কৃত্রিম মিষ্টি এবং তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• প্রযুক্তি বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
• খবর কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানায়
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

আপনি যদি ডায়েট সোডা প্রেমিকা হন তবে এটি আপনার জন্য একটি খারাপ সংবাদ হতে পারে। কম ক্যালরিযুক্ত পানীয় এবং স্ন্যাকস যা কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে তৈরি করা হয় ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের কারণ হতে পারে, একটি গবেষণার বিষয়টি নিশ্চিত করে ^[1] । এটি হৃদরোগ সহ অন্যান্য স্বাস্থ্যগত জটিলতার দিকে পরিচালিত করে। এই নিবন্ধে, আমরা কৃত্রিম সুইটেনারগুলির বিপদগুলি নিয়ে আলোচনা করব।

কৃত্রিম সুইটেনারগুলির ঝুঁকিগুলি ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে। কৃত্রিম সুইটেনারগুলির উপস্থিতি সত্ত্বেও কেন স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের হার বাড়তে থাকে সে সম্পর্কে আরও ভাল বোঝার জন্য গবেষকরা চেয়েছিলেন। তারা একটি পরীক্ষা থেকে সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যে কৃত্রিম সুইটেনাররা নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে ^[দুই] ।

মিষ্টি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক , তবে চিনির ব্যবহার বন্ধ করা খুব সহজ নয়, উইসকনসিন মেডিকেল কলেজ এবং মার্কেয়েট বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিকেল কলেজের সহকারী অধ্যাপক লিড গবেষক ব্রায়ান হফম্যান বলেছেন।

তিনি যদি স্থূলত্ব বা ডায়াবেটিস নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে চিনির পুরোপুরি কাটানোর পরামর্শ দেন তিনি। তবে পরিমিতভাবে সেবন করা সাহায্য করবে, তিনি বলেছেন says

8ম মাসের গর্ভাবস্থার ভারতীয় খাদ্য

কৃত্রিম সুইটেনার প্রকার

1. অ্যাস্পার্টাম

অ্যাস্পার্টম হ'ল একটি চিনির বিকল্প যা গন্ধহীন এবং সাদা পাউডারের মতো লাগে। এটি নিয়মিত চিনির চেয়ে 200 গুণ মিষ্টি বলে পরিমাপ করা হয়। Aspartame প্রায়শই পানীয়, মাড়ি, জেলটিন এবং হিমায়িত মিষ্টান্নগুলিতে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ভাল বেকিং সুইটেনার হিসাবে বিবেচিত নয়, যেহেতু এটি রান্না করার সময় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি ভেঙে দেয় ^[3] ।

2. সাইক্ল্যামেট

এটি অন্য একটি কৃত্রিম মিষ্টি, যা সাধারণ চিনির চেয়ে 30 থেকে 50 গুণ বেশি মিষ্টি হিসাবে পরিমাপ করা হয়। এই কৃত্রিম সুইটেনার কৃত্রিম মিষ্টি তালিকার মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর ^[4] । বর্তমানে, সাইক্লমেট যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধ, তবে এটি ১৩০ টিরও বেশি দেশে ব্যবহৃত হয়।

3. স্যাকারিন

স্যাকারিন সাধারণ চিনির চেয়ে 300 থেকে 500 গুণ বেশি মিষ্টি হিসাবে পরিমাপ করা হয়। এই কৃত্রিম সুইটেনারটি টুথপেস্ট, ডায়েটরিট পানীয়, কুকিজ, ক্যান্ডি, ডায়েটরি খাবার এবং ওষুধের স্বাদ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। যদিও স্যাকারিনকে অনেক দেশে ব্যবহারের জন্য নিরাপদে অনুমোদিত করা হয়েছে, তবে ব্যবহারের মাত্রা পুরোপুরি সীমাবদ্ধ ^[5] ।

4. স্টিভিয়া

স্টিভিয়া সাধারণত ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ক্যালোরি কম এবং গ্লাইসেমিক সূচক কম। এই সর্বাধিক ব্যবহৃত চিনির বিকল্প হ্রাস ক্যালরি পানীয় এবং টেবিল চিনি পণ্য পাওয়া যায়। এই কৃত্রিম সুইটেনার চিনির চেয়ে 100 থেকে 300 গুণ বেশি মিষ্টি পাওয়া যায়। এফডিএ (ফেডারাল ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন) এর মতে, স্টেভিয়া পাত এবং অপরিশোধিত স্টিভিয়া নিষ্কাশন নিরাপদ নয় এবং খাবারে ব্যবহারের অনুমোদন নেই।

5. সুক্রলোস

এটি মূলত প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প হিসাবে পরিচিত ছিল তবে বাস্তবে এটি একটি ক্লোরিনযুক্ত সুক্রোজ ডেরাইভেটিভ এবং এটি চিনির চেয়ে 600 গুণ বেশি মিষ্টি। জার্নাল অফ টক্সিকোলজি অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল হেলথ-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উচ্চ তাপমাত্রায় সুক্র্লোস দিয়ে রান্না করা ক্ষতিকারক ক্লোরোপ্রোপানলগুলি তৈরি করে - যৌগিক এক বিষাক্ত শ্রেণীর ^[]] , ^[]] ।

কৃত্রিম মিষ্টি এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

1. ক্যান্সার হতে পারে

কৃত্রিম মিষ্টি নিয়মিত ব্যবহারের ফলে রক্তের ক্যান্সার বা মস্তিষ্কের ক্যান্সার হতে পারে। এছাড়াও, কিছু গবেষণাগুলি ক্রনিক কিডনি রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্নায়বিক প্রভাব এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির মতো বিভিন্ন রোগের সাথে কৃত্রিম মিষ্টির দৃ of় সংযোগগুলি নিশ্চিত করেছে ^[8] । সুতরাং, কৃত্রিম সুইটেনারগুলি যতটা সম্ভব সীমাবদ্ধ করা উচিত।

২. হতাশা, দ্বিপশুবিধি ব্যাধি এবং আতঙ্কের আক্রমণে ডেকে আনতে পারে

হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিংয়ের মতে, কৃত্রিম সুইটেনার্সের ব্যবহার হতাশা, বাইপোলার ডিসঅর্ডার এবং আতঙ্কের আক্রমণগুলির মারাত্মক পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণকারী বাইপোলার ডিজঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তির চরম মেজাজ দোল হতে পারে। বিপুল পরিমাণে কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণ করা হতাশার কারণ হতে পারে যা পরে ওষুধ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে হয়। এই ধরনের পরিস্থিতি এড়াতে আপনার এই কৃত্রিম মিষ্টি গ্রহণ সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা উচিত বা তাদের সেবন কমিয়ে আনা উচিত।

৩. রাসায়নিক ইনজেশন

প্রাকৃতিকভাবে তৈরি চিনি যে মিষ্টি তৈরি করতে পারে তা নকল করতে কৃত্রিমভাবে মিষ্টি তৈরি করা হয়। এগুলি ক্যালোরিযুক্ত নয়, তবে এটি সিন্থেটিক বা মনুষ্যনির্মিত পদার্থ ব্যবহার করে তৈরি করা হয় ^[9] । এটি রাসায়নিক অন্তর্ভুক্তির মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা দেহটি মোকাবেলায় ডিজাইন করা হয়নি।

৪. ওজন বাড়ানোর দিকে নিয়ে যায়

কৃত্রিম সুইটেনাররা ওজন হ্রাস করতে লোকদের সাহায্য করতে উপস্থিত হয় না। যে লোকেরা প্রতিদিন এক বা একাধিক কৃত্রিম-মিষ্টিযুক্ত পানীয় পান করে সেগুলি নিয়মিত গ্রাস করে তাদের স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাগুলির ঝুঁকি বেশি থাকে যেমন ওজন বেশি হওয়া বা স্থূলকায় হওয়া। কৃত্রিম সুইটেনারগুলি সরাসরি আপনার পেটের ব্যাকটেরিয়াগুলির সংমিশ্রণটিকে প্রভাবিত করে যা ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। তদতিরিক্ত, এগুলি আপনার চিনির আকাঙ্ক্ষাকে বাড়িয়ে দেয় যা প্রাকৃতিক ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি অন্তর্ভুক্তির জন্য মস্তিষ্কের আকাঙ্ক্ষাকে পুরোপুরি পূরণ করে না ^[10] ।

৫. বিপাক বাধা দেয়

বিপাকীয় সংকেত নিয়ন্ত্রণ করে শরীর কীভাবে খাদ্যে প্রতিক্রিয়া জানায় তাতে মিষ্টিতা ভূমিকা রাখে। আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট সহ ডায়েট সোডা গ্রহণ করেন তবে এটি আপনার বিপাককে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং বিপাকীয় ক্ষতির কারণ হতে পারে ^{[এগারো জন]} । এটি মিষ্টি এবং কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণের কারণে ঘটে যা শরীরের বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ার ক্ষতি করতে পারে। তবে, যদি আপনি কেবল ডায়েট সোডা পান করেন তবে এটি কার্বোহাইড্রেটের সাথে খাওয়ার চেয়ে কম ক্ষতিকারক।

Diabetes. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়

অতিরিক্ত মিষ্টি গ্রহণের ফলে খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে পারে ^[12] । যদি কোনও ব্যক্তি উচ্চ পরিমাণে কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণ করেন তবে এটি গ্লুকোজের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে। এটি একটি লিঙ্কযুক্ত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায় । সুতরাং, প্রচুর পরিমাণে কৃত্রিম সুইটেনারগুলি এড়ানো উচিত।

7. কার্ডিওভাসকুলার রোগের দিকে নিয়ে যায়

যে মহিলারা দিনে দু'বার বেশি কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত পানীয় পান করেন তাদের করোনারি হার্ট ডিজিজ হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় এবং এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে ^[১৩] । এছাড়াও, ডায়েট সোডাসের প্রতিদিনের ব্যবহার স্ট্রোকের ঝুঁকি এবং কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস বৃদ্ধি করে।

8. প্রদাহ সৃষ্টি করে

কৃত্রিম সুইটেনারগুলি রাসায়নিকভাবে পরিবর্তিত হওয়ায় তারা শরীরে বিপরীত পথে প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে যা প্রদাহ হতে পারে। রাসায়নিক কাঠামো চিনিতে পরিবর্তিত হলে, এটি শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা প্রভাবিত করে। শরীর কৃত্রিম উপাদানগুলি ভালভাবে চিনতে পারে না, অ্যাস্পার্টামের মতো মিষ্টিগুলি প্রতিরোধক প্রতিক্রিয়া শুরু করে। এবং Aspartame যেমন একটি নিউরোটক্সিন, এটি প্রদাহ এবং অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের জটিলতা সৃষ্টি করে।

9. দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ

কৃত্রিম সুইটেনার সহ বেশিরভাগ সাধারণ খাবার হ'ল সোডা, ডায়েট ড্রিঙ্কস, কম ফ্যাটযুক্ত এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এই সমস্ত খাবারে সিট্রিক অ্যাসিড বা ফসফরিক এসিডের মতো অন্যান্য অ্যাড-অন উপাদান রয়েছে যা আপনার দাঁতকে ক্ষতি করতে পারে। আপনার দাঁত যদি নিয়মিত মিষ্টান্নতার সংস্পর্শে আসে তবে এটি আপনার দাঁতের এনামেলটি ক্ষয় করে দেবে ^[১৪] ।

এছাড়াও পানীয়গুলি থেকে চিনি দাঁত পৃষ্ঠকে কাঠি তৈরি করে এবং আপনার মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলি ফলক থেকে চিনি ব্যবহার করে অ্যাসিড তৈরি করে। এটি আপনার দাঁতগুলির জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

অ্যাভোকাডো তেল ত্বকের জন্য উপকারী

10. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ

সুগার রস এবং সোডাগুলি গর্ভবতী মহিলাদের অকাল জন্মের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে। এ ছাড়া, চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি একটি সমীক্ষা অনুসারে গর্ভাবস্থায় শৈশব হাঁপানি এবং অ্যালার্জির ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে ^{[পনের]} । সুতরাং, মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি না খেয়ে প্রাকৃতিক বাড়ির তৈরি ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস ।

শেষ করা...

কৃত্রিম মিষ্টি থেকে দূরে থাকার কারণগুলি এখন আপনি জানেন। প্রাকৃতিক ধরণের চিনি যেমন মধু, নারকেল চিনি, কলা পুরি, ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ গুড়, আসল ফলের জাম ইত্যাদি জন্য যান

1. [1]ব্রাউন, আর জে।, ডি বানাতে, এম। এ।, এবং রোথার, কে। আই। (2010)। কৃত্রিম সুইটেনার্স: যৌবনে বিপাকীয় প্রভাবগুলির একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। পেডিয়াট্রিক স্থূলত্বের আন্তর্জাতিক জার্নাল, 5 (4), 305–312।
2. [দুই]শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টি কেন এখনও ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব হতে পারে। (2018)। Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php থেকে প্রাপ্ত
3. [3]লিন, এম। ই।, এবং হানকি, সি আর। (2004)। স্বাস্থ্যের উপর অ্যাস পার্টাম এবং এর প্রভাব B বিএমজে (ক্লিনিকাল গবেষণা সংস্করণ), 329 (7469), 755-6।
4. [4]তাকায়েমা, এস। (2000) ননহিউম্যান প্রাইমেটে দীর্ঘকালীন বিষাক্ততা এবং সাইক্ল্যামেটের কার্সিনোজেনসিটি স্টাডি। টক্সিকোলজিকাল সায়েন্সেস, 53 (1), 33-39।
5. [5]রেউবার, এম ডি (1978)। স্যাকারিনের কার্সিনোজেনসিটি n পরিবেশগত স্বাস্থ্য দৃষ্টিভঙ্গি, 25, 173-200।
6. []]শিফম্যান, এস। এস।, এবং রোথার, কে। আই। (2013)। সুক্রলজ, একটি সিন্থেটিক অর্গানোক্লোরিন সুইটেনার: জৈবিক বিষয়গুলির ওভারভিউ To টক্সিকোলজি এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য জার্নাল, পার্ট বি, ১ (()), 399-451।
7. []]বিয়ান, এক্স।, চি, এল।, গাও, বি।, টু, পি।, রু, এইচ।, এবং লু, কে। (2017)। মাইক্রোবায়োমের প্রতিক্রিয়া সুক্রলোজে এবং ইঁদুরে লিভারের প্রদাহকে প্ররোচিত করার ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য ভূমিকা phys ফিজিওলজি বিভাগে 8, 487
8. [8]স্যুইথার্স এস ই। (2016)। স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প নয়? আচরণগত বিজ্ঞানের সাথে বর্তমান মতামত, 9, 106-110।
9. [9]চট্টোপাধ্যায়, এস।, রায়চৌধুরী, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও চক্রবর্তী, আর। (2011)। কৃত্রিম মিষ্টি - একটি পর্যালোচনা food খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জার্নাল, 51 (4), 611-21।
10. [10]ইয়াং Q. (2010)। 'ডায়েট করে' ওজন বাড়ান? কৃত্রিম সুইটেনারস এবং চিনি আকাঙ্ক্ষার নিউরবায়োলজি: নিউরোসায়েন্স ২০১০. ইল জার্নাল অফ বায়োলজি এবং মেডিসিন, ৮৩ (২), ১০১-৮।
11. [এগারো জন]সুইচার এস ই। (2013)। কৃত্রিম সুইটেনারগুলি বিপাকীয় ডিজেনেন্টসকে প্ররোচিত করার বিপরীত প্রভাব তৈরি করে end এন্ডোক্রিনোলজি এবং বিপাকের ট্রেন্ডস: টিইএম, 24 (9), 431-41।
12. [12]মালিক, ভি। এস।, এবং হু, এফ। বি (2012)। মিষ্টি এবং স্থূলত্ব এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি: চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলির ভূমিকা urrent বর্তমান ডায়াবেটিস রিপোর্ট, 12 (2), 195-23।
13. [১৩]আজাদ, এম। বি।, আবু-সেট্টা, এ। এম।, চৌহান, বি এফ।, রাব্বানী, আর।, লাইস, জে।, কপস্টেইন, এল।, ... জারিচানস্কি, আর (2017)। ননট্রিটিভ মিষ্টি এবং কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্য: একটি নিয়মিত পর্যালোচনা এবং এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষাগুলি এবং সম্ভাব্য কোহোর্ট স্টাডিগুলির মেটা-বিশ্লেষণ। কানাডিয়ান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 189 (28), E929 – E939।
14. [১৪]চেং, আর।, ইয়াং, এইচ।, শাও, এম। ওয়াই।, হু, টি।, এবং ঝো, এক্স ডি। (2009)। দাঁতের ক্ষয় এবং কোমল পানীয় সম্পর্কিত তীব্র দাঁত ক্ষয়: একটি কেস রিপোর্ট এবং সাহিত্য পর্যালোচনা he ঝিয়াং বিশ্ববিদ্যালয়ের জার্নাল। বিজ্ঞান. বি, 10 (5), 395-9।
15. [পনের]মাসলোভা, ই।, স্ট্রিম, এম।, ওলসেন, এস। এফ।, এবং হাল্ডারসন, টি। আই। (2013)। গর্ভাবস্থায় কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত নরম পানীয় গ্রহণ এবং শিশু হাঁপানি এবং অ্যালার্জিক রাইনাইটিস হওয়ার ঝুঁকি .একটি প্রথম, ৮ (২), ই 7272২61১।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান