হারা ভর্তা কাবাব রেসিপি: ঘরে কীভাবে নিরামিষাশী কাবাব তৈরি করবেন

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
• খবর বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

যদি আপনি নিরামিষাশীদের তাদের প্রিয় নাস্তা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেন তবে আমি নিশ্চিত যে তাদের বেশিরভাগই হারা ভর্তা কাবাবকে বেছে নেবে। এটি পালং শাক, মটর এবং আলু দিয়ে তৈরি একটি খাঁটি নিরামিষ ডিশ।

সমস্ত উপাদান একটি হার্ড পেস্ট আকারে তৈরি করা হয়, যাতে তাদের কাছ থেকে ছোট কাবাবের মতো প্যাটি তৈরি করা যায়। তারপরে এই গোলাকার প্যাটিগুলি কাবাবের খাঁটি স্বাদ পেতে একটি তাওয়াতে অগভীর ভাজা হয়।

কাবাবের সবুজ রঙ পালং শাক এবং মটর থেকে আসে এবং এটি স্বাদে কিছুটা মশলাদার।

হারা ভর্তা কাবাব উত্তর ভারতে একটি জনপ্রিয় নাস্তা এবং এটি তৈরি করা খুব সহজ। এটি প্রায় কোনও রেস্তোঁরা স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করে, যেহেতু এটি কোনও ধরণের ডুব, চাটনি বা টমেটো সস দিয়ে স্বাচ্ছন্দ্য দেওয়া যায়।

রেসিপি লিখেছেন: শেফ মহেশ শর্মা

রেসিপি প্রকার: স্ন্যাকস

পরিবেশন: 4

• শাক - 10 পাতা

  
  
  

  সবুজ মটর (শেলড, সিদ্ধ এবং ম্যাসেড) - cup কাপ

  আলু (সেদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেটেড) - 3-4 মাঝারি আকারের

  কাঁচা মরিচ (কাটা) - 3

  আদা (কাটা) - 2 ইঞ্চি টুকরা

  টাটকা ধনিয়া পাতা (কাটা) - 2 চামচ

  চাট মাসআলা - 1 চামচ

  লবনাক্ত

  কর্নফ্লার (কর্ন স্টার্চ) - 2 চামচ

  তেল - গভীর ভাজার জন্য

কিভাবে তৈরী করতে হবে

• 1. পালং শাক নিন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য দুটি কাপ ফুটন্ত নুনযুক্ত জলে ব্ল্যাচ করুন। লবণ যোগ করার ফলে প্রক্রিয়াটি কিছুটা দ্রুত হয় এবং লবণ শাকের মধ্যে শুষে যায়। পালং শাক ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জলে রিফ্রেশ করুন, যাতে তারা আরও রান্না থেকে বাঁচতে পারেন। অতিরিক্ত জল বের করে কাটা এবং পাতাগুলি কেটে কেটে আলাদা করে রাখুন।

  ২. একটি বাটি নিন এবং पालक, মটর এবং আলু একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এবার সবুজ মরিচ, আদা, ধনিয়া পাতা, চাট মশলা ও স্বাদ মতো লবণ দিন। সাবধানে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত। তারপরে, মিশ্রণটি একসাথে বাঁধতে কর্নফ্লার যোগ করুন, যাতে গোলাকার ফ্ল্যাট প্যাটিগুলি তৈরি করা যায়।

  ৩. মিশ্রণটি চব্বিশটি সমান ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশকে একটি বলের আকার দিন এবং তারপরে এটি একটি সমতল টিক্কির মতো আকার দিতে আপনার হাতের তালুর মাঝে টিপুন। টিক্কির প্রান্তগুলি ক্র্যাক না হওয়া নিশ্চিত করুন।

  ৪. একটি কদাইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করুন। তিন থেকে চার মিনিট মাঝারি আঁচে টিক্কিগুলি গভীর ভাজুন। অতিরিক্ত তেল ভিজিয়ে রাখতে কোনও শোষণকারী কাগজে Dেকে ফেলুন। আপনার পছন্দমতো সস / চাটনি / ডুব দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

নির্দেশনা

• ১. আপনি গ্রাড প্লেট বা তাওয়াতে হারা ভর্তা কাবাবকে অগভীর ভাজতে পারেন। আপনি এই রেসিপিটিতে রঙ না ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
• ২. যদি আপনি অনুভব করেন তবে কাবাবগুলিকে আপনি গা dark় সবুজ রঙের জন্য পালং শাকের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারেন। সেক্ষেত্রে বাইন্ডিংয়ের জন্য আরও কিছু কর্নস্টার্চ যুক্ত করুন।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

• পরিবেশন আকার - 1 টুকরা
• ক্যালোরি - 25
• ফ্যাট - 1 গ্রাম
• প্রোটিন - 1 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট - 4 গ্রাম
• চিনি - 0
• ফাইবার - 0

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান