি অনুযায়ী লবণ সামঞ্জস্য করুন।