চিকোরির আকর্ষণীয় স্বাস্থ্য উপকারগুলি আপনার অবশ্যই জানা উচিত! - প্যাম্পার্ডপোলোনি.কম

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি Nutrition oi-Amritha K By Amritha K জুলাই 12, 2019 এ

আমরা সবাই 'চিকোরি' শব্দটি জুড়ে এসেছি। হ্যাঁ, এটি চিকোরি কফিতে 'চিকোরি' এর মতোই। বৈজ্ঞানিকভাবে Cicorium intybus হিসাবে পরিচিত, চিকোরি উদ্ভিদটি এর শিকড়, পাতা এবং কুঁড়ি জন্য ব্যবহৃত হয়। গাছের পাতাগুলি পালং শাকের মতো ব্যবহার করা হয়, যেখানে পাতা সালাদ এবং অন্যান্য অনুরূপ রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদের অধীনে থাকা inalষধি গুণগুলি এটিকে আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর সংযোজন করে তোলে।

চিকোরি গাছের সবচেয়ে উপকারী পাশাপাশি সর্বাধিক অনুকূল অংশটি হ'ল শিকড়। ড্যান্ডেলিয়ন পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, শিকড়গুলি কাঠের মতো এবং তন্তুযুক্ত। শিকড়গুলি একটি গুঁড়োতে পরিণত হয় এবং এর স্বাদে মিল থাকার কারণে কফির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় ^[1] । এটি পরিপূরক ফর্মটিতেও উপলব্ধ।

চিকরি শিকড়গুলি হ'ল ভেষজ প্রতিকার হিসাবে হাজার বছরের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে যার ফলে এটির স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলির আধিক্য রয়েছে। হজম সমস্যা হ্রাস এবং অম্বল প্রতিরোধ থেকে, শিকড়গুলি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণ রোধ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও উপকারী ^[দুই] ।

কফি বিকল্প আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে তার বিভিন্ন উপায় জানতে পড়া চালিয়ে যান।

চিকোরির পুষ্টির মান

শুকনো মূলের 100 গ্রামে 72 ক্যালোরি শক্তি, 0.2 গ্রাম লিপিড ফ্যাট, 8.73 গ্রাম চিনি এবং 0.8 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

100 গ্রাম চিকোরির অবশিষ্ট পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ ^[3] :

17.51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
80 গ্রাম জল
1.4 গ্রাম প্রোটিন
২.৫ গ্রাম ফাইবার
41 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
22 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
61 মিলিগ্রাম ফসফরাস
290 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
পটাসিয়াম 50 মিলিগ্রাম

চিকোরির স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

চিকোরির প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয় যে শরীরের 'খারাপ' এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে যা উচ্চ রক্তচাপের প্রধান কারণ। এলডিএল কোলেস্টেরল শিরা এবং ধমনীতে আবদ্ধ হয়ে রক্তের প্রবাহকে বাধা দিয়ে আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। এছাড়াও, চিকোরিটি অ্যান্টি-থ্রোম্বোটিক এবং অ্যান্টি-অ্যারিথেমিক এজেন্টগুলির সাথে পরিপূর্ণ যা শরীরের রক্ত এবং প্লাজমার ভারসাম্যকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে - যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে আক্রান্ত রোগের সম্ভাবনাগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটায় causing ^[4] ^[5] ।

২. হজমশক্তি উন্নত করে

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, শুকনো রুট আপনার দেহে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে যা হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করার সরাসরি প্রভাব ফেলে। পাশাপাশি, চিকোরিতে ইনসুলিন থাকে (একটি শক্তিশালী প্রিয়াবায়োটিক) যা হজম সম্পর্কিত সমস্যা যেমন বদহজম, গ্যাস, ফোলাভাব, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং অম্বল জ্বালায় লড়াই করতে সহায়তা করে ^[]] ।

৩.এডস ওজন হ্রাস

অলিগোফ্রাক্টোজ একটি ভাল উত্স, চিকোরি ব্যতিক্রমী উপকারী যদি আপনি কিছু ওজন হ্রাস করার অপেক্ষায় থাকেন। ঘেরলিন নিয়ন্ত্রণে ইনসুলিন সহায়তার উপস্থিতি, যার ফলে ধ্রুবক ক্ষুধা বাধা দেয়। ঘেরলিনের মাত্রা হ্রাস করে চিকোরি অত্যধিক খাদ্য রোধ করতে সহায়তা করতে পারে ^[]] ।

চুল পড়ার জন্য কারি পাতা

৪) বাত পরিচালিত করে

বাতের ব্যথার চিকিত্সা পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহৃত, অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করে যে চিকোরির প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো অবস্থার সাথে সম্পর্কিত ব্যথা পরিচালনা এবং হ্রাস করতে সহায়তা করে। এগুলি ছাড়াও চিকোরি ব্যাথা, পেশী ব্যথা এবং জয়েন্টে ব্যথা পরিচালনা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ^[8] ।

৫. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, চিকোরি সহজেই অনাক্রম্যতা-বৃদ্ধির এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হতে পারে ^[9] । চিকোরিতে থাকা পলিফেনলিক যৌগগুলিও এই সুবিধার দিকে কাজ করে ^[10] । এগুলি ছাড়াও কফি বিকল্পটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

6. উদ্বেগ আচরণ করে

এই স্বাস্থ্য বেনিফিট অনুসারে চিকোরি ফাংশনগুলির শালীন সম্পত্তি। চিকোরি খাওয়া আপনার মনকে প্রশান্ত করতে এবং উদ্বেগের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, চিকোরি আপনার ঘুমের চক্রকে আরও উন্নত করতে সহায়তা করার জন্য একটি ঘুম সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার চাপ এবং উদ্বেগের মাত্রা থেকে মুক্তি দিয়ে, চিকোরি সহায়তা হরমোন ভারসাম্যহীনতা, হৃদরোগ, জ্ঞানীয় হ্রাস, অনিদ্রা এবং অকাল বয়সের সূচনা রোধ করে ^{[এগারো জন]} ^[12] ।

ওজন কমানোর জন্য মৌলিক খাদ্য পরিকল্পনা

Kidney. কিডনির ব্যাধি চিকিত্সা করতে সহায়তা করুন

মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত, চিকোরি আপনার প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে যা ফলস্বরূপ আপনার প্রস্রাবের মাত্রা প্রচার করে। একটি স্বাস্থ্যকর স্তরের প্রস্রাবের সাথে, আপনি আপনার কিডনি এবং লিভারে জমে থাকা বিষ থেকে মুক্তি পেতে সক্ষম হবেন ^[১৩] ।

উপরে বর্ণিত ব্যতীত চিকোরি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা, ক্যান্সার প্রতিরোধে, ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সহায়তা, লিভারের স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং একজিমা এবং ক্যানডিডা রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে ^[১৪] ^[10] ।

স্বাস্থ্যকর চিকোরি রেসিপি

1. ডানডেলিওন এবং চিকোরি চই

উপকরণ ^{[পনের]}

& frac12 কাপ জল
2 টুকরা তাজা আদা
1 চা চামচ ড্যান্ডেলিয়ন রুট, মোটা মাটি ভাজা
1 চা-চামচ চিকোরি রুট, মোটা মাটি ভাজা
2 টি কালো মরিচ, কর্কশ
2 টি সবুজ এলাচি পোদ, ফাটল
1 পুরো লবঙ্গ
& frac12 কাপ দুধ
1 ইঞ্চি দারুচিনি লাঠি, টুকরো টুকরো করা
1 টেবিল চামচ মধু

দিকনির্দেশ

জল, আদা, ডানডিলিয়ন মূল, চিকোরি রুট, মরিচকাটা, এলাচ, লবঙ্গ এবং দারুচিনি এক চাপিতে মিশ্রিত করুন।
Coverেকে রেখে সিদ্ধ করুন।
আঁচ কমিয়ে আঁচে আঁচে কমিয়ে আনুন এবং ৫ মিনিট coveredেকে রাখুন।
দুধ এবং মধু যোগ করুন এবং আবার ফুটন্ত আনুন।
উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি কাপ মধ্যে স্ট্রেন

২. ভেনিলা মশলাদার প্রাতঃরাশের স্মুদি [নিরামিষাশীদের ও আঠালো মুক্ত]

উপকরণ

1 & frac12 হিমায়িত কলা
& frac12 কাপ আঠালো মুক্ত ওটস
2 চা চামচ গ্রাউন্ড চিকোরি
১ চা চামচ তাজা আদা
১ চা চামচ দারুচিনি
১/৩ কাপ বাদাম
& frac12 চামচ ভ্যানিলা পাউডার
কাঁচা বাদাম
দারুচিনি

দিকনির্দেশ

ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

ক্ষতিকর দিক

গর্ভবতী মহিলাদের চিকোরি এড়ানো উচিত কারণ এটি struতুস্রাবকে উত্সাহিত করে এবং গর্ভপাত হতে পারে ^[16] ।
স্তন্যপান করানোর সময়কালে চিকোরি এড়িয়ে চলুন কারণ এটি সন্তানের কাছে স্থানান্তরিত হতে পারে।
এটি গাঁদা, ডেইজি ইত্যাদিতে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে
আপনার পিত্তথলিতে চিকোরি এড়িয়ে চলুন। ^[১]] ।

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]রবারফ্রয়েড, এম বি (1997)। হজমযোগ্য অলিগোস্যাকচারাইডগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা। স্বাস্থ্য ও রোগের ইনডিয়েট্রি ফাইবার (পৃষ্ঠা 211-219)। স্প্রিংগার, বোস্টন, এমএ
[দুই]রবারফ্রয়েড, এম বি (2000)। চিকরি ফ্রুকটুলিগোস্যাকচারাইডস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট।
[3]শোয়েব, এম।, শেহজাদ, এ। ওমর, এম।, রাখা, এ।, রাজা, এইচ।, শরীফ, এইচ আর।, ... এবং নিয়াজি, এস (২০১))। ইনুলিন: সম্পত্তি, স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং খাবার অ্যাপ্লিকেশন oh কার্বোহাইড্রেট পলিমার, 147, 444-454।
[4]নওয়াফোর, আই। সি।, শেল, কে।, এবং অ্যাকিলোনু, এম সি। (2017)। রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং চিকোরির পুষ্টিকর উপকারিতা (সিচরিয়াম ইনটিবাস) একটি আদর্শ পরিপূরক এবং / অথবা বিকল্প লাইভস্টক ফিড পরিপূরক হিসাবে। বৈজ্ঞানিক ওয়ার্ল্ড জার্নাল, ২০১।।
[5]আজ্জিনি, ই।, মায়ানি, জি।, গারাগুসো, আই।, পলিটো, এ।, ফডদই, এম। এস, ভেনেরিয়া, ই।, ... এবং লম্বার্ডি-বোকিয়া, জি। (২০১ 2016)। Cicorium intybus L. এর পলিফেনল সমৃদ্ধ নিষ্কর্ষের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা ক্যাকো -২ কোষের মডেলটিতে পড়াশুনা করেছে Oষধি ওষুধ এবং সেলুলার দীর্ঘায়ু, ২০১।।
[]]মিকা, এ, সিপেলমিয়ার, এ।, হল্জ, এ, থিস, এস, এবং শান, সি। (2017)। কোষ্ঠকাঠিন্য সহ স্বাস্থ্যকর বিষয়ে অন্ত্রের ক্রিয়ায় চিকোরি ইনুলিন সেবনের প্রভাব: একটি এলোমেলো, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল food খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক জার্নাল, 68 (1), 82-89।
[]]থিস, এস (2018)। চিকরি ইনুলিনের জন্য অনুমোদিত ইইউ স্বাস্থ্য দাবি claim অনুমোদিত ফর্ম, পুষ্টিকর এবং খাদ্য উপাদান অনুমোদিত EU স্বাস্থ্য দাবি (পৃষ্ঠা 147-158)। উডহেড প্রকাশনা।
[8]ল্যাম্বাউ, কে। ভি।, এবং ম্যাকররি জুনিয়র, জে ডব্লিউ। (2017)। ফাইবার পরিপূরক এবং চিকিত্সকভাবে প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা: কীভাবে কার্যকর ফাইবার থেরাপি সনাক্ত এবং সুপারিশ করতে পারেন। আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ নার্স প্র্যাকটিশনারস, ২৯ (৪), ২১6-২৩২ এর জার্নাল।
[9]অচিলোনু, এম।, শেল, কে।, আর্থার, জি।, নাইডু, কে।, এবং এমবাথা, এম (2018)। পিগ এবং পোল্ট্রি ফার্মিংয়ের বিকল্প পুষ্টিকর ডায়েটরি রিসোর্স হিসাবে কৃষিবিদদের ফাইটোকেমিক্যাল সুবিধা।
[10]রোলিম, পি। এম। (2015)। প্রাক-জৈবিক খাদ্য পণ্য এবং স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির বিকাশ F খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, ৩৫ (১), ৩-১০।
[এগারো জন]প্রজাপতি, এইচ।, চৌধুরী, আর।, জৈন, এস, এবং জৈন, ডি (2017)। সিম্বিওটিকসের স্বাস্থ্য সুবিধাসমূহ: একটি পর্যালোচনা I সংহত গবেষণা অগ্রগতি, ৪ (২), ৪০-৪6।
[12]বাব্বার, এন।, দেঞ্জোহে, ডব্লিউ।, গ্যাটি, এম।, সোফোরজা, এস, এবং এলস্ট, কে। (2016)। পেটিক অলিগোস্যাকচারাইডগুলি কৃষি উপজাত পণ্যগুলি থেকে: উত্পাদন, বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট। বায়োটেকনোলজিতে ক্রাইটিকাল রিভিউ, 36 (4), 594-606।
[১৩]মায়ার, ডি (2015)। প্রিবায়োটিক ফাইবারগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা। খাদ্য ও পুষ্টির গবেষণায় অগ্রগতি (ভলিউম 74, পৃষ্ঠা 47-91)। একাডেমিক প্রেস।
[১৪]থোরাট, বি এস।, এবং রাউট, এস এম (2018)। মানব ডায়েটের পরিপূরক medicষধি ভেষজকে চিকুরি করুন Medicষধি গাছের জার্নাল, ((২), ৪৯-৫২।
[পনের]মুখরোচক (2019, জুলাই 5) চিকোরি রুট রেসিপি [ব্লগ পোস্ট]। Https://www.yummly.com/recines/chicory-root থেকে প্রাপ্ত
[16]কোলাঙ্গী, এফ।, মেমারিণী, জেড।, বোজরগি, এম।, মোজাফফরপুর, এস এ।, এবং মির্জাপুর, এম (2018)। প্রচলিত পার্সিয়ান Persianষধ অনুসারে সম্ভাব্য নেফ্রোটক্সিক প্রভাবগুলির সাথে ভেষজগুলি: বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলির পর্যালোচনা এবং মূল্যায়ন। বর্তমান মাদক বিপাক, 19 (7), 628-637।
[১]]ঝিমিরে, এস। (২০১))। খাদ্য ভেজাল এবং স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাবগুলি সম্পর্কে স্বীকৃতি (ডক্টরাল গবেষণামূলক, শিক্ষা অনুষদ, ত্রিভুবন বিশ্ববিদ্যালয় কীর্তিপুর)।