যখন আপেলের কথা আসে, তখন সর্বব্যাপী লাল আপেল হল এমন একটি যা আপনি সম্ভবত একটি পরিবারের ফলের ঝুড়িতে পাবেন। যাইহোক, এর চাচাতো ভাই সবুজ আপেল ঠিক তেমনই পুষ্টিকর এবং এর অনন্য টার্ট স্বাদ এবং দৃঢ় মাংস এটিকে রান্না, বেকিং এবং সালাদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। গ্র্যানি স্মিথ নামেও পরিচিত, সবুজ আপেল হল একটি জাত যা 1868 সালে অস্ট্রেলিয়ায় প্রথম প্রবর্তিত হয়েছিল। ফলের বৈশিষ্ট্য হল এর হালকা সবুজ রঙ এবং খাস্তা কিন্তু সরস টেক্সচার। সবুজ আপেল সংরক্ষণে ভাল লাগে এবং এটি একটি শক্ত জাত যা সহজেই কীটপতঙ্গের শিকার হয় না।
যখন স্বাস্থ্য উপকারের কথা আসে, একটি সবুজ আপেল লাল আপেলের মতোই পুষ্টিকর। আসলে, কম কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট এবং উচ্চ ফাইবারের জন্য অনেকেই সবুজ আপেল পছন্দ করেন। আপনি যখন সহ শুরু করেন তখন আপনি যে সমস্ত কিছু অর্জন করতে চান সে সম্পর্কে আমরা আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলেছি বলে পড়ুন আপনার খাদ্যতালিকায় সবুজ আপেল .
এক. সবুজ আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
দুই সবুজ আপেল ফাইবার সমৃদ্ধ
3. সবুজ আপেল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ
চার. সবুজ আপেলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল
5. সবুজ আপেল একটি মহান ওজন কমানোর সহায়ক
6. সবুজ আপেল একটি ডায়াবেটিস সহায়ক
7. সবুজ আপেল আমাদের মানসিকভাবে ফিট রাখে
8. সবুজ আপেল একজন বিউটি ওয়ারিয়র
9. সবুজ আপেলের চুলের উপকারিতা
10. সবুজ আপেল সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
সবুজ আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
নিয়মিত আপেলের মতো, সবুজ আপেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড সায়ানিডিন এবং এপিকেটেচিন যা আমাদের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হতে বাধা দেয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তারুণ্য ধরে রাখে। মদ্যপান সবুজ আপেলের রস বা এর আসল আকারে ফলটি বাত এবং আর্থ্রাইটিসের মতো বেদনাদায়ক প্রদাহজনিত রোগ থেকেও রক্ষা করে।
টিপ: গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রবীণ নাগরিকরা সবুজ আপেলের প্রদাহ-বিহারকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থেকে বিশেষভাবে উপকৃত হতে পারে।
কর্মজীবী মহিলাদের জন্য ওজন কমানোর জন্য খাদ্য তালিকা
সবুজ আপেল ফাইবার সমৃদ্ধ
সবুজ আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা আপনার অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং সেইসাথে আপনার মেটাবলিজম রেট বাড়ায়। আপেলে পেকটিনও থাকে, এক ধরনের ফাইবার যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ। পেকটিন একটি প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। ফাইবার উপাদান লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াতেও সাহায্য করে। সর্বোচ্চ পেতে সবুজ আপেল থেকে ফাইবার , এর ত্বক সহ ফল খান।
টিপ: এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন যদিও আপেলগুলিকে কীটপতঙ্গ দূরে রাখতে প্রায়শই কীটনাশক দিয়ে প্রচুর পরিমাণে স্প্রে করা হয়।
সবুজ আপেল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ
গবেষণা অনুযায়ী, পেকটিন ইন সবুজ আপেল আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় . উচ্চ ফাইবার সামগ্রীও সামগ্রিক হৃদরোগের জন্য একটি বর। গবেষণা বলছে, যারা নিয়মিত সবুজ আপেল খান তাদের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এলডিএল কমানোর ফাইবার ছাড়াও একটি সবুজ আপেলে ফ্ল্যাভোনয়েড এপিকেটেচিন থাকে যা রক্তচাপ কমায় .
টিপ: আপনার ডায়েটে আপেল যোগ করলে স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা 20% কমে যায়।
সবুজ আপেলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল
প্রতিদিন মাল্টি-ভিটামিন পপ করার পরিবর্তে, আপনি আপনার পেতে ভাল হবে সবুজ আপেল ভরা . এই ফলটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিনের মতো পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন A, B1, B2, B6, C, E, K, ফোলেট এবং নিয়াসিন সমৃদ্ধ। উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি ফলের মধ্যে এটি সুপার ত্বক-বান্ধব করে তোলে।
তারা শুধুমাত্র অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে সূক্ষ্ম ত্বকের কোষগুলিকে প্রতিরোধ করে না, তবে তারা আপনার ত্বকের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়। সবুজ আপেলের রস আছে ভিটামিন কে যা জমাট বাঁধতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এটি সাহায্য করে যখন আপনার ক্ষতটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মেরামত করা দরকার বা যখন আপনার অত্যন্ত ভারী মাসিক রক্তপাত কমাতে হবে।
টিপ: আপনার হাড় এবং দাঁত মজবুত করুন কিছু সবুজ আপেলের উপর চমচম করে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।
সবুজ আপেল একটি মহান ওজন কমানোর সহায়ক
তৈরি করা সবুজ আপেল আপনার খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ আপনার প্রচেষ্টায় আপনাকে সাহায্য করবে ওজন কমানো . এটি বিভিন্ন উপায়ে ঘটে। একের জন্য, ফলটিতে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম তাই আপনি কোনো প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই ক্ষুধার্ত বোধ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে এটি খেতে পারেন। দ্বিতীয়ত, আপেল আপনার মেটাবলিজম উচ্চ রাখে তাই দিনে অন্তত একটি আপেল খাওয়া আপনাকে আরও ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। তৃতীয়ত, আপেলে থাকা ফাইবার এবং জল আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে। প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা আপেল খেয়েছেন তারা তাদের তুলনায় পূর্ণ বোধ করেছেন যারা খাননি এবং 200 কম ক্যালোরি খেয়েছেন।
আপেলের ওজন কমানোর উপকারিতা নিয়ে বেশ কিছু গবেষণা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, 50 অতিরিক্ত ওজনের মহিলার 10-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা আপেল খেয়েছেন তারা প্রায় এক কেজি ওজন কমিয়েছেন এবং যারা খাননি তাদের তুলনায় কম খেয়েছেন।
টিপ: একটি স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সালাদে সবুজ আপেল এবং আখরোট এবং কিছু ফেটা পনির যোগ করুন।
সবুজ আপেল একটি ডায়াবেটিস সহায়ক
গবেষণায় দেখা গেছে যারা খেয়েছেন ক সবুজ আপেল সমৃদ্ধ খাদ্য একটি কম ঝুঁকি ছিল টাইপ 2 ডায়াবেটিস . একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় আরও দেখানো হয়েছে যে প্রতিদিন একটি সবুজ আপেল খেলে আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা 28 শতাংশ কমে যাবে। এমনকি যদি আপনি প্রতিদিন একটি না খেতে পারেন, তবুও প্রতি সপ্তাহে কয়েকটি খাওয়া আপনাকে একই রকম প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেবে। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে এই প্রতিরক্ষামূলক ফ্যাক্টরটি আপেলের পলিফেনলের সাথে যুক্ত হতে পারে যা সম্ভবত অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন-উৎপাদনকারী বিটা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
