কদুবু রেসিপি | ভাজা কদুবু রেসিপি | কই কাদুবু রেসিপি

মিস করবেন না

বাড়ি রেসিপি রেসিপি oi-Sowmya সুব্রামানিয়ান পোস্ট করেছেন: সৌম্য সুব্রমনিয়ান | 23 আগস্ট, 2017-এ

কাদুবু একটি traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি যা কর্ণাটক রাজ্যের from এটি সাধারণত গণেশ চতুর্থীর সময় প্রস্তুত করা হয় এবং ভগবান গণেশকে নিমাইদিয়াম হিসাবে দেওয়া হয়। কর্ণাটকের স্টাইলের কদুবু সাধারণত ভাজা হয় এবং তাই আমরা বাইরের আচ্ছাদন এবং ভিতরে একটি সমৃদ্ধ নারকেল ব্যবহারের জন্য সুজি এবং মাইদা ব্যবহার করি।

কাদুবু বা সোমসি, যেমন এটি তামিলনাড়ুতে বলা হয় অন্যান্য উত্সবগুলিতে এবং বিবাহের খাবারের অংশ হিসাবেও প্রস্তুত হয়।



কীভাবে কদুবু তৈরি করবেন সে সম্পর্কে এখানে একটি traditionalতিহ্যবাহী কান্নাদিগ রেসিপি। সুতরাং, চিত্রগুলি সহ ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি পড়ুন এবং ভিডিও রেসিপি থেকে প্রস্তুত পদ্ধতিটিও অনুসরণ করুন।



কাদুবু ভিডিও রেসিপি

কদুবু রেসিপি কাদুবু রেসিপ | ভাজা কদুবু রেসিপি | KAYI KADUBU RECIPE | কনকনট গুজিয়ার রেসিপ কদুবু রেসিপি | ভাজা কদুবু রেসিপি | কাই কাদুবু রেসিপি | নারকেল গুজিয়া রেসিপি প্রস্তুতির সময় 20 মিনিট রান্নার সময় 15M মোট সময় 35 মিনিট

রেসিপি লিখেছেন: কাব্যশ্রী এস

রেসিপি প্রকার: মিষ্টি



পরিবেশন: 8 টুকরা

উপকরণ
  • চিনি - 1 কাপ

    এলাচ - ১



    শুকনো গ্রেটেড নারকেল - 1 কাপ

    কিসমিস - 10-15

    বিভক্ত কাজু বাদাম - 10-15

    সুজি (সূক্ষ্ম রাভা) - 1 টি মাঝারি আকারের বাটি

    মাইদা - 2 চামচ

    ঘি - 4 চামচ

    জল - cupth কাপ

    ভাজার জন্য তেল

    কাদুবু / গুজিয়ার ছাঁচ

লাল চালের কান্দ পোহা কিভাবে তৈরী করতে হবে
  • 1. একটি মিশুক পাত্রে চিনি যোগ করুন।

    ২. এলাচ যোগ করুন এবং এটিকে একটি মিহি গুঁড়ো করে নিন।

    3. ভরাট তৈরির জন্য গুঁড়ো চিনি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

    ৪. এতে শুকনো গ্রেটেড নারকেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

    ৫. আরও, কিসমিস এবং বিভক্ত কাজু বাদাম যোগ করুন।

    Again. আবার মিশ্রিত করুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।

    Meanwhile. এদিকে মিক্সিং বাটিতে সুজি যোগ করুন।

    ৮. মাইদা ও ঘি মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।

    9. আধা কাপ জল যোগ করুন, অল্প অল্প করে।

    10. কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য এটি একটি নরম ময়দার মধ্যে গিঁটুন।

    ১১. ময়দার একটি ছোট অংশ নিন এবং এটি খেজুরের মধ্যে একটি পেডায় রোল করুন।

    12. রোলিং পিনটি ব্যবহার করুন এবং এটি একটি পাতলা রোটিতে সমতল করুন।

    13. তারপরে তেল দিয়ে কদুবু ছাঁচে গ্রিজ দিন।

    14. রোটি ছাঁচে রাখুন।

    15. এটিতে পূর্ণ দুটি চামচ যুক্ত করুন।

    16. ময়দার চারদিকে জল লাগান।

    17. ছাঁচটি বন্ধ করুন এবং পক্ষগুলিতে চাপ প্রয়োগ করুন।

    18. অতিরিক্ত ময়দা সরান এবং এটি বাকি ময়দা যোগ করুন।

    19. যত্ন সহকারে খুলুন এবং ছাঁচ থেকে কদুবু মুছে ফেলুন।

    20. ভাজার জন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন।

    21. একের পর এক কদুবস যুক্ত করুন এবং নীচে রান্না হওয়া অবধি এগুলি ভাজুন।

    22. তারপরে এগুলি অন্যদিকে ফ্লিপ করুন এবং সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

    23. তেল থেকে তাদের সরান এবং গরম পরিবেশন করুন।

নির্দেশনা
  • 1. আপনি চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করতে পারেন।
  • ২. আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী মাইড়ার পরিমাণ বাড়াতে পারেন। এর অর্থ, সেই অনুযায়ী সুজির পরিমাণ হ্রাস করা যায়।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
  • পরিবেশন আকার - 1 টুকরা
  • ক্যালোরি - 186.5
  • ফ্যাট - 5.9 গ্রাম
  • প্রোটিন - 2 গ্রাম
  • কার্বোহাইড্রেট - 32.2 গ্রাম
  • চিনি - 16.9 ছ
  • ফাইবার - 1.8 গ্রাম

পদক্ষেপে পদক্ষেপ - কাদুবু কীভাবে তৈরি করা যায়

1. একটি মিশুক পাত্রে চিনি যোগ করুন।

কদুবু রেসিপি

২. এলাচ যোগ করুন এবং এটিকে একটি মিহি গুঁড়ো করে নিন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

3. ভরাট তৈরির জন্য গুঁড়ো চিনি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

কদুবু রেসিপি

৪. এতে শুকনো গ্রেটেড নারকেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

৫. আরও, কিসমিস এবং বিভক্ত কাজু বাদাম যোগ করুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

Again. আবার মিশ্রিত করুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।

কদুবু রেসিপি

Meanwhile. এদিকে মিক্সিং বাটিতে সুজি যোগ করুন।

কদুবু রেসিপি

৮. মাইদা ও ঘি মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

9. আধা কাপ জল যোগ করুন, অল্প অল্প করে।

কদুবু রেসিপি

10. কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য এটি একটি নরম ময়দার মধ্যে গিঁটুন।

কদুবু রেসিপি

১১. ময়দার একটি ছোট অংশ নিন এবং এটি খেজুরের মধ্যে একটি পেডায় রোল করুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

12. রোলিং পিনটি ব্যবহার করুন এবং এটি একটি পাতলা রোটিতে সমতল করুন।

স্তরযুক্ত কাটা চুল জন্য hairstyles
কদুবু রেসিপি

13. তারপরে তেল দিয়ে কদুবু ছাঁচে গ্রিজ দিন।

কদুবু রেসিপি

14. রোটি ছাঁচে রাখুন।

কদুবু রেসিপি

15. এটিতে পূর্ণ দুটি চামচ যুক্ত করুন।

কদুবু রেসিপি

16. ময়দার চারদিকে জল লাগান।

কদুবু রেসিপি

17. ছাঁচটি বন্ধ করুন এবং পক্ষগুলিতে চাপ প্রয়োগ করুন।

কদুবু রেসিপি

18. অতিরিক্ত ময়দা সরান এবং এটি বাকি ময়দা যোগ করুন।

কদুবু রেসিপি

19. যত্ন সহকারে খুলুন এবং ছাঁচ থেকে কদুবু মুছে ফেলুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

20. ভাজার জন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন।

কদুবু রেসিপি

21. একের পর এক কদুবস যুক্ত করুন এবং নীচে রান্না হওয়া অবধি এগুলি ভাজুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

22. তারপরে এগুলি অন্যদিকে ফ্লিপ করুন এবং সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

23. তেল থেকে তাদের সরান এবং গরম পরিবেশন করুন।

কদুবু রেসিপি কদুবু রেসিপি

জনপ্রিয় পোস্ট