কধি পাকোড়া রেসিপি: কীভাবে রাজস্থানী কড়ি পাকোড়া তৈরি করবেন

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি রেসিপি রেসিপি ওআই-স্টাফ পোস্ট করেছেন: সৌম্য সুব্রমনিয়ান manian| 25 জুলাই, 2017 এ

কড়ির পাকোড়া রেসিপি ভাজা ভাজা ভাজা দিয়ে তৈরি বা ঘন দই এবং বেসন গ্রেভির মধ্যে ভিজিয়ে রাখা হয়। কাধী পাকোড়া রাজস্থানী পাশাপাশি পাঞ্জাবি রান্না উভয়েরই একটি অংশ। এই থালাটি এর স্বাদে সমৃদ্ধ, কারণ এটি বেশ কয়েকটি মশলা ব্যবহার করে এবং এতে পাকোরা যুক্ত করা একে অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।

কাধি পাকোড়া রেসিপিটিতে শীতল প্রভাব রয়েছে, যেহেতু এটি দই ব্যবহার করে এবং এটি একটি ভারী থালাও যা পেট ভরে দেয়। এই থালাটি প্রস্তুত করতে মাঝারি সময় ব্যয় করে, তবে চেষ্টা করে দেখুন। ভাত এবং রোটি দু'টি দিয়েই পরিবেশন করা যায় কড়িকে।

আপনি যদি খাঁটি রাজস্থানী খাবার প্রস্তুত করতে চান, তবে কাড়ির পাকোড়া রেসিপিটি পরিবেশন করার একটি নির্দিষ্ট খাবার dish ঘরে বসে কড়ি পাকোড়া তৈরি করার জন্য চিত্র এবং একটি ভিডিও সহ ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি জানতে পড়া চালিয়ে যান।

কাধী পাকোরার রেসিপ ভিডিও

কাধী পাকোরার রেসিপ | কিভাবে পাঞ্জাবি কাধী পাকোড়া তৈরি করবেন | কাধি পাকোদা রেসিপি কড়ি পাকোড়া রেসিপি | কিভাবে পাঞ্জাবি কড়ি পাকোড়া তৈরি করবেন | কধি পাকোদা রেসিপি প্রস্তুতির সময় 10 মিনিট রান্নার সময় 40 মিনিট মোট সময় 50 মিনিট

রেসিপি লিখেছেন: মীনা ভান্ডারী

রেসিপি প্রকার: প্রধান কোর্স

আমার স্কুলের উদ্ধৃতি

পরিবেশন: 4

উপকরণ

পাকোরাদের জন্য:

আলু (খোসা ছাড়ানো এবং কিউবগুলিতে কাটা) - 1 টি বড়

পেঁয়াজ (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা) - 2 টি ছোট

লবনাক্ত

সবুজ মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা) - 2 চামচ

জিরা (জিরা) - 2 চামচ

কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়ো - 3 চামচ

ছোলা আটা (বেসন) - ১ টি মাঝারি আকারের বাটি

জল - cupth কাপ

ধনিয়া (সূক্ষ্মভাবে কাটা) - 1 কাপ

তেল - ভাজার জন্য

কাধির জন্য:

ঘন দই - 500 গ্রাম

ছোলা ময়দা (বেসন) - 4 চামচ

সবুজ মরিচ (কাটা) - 2 চামচ

রসুন লবঙ্গ (খোসা ছাড়ানো) - 3

আদা (গ্রেটেড) - 1 চামচ

লবনাক্ত

হলুদ গুঁড়ো - একটি চিমটি

ঘি - ১ চামচ
নতুনদের জন্য দুজনের জন্য সহজ ডিনার রেসিপি

হিংফ (হিং) - একটি চিমটি

জিরা (জিরা) - ১ চামচ

সরিষার বীজ - 3 চামচ

মেথি বীজ - 1 চামচ

শুকনো তরকারী পাতা - 4-5

শুকনো লাল মরিচ - 2 টি বড়

কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়ো - 3 চামচ

জল - 1 লিটার

শুকনো মেথি পাতা (কাসুরি মেথি) - গার্নিশিংয়ের জন্য

কিভাবে তৈরী করতে হবে

কাটা আলুটি একটি পাত্রে নিন এবং এতে পেঁয়াজ দিন

২. এতে নুন, সবুজ মরিচ, জিরা এবং কাশ্মিরী মরিচের গুঁড়ো দিন।

৩. এরপরে বেসন ও জল মিশিয়ে ভাল করে মেশান।

4. কাটা ধনিয়া যোগ করুন এবং খুব ঘন পেস্ট তৈরি করতে ভালভাবে ব্লেন্ড করুন।

৫. ততক্ষণে, একটি প্যানে তেল নিন এবং তেল যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে পিটারের ডলপস রাখুন।
চুল পড়ার জন্য প্রাকৃতিক হেয়ার মাস্ক

They. এগুলি ভাজুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায়।

Next. এরপরে একটি পাত্রে ঘন দই নিন এবং এতে 4 টেবিল চামচ বেসন দিন।

৮. সবুজ মরিচ, রসুন লবঙ্গ, আদা, লবণ যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।

9. হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

10. একটি মসৃণ জমিন পেতে মিশ্রণটি মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন।

১১. আরও গভীর পাত্রে ঘি দিন এবং এক চিমটি হিং যোগ করুন।

১২. জিরা এবং সরিষার বীজ যোগ করুন এবং এটি ছড়িয়ে পড়তে দিন।

১৩. মেথি বীজ, শুকনো তরকারি পাতা এবং শুকনো লঙ্কা মেশান।

14. কাশ্মিরী মরিচ গুঁড়ো, মিশ্র দই এবং জল যোগ করুন।

15. গলদা গঠন এড়াতে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।

16. গ্রেভী ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত এটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

17. পাকোড়গুলি যুক্ত করুন এবং পরিবেশন করার আগে এক বা দুই মিনিটের জন্য এটি ফুটতে দিন।

18. এটি কাসুরি মেথি দিয়ে সজ্জিত করুন।

নির্দেশনা

পাকোড়া বাটা হওয়ার জন্য, পাকোড়াগুলি একসাথে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ বেসন যোগ করুন, যাতে এটি ভাজার সময় আলাদা না হয়।
২. জল যোগ করার পরিমাণ আপনি গ্রেভি ঘন বা সর্দি চান কিনা তার উপর নির্ভর করে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য