ওটস, রাগি বা জোয়ার আটা: ওজন কমানোর জন্য কী ভাল?

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

ছবি: শাটারস্টক

কিভাবে একজন ওজন বাড়ায়? এটি কেবলমাত্র একজনের পোড়ার চেয়ে বেশি শক্তি (ক্যালোরি) খরচ করে। তাহলে কিভাবে আমরা আমাদের ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারি? এটির জন্য যা লাগে তা হল খাবারের যত্ন সহকারে ব্যবহার, এর স্বাস্থ্য সুবিধার কথা মাথায় রেখে এবং কীভাবে এটি আপনার শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। কার্বোহাইড্রেট, প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর ব্র্যান্ড, একটি গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের জন্য দায়ী, এবং এই পুষ্টির অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ কোষ্ঠকাঠিন্য, নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ এবং ক্লান্তির মতো স্বাস্থ্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে। একটি সুষম খাদ্য মানে একটি নির্দিষ্ট ধরনের খাবার এড়িয়ে যাওয়া নয়; পরিবর্তে এটি সেই ভারসাম্য খোঁজার বিষয়ে যা আপনি আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সঠিক পুষ্টি পান।

ছবি: শাটারস্টক

চুল পড়ার জন্য কীভাবে নারকেল তেল ব্যবহার করবেন

স্বাস্থ্যকর খাওয়া হল স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমানোর প্রথম পদক্ষেপ এবং এই শস্যগুলি অন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং উপস্থিত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি শরীরের কার্যকারিতাকে অনুকূল করে তোলে। আমরা সকলেই এমন খাবার খেতে পছন্দ করি যা আমাদের জিহ্বায় ভাল লাগে তবে স্বাদের কুঁড়ি এবং শরীরের গঠন এক সাথে চলতে পারে না যত বেশি আমরা আমাদের চিট খাবারে দেই, বার্ন করার পরিবর্তে আমরা তত বেশি ক্যালোরি অর্জন করি। অর্চনা এস, পরামর্শদাতা পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান, মাদারহুড হসপিটালস, ব্যাঙ্গালোর, ওজন কমানোর সাথে সম্পর্কিত কিছু সাধারণ শস্য এবং সেগুলি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা শেয়ার করেছেন:

ওটস আটা

যারা সুষম খাদ্য বজায় রাখতে আগ্রহী তাদের জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। সারা বিশ্বের হাজার হাজার মানুষ স্লিমিং, ওজন কমাতে এবং ফিট হওয়ার জন্য ওটস বেছে নিতে আগ্রহী। ওটস ময়দা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যা বাদামের ময়দা বা কুইনো ময়দার মতো দামী আটার বিকল্প হিসাবে কাজ করে। এটি আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং একটি সুস্থ হার্ট বজায় রাখতে সাহায্য করে। ওটসের ময়দা পেটকে পরিতৃপ্ত করে এমনভাবে দিনের মাঝখানে ক্ষুধার্ত ব্যথা এড়িয়ে ওজন কমানোর জন্য এটি দুর্দান্ত করে তোলে। ওটস শস্য হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে এবং এখনও এটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর এবং ওজন কমাতে অনেক সাহায্যকারী বলে প্রমাণিত। ওটস খাওয়ার সবচেয়ে সহজ এবং সহজ উপায় হল পানিতে সেদ্ধ করা। ওটসের জন্য সেরা টপার হল তাজা ফল এবং বাদাম সহ দই। দোকান থেকে কেনা রেডি-টু-ইট ওটস এড়িয়ে চলুন কারণ এতে প্রচুর চিনি এবং প্রিজারভেটিভ থাকে যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না।

পুষ্টির মান:

100 গ্রাম ওটমিল আত্তা : প্রায়. 400 ক্যালোরি; 13.3 গ্রাম প্রোটিন

100 গ্রাম ওটস: প্রায়। 389 ক্যালোরি; 8% জল; 16.9 গ্রাম প্রোটিন

খামির আত্তা

হলিউডের সেরা রোমান্টিক ড্রামা মুভি

ছবি: শাটারস্টক

রাগি হল ওজন কমানোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত আরেকটি শস্য। এর কারণ হল রাগিতে ট্রাইফটোফ্যান নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা একজনের ক্ষুধা নিবারণ করে যার ফলে শেষ পর্যন্ত ওজন হ্রাস পায়। রাগি শরীরের কার্যকরী হজমে সাহায্য করে ফাইবারের একটি বড় উৎস। রাগি খাওয়ার আরও কয়েকটি সুবিধা হল এটি গ্লুটেন মুক্ত, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে এবং এটি একটি দুর্দান্ত ঘুমের প্রবর্তক। ঘুমের অভাবও ওজন বাড়ায়। রাগি খাওয়া যেতে পারে এমনকি রাতে ভালো ঘুমের জন্য উৎসাহিত করে, ফলে বিশ্রাম ও ওজন কমে যায়। আসলে রাগি আয়রনের একটি বড় উৎস। রাগি খাওয়ার একটি সহজ উপায় হল রাগি ময়দা দিয়ে একটি সাধারণ রাগি দোল তৈরি করা। এটি বেশ সুস্বাদু এবং শিশুরাও উপভোগ করতে পারে। অন্যান্য জনপ্রিয় ব্যবহার পদ্ধতি হল রাগি কুকিজ, রাগি ইডলি এবং রাগি রোটি।

পুষ্টির মান:

119 গ্রাম রাগি আটা: প্রায়। 455 ক্যালোরি; 13 গ্রাম প্রোটিন

জোয়ার আত্তা

ছবি: শাটারস্টক

চুল পড়া রোধ করুন ঘরোয়া প্রতিকার

আপনি যতবার সর্ব-উদ্দেশ্যের ময়দা ব্যবহার করেছেন এবং আপনার স্বাস্থ্যের বিষয়ে চিন্তিত, তার উত্তর হল জোয়ারের আটা। এটি সমৃদ্ধ, সামান্য তেতো এবং টেক্সচারে আঁশযুক্ত এবং সাধারণত ভারতের প্রায় কোথাও পাওয়া যায়। জোয়ারের আটা ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং খনিজ ও ভিটামিনে ভরপুর। এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত ভালো। এক কাপ জোয়ারে প্রায় 22 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি আপনার ক্ষুধাও কমায়, যার ফলে অস্বাস্থ্যকর বা জাঙ্ক ফুড কম খাওয়া হয়। জোয়ার দিয়ে তৈরি করা যায় এমন কিছু জনপ্রিয় খাবার হল জোয়ার রোটি, জোয়ার-পেঁয়াজ পুঁজ এবং থেপ্লাস . এগুলি একেবারে সুস্বাদু এবং খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর।

পুষ্টির মান:

100 গ্রাম জোয়ারের আটা: 348 ক্যালোরি; 10.68 গ্রাম প্রোটিন

কোন আত্তা সেরা: উপসংহার

পরিমিত সেবন, সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং জাঙ্ক ফুড কমানো জীবনধারায় বাস্তবায়িত না হলে কোনো শস্যই কোনো উপকার করতে পারে না! স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং খাবারের বিকল্পগুলি অগত্যা ততটা বিরক্তিকর এবং একঘেয়ে নয়, যেমনটি বলা হয়। সঠিক উপাদানগুলির সাথে প্রস্তুত এবং জোড়া দিলে এই খাবারগুলি একেবারে মুখরোচক এবং অতিরিক্ত সুবিধাগুলির সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। আপনার শরীর কীভাবে কাজ করে এবং প্রতিদিন কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য কত ক্যালোরি প্রয়োজন তা বুঝতে পারলে ওজন হ্রাস করা কখনই কঠিন নয়। আপনার খাওয়ার উপর সচেতন চেক রাখা ওজন কমাতে যা লাগে।

যাইহোক, রাগির চেয়ে ওটস এবং জোয়ারের ময়দা পছন্দ করা হয় কারণ এতে প্রায় 10% ফাইবার থাকে যা আপনাকে পূর্ণতা অনুভব করে। জোয়ারের একটি একক পরিবেশনে 12 গ্রামের বেশি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে (প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় 48 শতাংশ)। সামগ্রিকভাবে ওজন হ্রাস রাতারাতি ঘটে এমন কিছু নয়। এটি একটি ধীরে ধীরে প্রক্রিয়া যা দৃশ্যমান ফলাফল দেখতে ধারাবাহিক সময় এবং প্রচেষ্টা এবং সুষম পুষ্টি লাগে।

এছাড়াও পড়ুন: খাবার ঘুমানোর আগে খাওয়া উচিত নয়

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান