আপনি যখন এমন একটি শহরে বাস করেন যেখানে $1,000-এর বেশি স্বাদের মেনু শোনা যায় না, তখন একটি সাশ্রয়ী মূল্যের প্রিক্স ফিক্স ডিনার পাওয়া প্রায় দাবি করার মতো যে আপনি সেন্ট্রাল পার্কে একটি ইউনিকর্ন দেখেছেন৷ যদিও আমরা ঐন্দ্রজালিক ঘোড়াগুলির জন্য কথা বলতে পারি না, আমরা আপনাকে আশ্বস্ত করতে পারি যে যুক্তিসঙ্গত মূল্যের স্বাদের মেনুগুলি (আমাদের উদ্দেশ্যে $100 বা তার কম প্রতি ব্যক্তি) একটি মিথ নয়। একটি ব্রুকলিনের হট স্পট থেকে যেটি মৌমাছি থেকে মধুর মতো সহস্রাব্দগুলিকে বিশুদ্ধভাবে মাংস-ভিত্তিক খাবার (এবং ডেজার্টের জন্যও উত্সর্গীকৃত) আঁকছে, আপনি আপনার পুরো বেতনের চেক না উড়িয়ে একটি বোগি রাত কাটাতে পারেন।
সম্পর্কিত: এই এপ্রিলে NYC-তে খাওয়া এবং পান করার 11টি জিনিস৷
অক্সালিস এর সৌজন্যেঅক্সালিস (জনপ্রতি $60)
বিক্রি হওয়া পপ-আপগুলির একটি সিরিজ থেকে একটি ট্রেন্ডিং টেস্টিং মেনু গন্তব্যে, শেফ নিকো রাসেলের অক্সালিস (বিশ্ববিখ্যাত ড্যানিয়েল এবং মিরাজুরের একজন অ্যালাম) একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পাঁচ-কোর্স, ঘূর্ণায়মান কার্টে ব্লাঞ্চ মেনু অফার করে যা প্রতিটি বিট করার যোগ্য। গুঁজন. মেনুটি আলু, তেজপাতা এবং নরির মতো ছোট খাবার দিয়ে শুরু হয় এবং মিষ্টি আলু, ডুমুর এবং দই দিয়ে হাঁসের জন্য স্নাতক হয়। সবুজ অ্যাসপারাগাস, সেক কাসু, ডিমের কুসুম এবং ফ্লুক, টক পেঁয়াজ, নাইজেলার মতো আইটেম সহ বারে একটি à লা কার্টে মেনুও রয়েছে।
791 ওয়াশিংটন এভি., ব্রুকলিন; oxalisnyc.com
ম্যাট টেলর গ্রসম্যাডাম ভিও বিবিকিউ (প্রতি জনপ্রতি $59)
NYC-এর প্রথম ভিয়েতনামী বারবিকিউ রেস্তোরাঁ, স্বামী-স্ত্রী জুটি ইয়েন মাদাম ভো এবং শেফ জিমি লাই থেকে, ভিয়েতনামের সাম্প্রদায়িক ট্যাবলেটপ গ্রিলিংয়ের একটি আধুনিক গ্রহণ। মেনুর মাংস হ'ল লাই এবং শেফ জন নগুয়েনের আমাকে চুমু দাও , সাতটি কোর্সে একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ভোজ স্পটলাইটিং গরুর মাংস। দিয়ে শুরু করুন লেবু কান carpaccio এবং আরও ছয়টি মজাদার কোর্সের মাধ্যমে আপনার পথে কাজ করুন। শেষ থালা (একটি ভক্ত প্রিয়): জন্য রুম সংরক্ষণ নিশ্চিত করুন সৌভাগ্য , একটি মধু-মাছ সস বাদামী মাখন সঙ্গে একটি oxtail congee. টেস্টিং মেনুতে তাজা শাকসবজি, ভেষজ, আচারযুক্ত ডাইকন, রাইস নুডলস এবং আপনার নিজের রোল তৈরির জন্য রাইস পেপারও রয়েছে।
104 সেকেন্ড Ave.; madamevobbq.com
কন্ট্রার সৌজন্যেকনট্রা (প্রতি জন প্রতি $89)
এই এলইএস হট স্পটটি শেফ-মালিক জেরেমিয়া স্টোন এবং ফ্যাবিয়ান ভন হাউসকে (এছাড়াও ওয়াইল্ডেয়ার এবং উনা পিজ্জা নেপোলেটানার) দ্বারা স্থানীয় এবং মৌসুমী উপাদান দিয়ে তৈরি একটি চির-পরিবর্তিত ছয়-কোর্স টেস্টিং মেনু পরিবেশন করে। বুনো বসন্তের পেঁয়াজ এবং রোমেস্কোর সাথে মনকফিশ, মাশরুম এবং পালং শাক সহ ভীল এবং ক্যারামেলাইজড হ্যাজেলনাট, মধু এবং চকোলেটের কথা চিন্তা করুন। এখানে একটি ভেজি অফারও রয়েছে, তাই এমনকি অ-মাংস ভক্ষণকারীরাও সম্পূর্ণ স্বাদ মেনুর অভিজ্ঞতা পেতে পারেন। বিবেচনায় রেস্তোরাঁ থেকে একটি Michelin তারকা এবং দুই তারকা ঝুলিতে নিউ ইয়র্ক টাইমস , কম $90 মূল্য ট্যাগ কার্যত একটি চুরি.
138 অর্চার্ড সেন্ট; contranyc.com
ডায়ান কাং |অ্যাটবয় (জনপ্রতি $46)
অ্যাটবয় নিউ ইয়র্ক সিটিতে আধুনিক কোরিয়ান ভাড়া নিয়ে আসে a এর মাধ্যমে banchan - এক্সিকিউটিভ শেফ/মালিক জুংহিয়ুন জেপি পার্কের দ্বারা অনুপ্রাণিত টেস্টিং মেনু। $46 জন প্রতি, খাবারের মধ্যে রয়েছে ঘরে তৈরি কিমচি, তিনটি বাঞ্চন-স্টাইলের খাবার এবং ভাত-যার সবকটিই পুরো টেবিলের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য উত্সাহিত করা হয়৷ এবং সঙ্গে শুয়োরের মাংস পেট মত খাবার সঙ্গে গলি doenjang (সয়াবিন স্টু), সানচোক এবং কালো ট্রাফল এবং কম্বুচা সহ হলুদ টেল, আপনি নিশ্চিত করতে চাইবেন যে আপনি মেনুতে সমস্ত কিছুর একটি কামড় পেয়েছেন।
43 ই. 28 তম সেন্ট; atoboynyc.com
দ্য এডির সৌজন্যেদ্য এডি (জনপ্রতি $75)
উদ্ভাবনী খাবারের একটি সিরিজের মাধ্যমে পূর্ব ইউরোপের মাধ্যমে আপনার পথে কাজ করুন। পাঁচ-কোর্স টেস্টিং মেনুতে শেফ জেরেমি সালামনের হাঙ্গেরিয়ান ঐতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত মৌসুমী বৈশ্বিক রন্ধনপ্রণালী দেখায়। জনপ্রতি $75-এ, আপনি অ্যানাহেইম মরিচ স্কিনজেল, বুনো চাল এবং পেকান দিয়ে স্টাফ করা বাঁধাকপি, বীট টারটারে এবং রোস্টেড বেগুনের সাথে ডাম্পলিং, কয়েকটি মার্জিত অফারগুলির নাম দিতে পারেন।
342 ই. ষষ্ঠ সেন্ট; theeddynyc.com
টেডি উলফপ্যাটিসেরি চ্যানসনের নীচে ডেজার্ট বার (জনপ্রতি $75)
কেন মিষ্টি দাঁত তাদের নিজস্ব স্বাদ মেনু পাওয়া উচিত নয়? প্যাস্ট্রি শেফ ররি ম্যাকডোনাল্ডের ছয়-কোর্সের মিষ্টি এবং সুস্বাদু ডেজার্ট মেনু একটি নিষেধাজ্ঞা-যুগের স্পিসিসি ককটেল বারে হাই-এন্ড ফ্ল্যাটিরন পেস্ট্রির দোকানের নীচে পাওয়া যাবে। এটি সত্যিই থিয়েটার এবং গ্যাস্ট্রোনমির সংমিশ্রণ, লেবু, অলিভ অয়েল এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে সজ্জিত জলপাই-তেল জেলটোর মতো প্রথম কোর্স দিয়ে শুরু হয় এবং তরল নাইট্রোজেন দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা আপনি আইসক্রিম খাওয়ার সাথে সাথে ইউক্যালিপটাসের সুগন্ধ প্রকাশ করে। এছাড়াও মিসো-গোলাপী আঙ্গুরের মেরিঙ্গু এবং বুজি আঠালো ভালুকের শট রয়েছে। মেনুটি $75-এ আসে, অ্যাড-অন বিকল্প যেমন $9 পনির কোর্স।
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনINTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 5 এপ্রিল, 2019 সকাল 7:42 PDT-এ
লেক্সাস দ্বারা ছেদ করুন - NYC (প্রতি জন $40 থেকে $95)
আমরা জানি আপনি কি ভাবছেন: লেক্সাস? গাড়ির মতো? কিন্তু মিটপ্যাকিং ডিস্ট্রিক্টের এই বিলাসবহুল ক্যাফে এবং গ্যালারি স্পেসটিতে (হ্যাঁ, অটো ব্র্যান্ড থেকে) একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে একটি বিশ্বব্যাপী ঘূর্ণায়মান শেফ-ইন-রেসিডেন্স প্রোগ্রাম রয়েছে৷ বর্তমানে রান্নাঘরে দ্বিতীয় শেফ-ইন-নিবাস, সান্তিয়াগো, চিলিতে রেস্টুরেন্ট 040-এর সার্জিও বারোসো। এপ্রিলের জন্য, Barroso একটি 12-কোর্স ছোট-প্লেট টেস্টিং মেনু অফার করছে $95 জন প্রতি, যাতে রয়েছে স্যামনের মতো খাবারের সাথে কনফিট গার্লিক আইসক্রিম, বাটারফিশ নিগিরি এবং একটি অক্সটেল স্যান্ডউইচ৷
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
জুনুন এর সৌজন্যেজুনুন (জনপ্রতি $72 থেকে $82)
ভারতীয় খাবার হল আমাদের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি, এবং মিশেলিন-অভিনিত জুনুন রন্ধনপ্রণালীকে তার সেরা এবং সবচেয়ে মার্জিতভাবে দুটি- বা তিন-কোর্স টেস্টিং মেনুতে প্রদর্শন করে। এক্সিকিউটিভ শেফ অক্ষয় ভরদ্বাজ মসুর ডালের মতো খাবারের সাথে সুন্দরভাবে আনন্দিত শোরবা , পাঁচ-মরিচ স্ক্যালপ এবং ট্রাফল খিচড়ি (কালো ট্রাফল মাখনের সাথে আলু পাপদুম এবং রসুন নান)। মেনুতে ডাল, ভাত, রুটি এবং রায়তাও রয়েছে। (অন্য কথায়, আপনি ক্ষুধার্ত থাকবেন না।)
27 W. 24th St.; junoonnyc.com
নিতজান কিনানদ্য মাস্কেট রুম (জনপ্রতি $75 থেকে $95)
শেফ ম্যাট ল্যামবার্ট মিশেলিন-অভিনিত মাস্কেট রুমের আরামদায়ক ডাইনিং রুমে ফ্রেঞ্চ কৌশলগুলির সাথে নিউজিল্যান্ডের ভাড়া ব্যাখ্যা করেন। $75-এর থ্রি-কোর্স টেস্টিং মেনু অতিথিদের প্রতি কোর্সে একটি পছন্দ দেয়, যেখানে $95 ছোট গল্পের মেনুতে ছয়টি পাঠ্যক্রম রয়েছে যা অধ্যায়গুলিতে বিভক্ত রয়েছে (এছাড়াও একটি লং স্টোরি মেনু রয়েছে $160 প্রতি ব্যক্তি)। এখানে অনুপ্রেরণা হল সমুদ্র (সামুদ্রিক খাবার), ভূমি (মাংস) এবং আকাশ (মিষ্টি) এর একটি মাওরি সৃষ্টির গল্প, যেখানে দেশীয় নিউজিল্যান্ডের প্রথা থেকে আকৃষ্ট খাবার যেমন ম্যান্ডারিন শরবত এবং যা , উত্তপ্ত পাথর দিয়ে কবর দিয়ে মাংস রান্না করার একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি। ওয়াইন তালিকা প্রায় সম্পূর্ণরূপে (চমৎকার) নিউজিল্যান্ড ওয়াইন দ্বারা গঠিত.
265 এলিজাবেথ সেন্ট; musketroom.com
পিগ এবং খাও এর সৌজন্যেশূকর ও খাও (প্রতিজন $55)
এই পাঁচটি কোর্সের টেস্টিং মেনুর মাধ্যমে নিজেকে বিমান ভাড়া বাঁচান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারের উদ্ভাবনী বাঁকগুলিতে লিপ্ত হন মূল বাবুর্চি alum Leah Cohen. খাবারের মধ্যে রয়েছে চারটি সুস্বাদু কোর্স এবং একটি ডেজার্ট। (অফ-দ্য-মেনু আইটেমগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না বান চা এবং থাই-স্টাইলের পপকর্ন চিকেন।) ভাল দামের টেস্টিং মেনু রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার পাওয়া যায় এবং সাপ্তাহিক/মৌসুমি ভিত্তিতে পরিবর্তিত হয়।
68 ক্লিনটন সেন্ট; pigandkhao.com
আন্তোনিও দিয়াজউলফগ্যাং পাক দ্বারা কাট (প্রতিজন $115)
ঠিক আছে, এটি একটি ঘড়ির বাজেটের চেয়ে বেশি, কিন্তু এটি একটি উলফগ্যাং পাক অবস্থানে খাওয়া এবং ব্যাঙ্ক না ভাঙার একমাত্র উপায় হতে পারে। ফোর সিজন ডাউনটাউনে অবস্থিত, কাট বাই উলফগ্যাং পাকের আসলে একটি মোটামুটি সাশ্রয়ী মূল্যের ফোর-কোর্স মেনু রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে জাপানি ওয়াগিউ, ট্রাফল সহ হাতে কাটা টর্টেলিনি এবং ক্যাভিয়ার সহ ঝিনুক। অফারগুলি রাত্রিকালীন ভিত্তিতে পরিবর্তিত হয়, যার অর্থ শেফ প্রতি সন্ধ্যায় উড়তে একটি অনন্য অভিজ্ঞতা তৈরি করে।
99 চার্চ সেন্ট; wolfgangpuck.com
সম্পর্কিত: হাডসন ইয়ার্ডস একটি ফুডি ওয়ান্ডারল্যান্ড: এখানে আপনার খাওয়া দরকার