টিপ: কখনই খাবেন না সবুজ আপেলের বীজ বা যেকোনো ধরনের আপেল কারণ সেগুলো বিষাক্ত।
সবুজ আপেল আমাদের মানসিকভাবে ফিট রাখে
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের মানসিক ক্ষমতা কমে যায় এবং আমরা আলঝেইমারের মতো দুর্বল রোগের শিকারও হতে পারি। তবে লাল বা নিয়মিত সেবন রস আকারে সবুজ আপেল বা পুরো ফল বয়সজনিত মানসিক অবনতির গতি কমিয়ে দিতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলের রস বয়স-সম্পর্কিত পতন থেকে নিউরোট্রান্সমিটার এসিটাইলকোলিনকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
কম অ্যাসিটাইলকোলিনের মাত্রা আলঝেইমার রোগের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে যে ইঁদুরগুলিকে আপেল খাওয়ানো হয়েছিল তারা তাদের স্মৃতিশক্তির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছিল যা ছিল না।
চুলের জন্য নারকেল তেল এবং লেবুর রস
টিপ: আপেলের জুস আপনার জন্য ভালো হলেও সেগুলো সম্পূর্ণ খাওয়া আপনাকে ফাইবারের বাড়তি সুবিধা দেয়।
সবুজ আপেল একজন বিউটি ওয়ারিয়র
আমরা সকলেই এমন খাবার পছন্দ করি যা আমাদের দেখতে এবং সুন্দর অনুভব করে। ঠিক আছে, আপেল আপনার ত্বক এবং চুলের জন্য ব্যাপকভাবে উপকারী বলে মনে করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি আবেদন আপেল পিউরি ফেস মাস্ক এটি শুধু আপনার ত্বককে কোমল এবং কোমল করে তুলবে না বরং এটি বলিরেখা দূর করবে, আপনার ত্বককে পুষ্টি জোগাবে এবং ভেতর থেকে আলোকিত করবে।
টিপ: সবুজ আপেল ব্রণ এবং পিম্পলের প্রাদুর্ভাবের বিরুদ্ধে কার্যকর এবং এর চেহারা কমাতে পারে অন্ধকার বৃত্ত যেমন.
সবুজ আপেলের চুলের উপকারিতা
সবুজ আপেলের রস খুশকি দূর করতে কার্যকরী . আপনার মাথার ত্বকের খুশকি-আক্রান্ত স্থানে ম্যাসাজ করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। এছাড়াও, সবুজ আপেল খাওয়া আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে এবং আপনার চুল পড়া নিয়ন্ত্রণে রাখবে এবং নতুন উন্নীত করবে চুল বৃদ্ধি .
টিপ: পাই বা আলকাতরাতে বেক করলে সবুজ আপেলের স্বাদ দারুণ। তাদের তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং দৃঢ় মাংস ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত।
সবুজ আপেল সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
প্র. আমি কি রান্নার জন্য সবুজ আপেল ব্যবহার করতে পারি?
প্রতি. হ্যাঁ, সত্যিই! সবুজ আপেলগুলি রান্না এবং বেক করার জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত কারণ তাদের শক্ত মাংস উচ্চ তাপমাত্রায় ভালভাবে ধরে রাখে। টার্টের স্বাদ পাই এবং টার্টের মতো মিষ্টি খাবারে একটি অনন্য ভারসাম্য এবং স্বাদ যোগ করে।
প্র. সবুজ আপেল কি পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভালো?
প্রতি. হ্যাঁ, সবুজ আপেল পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই ভালো কারণ এতে রয়েছে ফাইবার যা আপনার অন্ত্র পরিষ্কার রাখে। এটিতে পেকটিনও রয়েছে যা একটি প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার প্রতিদিন আপনার আপেল আছে।
প্র: ডায়াবেটিস রোগীদের কি আপেল খেতে হবে?
প্রতি. হ্যাঁ, ডায়াবেটিস রোগীরা চিন্তা না করে আপেল খেতে পারেন কারণ ফলটিতে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির পরিমাণ কম থাকে। আসলে, আপেলের ফাইবার আপনাকে পরিপূর্ণ রাখে এবং অস্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়া থেকে বিরত রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে যারা আপেল খান তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম থাকে।
