জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
- বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আপনি জেনে অবাক হতে পারেন যে বাজারে অ্যাপল সিডার ভিনেগার থেকে সাদা ভিনেগার পর্যন্ত কয়েক ডজন ভিনেগার পাওয়া যায়। ভারতে সর্বাধিক প্রচলিত ভিনেগারগুলির মধ্যে রয়েছে ডিস্টিল ভিনেগার এবং আপেল সিডার ভিনেগার, যা তাদের বিভিন্ন স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের সুবিধার জন্যও পরিচিত।
আরও পড়ুন: ভিনেগার 20 স্বাস্থ্য উপকারিতা
একটি বেসিক স্তরে, ভিনেগার আসলে অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া দ্বারা অ্যালকোহলিক তরল (একটি মিষ্টির তরল যা ইতিমধ্যে ইথানল তৈরির জন্য খাঁজ করা হয়েছে) এর fermentation দ্বারা উত্পাদিত হয়। নারকেল, চাল, খেজুর, পার্সিমন, মধু ইত্যাদি সহ বেশ কয়েকটি উত্তেজক উপাদান ভিনেগার তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে।
বিভিন্ন ধরণের ভিনেগার বাজারে এবং সেগুলির ব্যবহারের জন্য এখানে একটি তালিকা রয়েছে's
1. অ্যাপল সিডার ভিনেগার
অ্যাপল সিডার ভিনেগার হ'ল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং ভারত উভয়ই সর্বাধিক সাধারণ ভিনেগার। এই ফ্যাকাশে হলুদ রঙের ভিনেগার চাপা আপেল থেকে তৈরি করা হয়, এটি এতে একটি স্বাদযুক্ত গন্ধ যুক্ত করে। অ্যাপল সিডার ভিনেগার সাধারণত স্যালাড, ডাল, ম্যারিনেডস ইত্যাদির ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়
অ্যাপল সিডার ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
অ্যাপল সিডার ভিনেগার এক বিস্তৃত স্বাস্থ্য সুবিধা সহ স্বাস্থ্যকর টোনিক health আপেল সিডার ভিনেগার পেটজনিত সমস্যা নিরাময়ে সহায়তা করে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। গলা প্রশমিত করা, শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা এবং একজন ব্যক্তির বদহজম নিরাময় সহ আরও বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যগত সমস্যার চিকিত্সায় এসিভি দুর্দান্ত। স্বাস্থ্য বেনিফিট ব্যতীত, আপেল সিডার ভিনেগার আপনাকে সুস্পষ্ট এবং ঝলমলে ত্বক দেওয়ার ক্ষেত্রে এটির সৌন্দর্য উপকারের জন্যও পরিচিত।
কিভাবে চুল মসৃণ করা যায়
2. লাল / সাদা ভিনেগার
লাল / সাদা ভিনেগার traditionalতিহ্যবাহী ভিনেগার হিসাবেও পরিচিত, যা রান্না প্রক্রিয়ায় জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সাদা / লাল ভিনেগার রেড ওয়াইন বা হোয়াইট ওয়াইনের একটি মিশ্রণ থেকে তৈরি এবং বিদেশে বেশ ব্যবহৃত হয় commonly সাদা ভিনেগার একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ আছে, যখন লাল ভিনেগার প্রাকৃতিক রাস্পবেরি সঙ্গে স্বাদযুক্ত হয়। লাল ভিনেগার শুয়োরের মাংস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, অন্যদিকে সাদা ভিনেগার মুরগী / মাছের প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়।
লাল / সাদা ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
লাল / সাদা ভিনেগার বদহজমের একটি দুর্দান্ত প্রতিকার এবং এটি একজন ব্যক্তির বৃদ্ধ বয়সে লক্ষণগুলি কমাতেও সহায়তা করে। লাল / সাদা ভিনেগারে প্রাকৃতিকভাবে অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে যা দেহের মেদ হ্রাসে দরকারী বলে প্রমাণিত। এক চামচ লাল / সাদা ভিনেগার সেবন আপনাকে চুলকানামুক্ত এবং ঝলমলে ত্বক দিতে সহায়তা করে।
3. চাল ভিনেগার
চালের ভিনেগার ভিনেগারের অন্যতম প্রাচীন রূপ, যা স্বাস্থ্য শিল্পে খুব বেশি জনপ্রিয়তা পায়নি। তবে রাইস ভিনেগার চাল চোলাই দিয়ে তৈরি করা হয় rice চালের ভিনেগার সাদা, লাল বা কালো রঙে পাওয়া যায় এবং এটি পাকা বা অব্যবহৃত বিন্যাসেও পাওয়া যায়। সাদা চালের ভিনেগার শাক-সবজি বাছাইতে ব্যবহৃত হয়, অন্যদিকে লাল চালের ভিনেগার ব্যবহার করা হয় কিছু চমৎকার সস বা ডিপ তৈরি করতে।
ধান ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
চালের ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ'ল হজম উন্নতিতে সহায়তা করে। চালের ভিনেগারে একটি পরিমিত পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা একজন ব্যক্তির ক্লান্তি আরও বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। চালের ভিনেগার হৃদ্রোগ, যকৃতের স্বাস্থ্য এবং একজন ব্যক্তির প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য পরিচিত।
৪. বালসমিক ভিনেগার
বালাসামিক ভিনেগার traditionতিহ্যগতভাবে গা dark় বাদামী বর্ণের ভিনেগার হিসাবে পরিচিত যা অসম্পূর্ণ এবং অরক্ষিত আঙ্গুর থেকে তৈরি। অন্যান্য ভিনেগারগুলির বিপরীতে, বালসামিক ভিনেগার গাঁজানো অ্যালকোহল থেকে পাওয়া যায় না এবং এই কারণেই এটি ইতালিতে বেশ বিখ্যাত। বালাসামিক ভিনেগার টিপানো আঙ্গুর থেকে তৈরি এবং ওয়াইনের মতো বয়সের মতো ছেড়ে দেওয়া হয়।
বালাসামিক ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
বালসামিক ভিনেগারে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত থাকার কারণে এটি কোনও ব্যক্তির ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধ করে। যেহেতু বালামামিক ভিনেগারে কম কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে তাই এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়, এইভাবে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। এটি ব্যথা উপশমকারী হিসাবেও কাজ করে।
5. মাল্ট ভিনেগার
হালকা সোনালি রঙের এই ভিনেগার অস্ট্রিয়া, জার্মানি এবং নেদারল্যান্ডসে জনপ্রিয়। এটি বিশেষত বিয়ার থেকে তৈরি এবং স্বাদে ঘৃণ্য এবং তীক্ষ্ণ। মাল্ট ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড থাকে যা 4 শতাংশ থেকে 8 শতাংশ এসিডিটির মধ্যে মিশ্রিত হয়, যা এটি ওজন পরিচালনার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত উপাদান হিসাবে তৈরি করে।
মাল্ট ভিনেগার এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
মাল্ট ভিনেগার চিনি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায়ও উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। আপনার ডায়েটে মাল্ট ভিনেগার ক্যালরি ছাড়াই স্বাদ যুক্ত করে, যা আপনাকে আরও ভাল উপায়ে আপনার ওজন পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। মল্ট ভিনেগারে পাওয়া অ্যাসিড কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সাহায্য করে, এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।
6. আখ ভিনেগার
বেতের ভিনেগার হিসাবে জনপ্রিয়, এই ভিনেগার আখ থেকে নেওয়া হয় এবং এটি মূলত ফিলিপিন্সে ব্যবহৃত হয়। আখের ভিনেগারের স্বাদ চালের ভিনেগারের মতো। তবে নামের বিপরীতে আখের ভিনেগার মিষ্টি নয় এবং অন্যান্য ভিনগারের মতো is
আখ ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এটিতে অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বার্ধক্যের প্রাথমিক লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। আখের ভিনেগার গ্লাইকায়েমিয়া হ্রাসেও কার্যকর। এটি গ্রানুলার মাইরিংটাইটিস পরিচালনায় খুব কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।