সত্তুর ৫টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা

কখনো দেখেছেন রাস্তার ধারের বিক্রেতাদের তৃষ্ণার্ত গ্রাহকদের কাছে সাত্তুর শরবত বিক্রি করতে? ঠিক আছে, সত্তু বা ভাজা বেসন ঐতিহ্যগতভাবে এর অনেক পুষ্টিকর সুবিধার জন্য মূল্যবান এবং এটিই সময় এসেছে আপনি এই দেশি শক্তির খাবারের ভালোতাও আবিষ্কার করবেন।

গ্রীষ্মকালীন শীতল

শরীর ঠাণ্ডা করতে গ্রামাঞ্চলে বহুদিন ধরেই সত্তুর ব্যবহার হয়ে আসছে। সাত্তুর শরবত গ্রীষ্মকালে আপনার তৃষ্ণা মেটাতে একটি দুর্দান্ত পানীয় কারণ এটি শরীরকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং শরীরের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে আনে।

পুষ্টিগুণ বেশি

শুকনো রোস্টিং প্রক্রিয়ার দ্বারা তৈরি যা সমস্ত পুষ্টিতে সিল করে, সত্তু প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। প্রকৃতপক্ষে, 100 গ্রাম সত্তুর মধ্যে 20.6 শতাংশ প্রোটিন, 7.2 শতাংশ চর্বি, 1.35 শতাংশ অপরিশোধিত ফাইবার, 65.2 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট, 2.7 শতাংশ মোট ছাই, 2.95 শতাংশ আর্দ্রতা এবং 406 ক্যালোরি রয়েছে।

হজমের জন্য দারুণ

সত্তুতে অদ্রবণীয় ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ অন্ত্রের জন্য দুর্দান্ত। এটি আপনার কোলন পরিষ্কার করে, চর্বিযুক্ত খাবার থেকে এটিকে ডিটক্সিফাই করে, আপনার হজমকে পুনরুজ্জীবিত করে এবং পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অম্লতা দূর করে। ফলে আপনি কম ফোলা অনুভব করেন।

সৌন্দর্যের সুবিধা

সত্তুর শরবত ত্বককে উজ্জ্বল ও হাইড্রেট রাখে। সত্তু ঐতিহ্যগতভাবে চুলের সমস্যার চিকিৎসার জন্যও ব্যবহার করা হয়েছে কারণ এটি চুলের ফলিকলগুলিতে সমৃদ্ধ পুষ্টি সরবরাহ করে। সত্তুর মধ্যে থাকা আয়রন আপনাকে শক্তি জোগায় এবং আপনার মুখকে স্বাস্থ্যকর আভা দেয়।

লাইফস্টাইল রোগকে বীট করে

সত্তু একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক খাবার এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। বলা হয় ঠাণ্ডা সাত্তুর শরবত পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। সত্তু আপনার রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করে। সেরা ফলাফলের জন্য জল এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে সত্তু পান করুন। যারা উচ্চ কোলেস্টেরলে ভুগছেন তাদের জন্য ভাজা বেসনের উচ্চ ফাইবার দারুণ উপকারী।