হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
- বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
বাঁশের চাল, মুলায়ারি নামেও পরিচিত, এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বল্প-স্বল্প জাতের চাল যা শুকনো বাঁশের অঙ্কুর থেকে বেড়ে ওঠে যখন তারা শেষ পর্যায়ে থাকে। যখন একটি বাঁশের অঙ্কুর তার আয়ু পৌঁছে যায়, তখন এটি নতুন গাছ বাড়ার জন্য বীজ উত্পাদন করার সাথে সাথে ব্যাপক আকারে ফুল ফোটানো শুরু করে।
ছবি স্বত্ব: মরে যাওয়া বাঁশের অঙ্কুর থেকে প্রাপ্ত বীজগুলি হ'ল বাঁশের চাল যা সবুজ বর্ণের, ছোট এবং আকারের পছন্দ মতো ধান কাটার সময় হয়। এরপরে বীজগুলি শুকানো হয়, অন্যান্য শস্যের মতো এবং ধানের মতো ব্যবহার করা হয়। বাজারে বাঁশের চাল খুব কম পাওয়া যায় বলে বাঁশের ফুল ও বীজ বপনের সময়কাল 20-120 বছরের মধ্যে থাকে 20
বাঁশের চাল অন্যান্য ধানের দানা থেকে কিছুটা আলাদা। এগুলি গমের মতো স্বাদযুক্ত তবে কিছুটা মিষ্টি এবং এর হালকা তীব্র গন্ধ রয়েছে। বাঁশের চাল আঠালো মুক্ত থাকে এবং রান্না করার সময় আর্দ্র, আঠালো এবং চিবানো হয়। ধান এবং গম উভয়ের তুলনায় উচ্চ পুষ্টিকর মান সহ এটি ভারতজুড়ে আদিবাসীদের খাদ্যের প্রধান উত্স।
এই নিবন্ধে, আমরা বাঁশের চালের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করব। দেখা যাক.
বাঁশের চালের পুষ্টিকর প্রোফাইল
পূর্বোক্ত হিসাবে বাঁশের চাল মূলত শুকনো বাঁশের বীজ। একটি গবেষণা অনুসারে, বাঁশের বীজে ক্যালসিয়াম (5.0 মিলিগ্রাম%), আয়রন 9.2 (মিলিগ্রাম%), ফসফরাস (18.0 মিলিগ্রাম%), নিকোটিনিক অ্যাসিড (0.03 মিলিগ্রাম%), ভিটামিন বি 1 (0.1 মিলিগ্রাম%), ক্যারোটিন (12.0 মিলিগ্রাম) রয়েছে অত্যাবশ্যক অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে% এবং রাইবোফ্লাভিন 36.3 (ছ%)। এটি লিনোলিক অ্যাসিড এবং প্যালমেটিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্সও।
উর্বরতা জন্য ভাল
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বাঁশের বীজ যখন মেয়েদের ইঁদুরকে খাওয়ানো হত, তখন তারা যৌনরূপে সক্রিয় হয়ে ওঠে যেহেতু প্রতিটি স্ত্রী ইঁদুর বাঁশের ফুলের seasonতুতে প্রায় ৮০০ টি অফস্রিংকে জন্ম দেয়। এটি ব্যাখ্যা করে যে এর বীজ থেকে তৈরি বাঁশের চাল ক্রোমোসোমাল স্তরে পরিবর্তন আনতে পারে এবং মানুষের মধ্যেও উর্বরতা উন্নত করতে পারে। বাঁশের বীজ থেকে প্রাপ্ত বাঁশের তেল এন্ডোক্রিন এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলিও চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে যা মহিলাদের বন্ধ্যাত্বের প্রধান কারণ। [1]
2. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে
বাঁশের চালে লিনোলিক অ্যাসিডের একটি ভাল ঘনত্ব থাকে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ant যেমনটি আমরা জানি, পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম বা পিসিওএস গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা প্ররোচিত করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, তাই বাঁশের চালের সেবন পিসিওএস সহ মহিলাদের মধ্যে ডিম্বাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং ডায়াবেটিস সংঘটিত প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। [দুই]
৩. হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার প্রধান কারণ প্রদাহ। এটি এমন একটি রোগ যা জোড় এবং হাড়কে প্রভাবিত করে। বাঁশগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যালকালয়েডস এবং পলিস্যাকারাইডগুলির মতো প্রচুর পরিমাণে বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ হিসাবে পরিচিত। এটি প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলি হ্রাস করতে এবং জয়েন্টে ব্যথা, রিউম্যাটয়েড এবং পিঠে ব্যথা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। [3]
৪. কোলেস্টেরল হ্রাস করে
বাঁশের চালে উচ্চ ফাইবার এবং ফাইটোস্টেরল থাকে, একটি উদ্ভিদ স্টেরল যা মানব দেহের কোলেস্টেরলের সাথে সমান। ফাইটোস্টেরলগুলি তাদের শোষণকে অবরুদ্ধ করে খারাপ কোলেস্টেরলের (এলডিএল) মাত্রা হ্রাস করে। এছাড়াও, বাঁশের চালে থাকা ফাইবার পরিপূর্ণতা অনুভূতি দিতে এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে।
৫. রক্তচাপ পরিচালনা করে
হরমোনজনিত সমস্যা এবং উচ্চ কোলেস্টেরল রক্তচাপের প্রধান কারণ। বাঁশের চাল অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ ক্রিয়াকলাপের কারণে এন্ডোক্রাইন ডিসঅর্ডারগুলিতে চিকিত্সা করতে কার্যকর যখন ফাইবারের উপস্থিতির কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। এটি ধমনীর পুরুত্ব হ্রাস করতে এবং রক্তচাপ পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে।
Mood. মেজাজ বাড়ায়
বাঁশজাতীয় পণ্যগুলির স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধিতে প্রভাব সহ বিভিন্ন ধরণের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। বাঁশের বীজ থেকে প্রাপ্ত ব্রাউন রাইসের মেজাজ নিয়ন্ত্রক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়। এটি দুটি গুরুত্বপূর্ণ নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মুক্তিতে সহায়তা করে যা মেজাজকে বাড়িয়ে তুলতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। [4]
D. দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখে
একটি গবেষণা ডেন্টাল কেরিজের বিরুদ্ধে ভিটামিন বি 6 এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব সম্পর্কে কথা বলেছে। বাঁশের চাল ভিটামিন বি 6 এ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই প্রয়োজনীয় ভিটামিনটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট ক্ষয় বা ভাঙ্গন থেকে দাঁতকে রক্ষা করতে এবং দাঁতের ক্ষত বা গহ্বর রোধে সহায়তা করতে পারে। [5] ভিটামিন বি 6 দাঁতকে মজবুত করতেও সহায়তা করে।
8. কাশি জন্য দরকারী
বাঁশের চালে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস শ্বাসকষ্টের লক্ষণগুলি যেমন জ্বালা কাশি এবং গলা ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। ফসফরাস এন্টিস্টেমেটিক বৈশিষ্ট্য হিসাবেও পরিচিত এবং এটি দীর্ঘস্থায়ী হাঁপানির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
9. ভিটামিনের ঘাটতি প্রতিরোধ করে
বাঁশের চাল প্রয়োজনীয় বি ভিটামিন, বিশেষত বি 6 (পাইরিডক্সিন) দিয়ে ভরা হয়। এই ভিটামিনটি লাল রক্তকণিকা উত্পাদন, স্নায়ুর কার্যকারিতা এবং জ্ঞানীয় বিকাশের জন্য প্রয়োজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ই ভিটামিন বি 6 এর অভাব রক্তাল্পতা, খিঁচুনি, আলঝাইমার এবং জ্ঞানীয় ব্যাধি হতে পারে। ভিটামিন বি 6 এর উপস্থিতির কারণে বাঁশের চালের ব্যবহার পূর্বোক্ত পরিস্থিতিতে রোধ করতে সহায়তা করে। []]
10. প্রোটিন সমৃদ্ধ
আমিনো অ্যাসিডগুলি প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক blocks বাঁশের চালে অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি এই পুষ্টির ঘাটতি এবং ফ্যাটি লিভার, অনুচিত বৃদ্ধি এবং বিকাশ, ত্বক, চুল এবং পেরেক রোগ এবং প্রদাহের মতো সম্পর্কিত ব্যাধিগুলি রোধ করতে সহায়তা করে।
১১. হজম স্বাস্থ্যের প্রচার করে
ফাইবার সাহসিকতার জ্বালানী হিসাবে কাজ করে এবং হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। এটি অন্ত্রে উপাদানগুলির চলাচলকে উত্সাহ দেয় এবং মলকে বাল্কস করে, যার ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে উপকার হয়। বাঁশের চাল ফাইবারযুক্ত এবং তাই হজম উন্নতির জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি অংশ হতে পারে।
