13টি শাকসবজি যা দীর্ঘতম স্থায়ী হয় (যদি আপনি সেগুলি সংরক্ষণ করতে জানেন)

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

আমরা সবাই জানি যে আপনার খাওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ সবুজ শাক , কিন্তু কখনও কখনও আমরা চিবানোর চেয়ে বেশি কামড় দিই…এতে মুদি দোকান , এটাই. এবং যেহেতু পুরোপুরি ভাল পণ্য নষ্ট হতে দেখার মজার কিছু নেই, তাই আমরা রেসিপি ডেভেলপার এবং প্রধান শেফ জেসিকা রান্ধাওয়ার সাথে যোগাযোগ করেছি কাঁটাচামচ , সবজি উন্মোচন যা দীর্ঘস্থায়ী হয়. এখানে, আশেপাশে সবচেয়ে কঠিন (এবং স্বাস্থ্যকর) সবজির একটি তালিকা, এছাড়াও কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়।

কিভাবে ফল সংরক্ষণ করা যায় যাতে এটি যতদিন সম্ভব স্থায়ী হয়, যাই হোক না কেন

1. বাটারনাট স্কোয়াশ

এই সুস্বাদু শীতকালীন স্কোয়াশ ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিতে ভরপুর। এটি প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায় - এবং হ্যাঁ, কারণ এটি খুব ভাল সঞ্চয় করে। প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের স্কোয়াশ রান্নাঘরের কাউন্টারে দুই থেকে তিন মাস স্থায়ী হতে পারে, এবং একটি শীতল, শুকনো প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা হলে তা প্রায় ছয় মাস স্থায়ী হতে পারে।

সিজন 7 স্ক্রিপ্ট পেয়েছি

2. কুমড়া

অনেক বিভিন্ন আছে কুমড়ার প্রকার এবং কিছু খাওয়ার চেয়ে খোদাই করা ভাল। সুস্বাদু, যদিও, ভিটামিন A, B1, B6, এবং C, তামা, ফাইবার, ফোলেট এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল নিয়ে গর্ব করে। কুমড়া ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও সরবরাহ করে - একটি ত্রয়ী যা স্বাস্থ্যকর রক্তচাপকে সমর্থন করে এবং হৃদয়কে রক্ষা করে। সর্বোপরি, একটি কাটা কুমড়া শীতল, শুকনো কাউন্টারটপে পুরো দুই মাস স্থায়ী হতে পারে, তাই আপনি যদি কৃষকের বাজারে একটি ছিনতাই করেন তবে এটি ব্যবহার করার জন্য আপনার কাছে প্রচুর সময় থাকবে (এবং পুরষ্কার কাটতে হবে)।

3. রসুন

রসুন ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন সি এবং বি 6 সমৃদ্ধ; এটির যাদুকরী ক্ষমতা রয়েছে যা এটি স্পর্শ করে এমন সবকিছুকে আরও ভাল করে তুলতে পারে। এছাড়াও, আপনাকে খুব কমই রসুনের খারাপ হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে-এবং শুধুমাত্র এই কারণে নয় যে আপনি প্রচুর পরিমাণে রান্না করছেন। ঠান্ডা, অন্ধকার এবং শুকনো কোথাও সংরক্ষণ করা হলে , রসুন ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

4. পেঁয়াজ

এলিয়াম পরিবারের আরেকটি প্রিয়, পেঁয়াজ পানির বল, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার...এবং স্বাদ। (মজার ঘটনা: পেঁয়াজের প্রধান ফাইবার হল আপনার অন্ত্রের বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার।) পেঁয়াজ ব্যবহার করার অনেক উপায় আছে, আমরা সেগুলির একটি পুরো ব্যাগ কেনার পরামর্শ দিই-শুধু আপনার পেঁয়াজকে অন্ধকারে সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না, শালীন বায়ুপ্রবাহ সহ শুষ্ক স্থান, তাই তারা এক মাসেরও বেশি সময় ধরে তাজা থাকে।

5. কাবোচা স্কোয়াশ

এখানে, আরেকটি শীতকালীন স্কোয়াশ যা বুট করার জন্য চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং থাকার শক্তির গর্ব করে। কাবোচা স্কোয়াশ ভিটামিন এ এবং সি, সেইসাথে ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। বাটারনাট স্কোয়াশের মতোই, এই জাপানি জাতটি রান্নাঘরের কাউন্টারে তিন মাস পর্যন্ত ঝুলতে পারে এবং শীতল, শুকনো প্যান্ট্রিতে রাখলে দ্বিগুণ সময় স্থায়ী হতে পারে।

6. আলু

নম্র আলু হল একটি বহুমুখী এবং খুব সন্তোষজনক কন্দ যা চিত্তাকর্ষক পরিমাণে ভিটামিন C এবং B6, সেইসাথে পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে। আপনার আলু ভাজুন, পরিবেশন করুন বেকড এবং toppings সঙ্গে লোড , তাদের কাটা এবং একটি হৃদয়গ্রাহী স্টু মধ্যে তাদের নিক্ষেপ; টেটারদের ক্ষেত্রে একমাত্র নিয়ম হল সবসময় তাদের মধ্যে রাখা একটি শীতল, অন্ধকার জায়গা, একটি বেসমেন্ট বা রুট সেলারের মতো, যেখানে তারা চার মাস পর্যন্ত বেঁচে থাকবে (দ্রষ্টব্য: ফ্রিজটি আলুর জন্য খুব ঠাণ্ডা, তাই ঘরের তাপমাত্রায় সেগুলি সংরক্ষণ করুন, যদি আপনার প্রয়োজন হয় - শুধুমাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে সেগুলি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।)

7. মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু প্রতিটি বিট কি নিয়মিত স্পডের মতোই সুস্বাদু, এবং সেগুলি সাধারণত আপনার জন্যও ভাল—যেমন তারা গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে। মিষ্টি আলু মজুদ করতে প্রলুব্ধ? সমস্যা নেই. একটি বাদামী কাগজের ব্যাগে রাখা হলে এই ছেলেরা পাঁচ মাসেরও বেশি সময় ধরে তাজা থাকবে ঠান্ডা, অন্ধকার এবং শুষ্ক কোথাও সংরক্ষণ করা হয় . (চিন্তা করুন: রুট সেলার, বেসমেন্ট, পায়খানা বা প্যান্ট্রি।)

8. স্প্যাগেটি স্কোয়াশ

কম ক্যালোরি এবং পুষ্টির ঘনত্ব, এটি আরেকটি স্বাস্থ্যকর, শীতকালীন স্কোয়াশ যা ঘরের তাপমাত্রায় (অর্থাৎ, রান্নাঘরের কাউন্টারে) প্রায় দুই থেকে তিন মাস এবং একটি শীতল, শুকনো প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা হলে ছয় মাস রাখা হবে।

কীভাবে মুখ থেকে সানটেন অপসারণ করবেন

9. গাজর

গাজর স্ট্যু থেকে সালাদ পর্যন্ত সব কিছুতেই সুস্বাদু, এবং এগুলিকে রান্না করার প্রয়োজনও নেই স্বাস্থ্যকর জল খাবার . বিশেষজ্ঞের মতে, না কাটা গাজরগুলি ফ্রিজের ক্রিসপার ড্রয়ারে চার সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হবে, যদি আপনি তাদের চারপাশে একটি কাগজের তোয়ালে বা দুটি আলগাভাবে মুড়ে রাখেন যাতে তারা যে কোনও আর্দ্রতা শোষণ করে।

10. বিট

এই রঙিন মূল শাকসবজি হল পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস (ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি, কয়েকটি নাম বলতে) এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। beets সংরক্ষণ করতে , সহজভাবে উপরের শাকগুলি কেটে ফেলুন এবং সেগুলিকে, না ধুয়ে, একটি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজের ক্রিসপার ড্রয়ারে রাখুন৷ এই ফ্যাশনে সংরক্ষণ করা হলে, বীট তিন মাস পর্যন্ত তাজা থাকবে।

11. বাঁধাকপি

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বাঁধাকপি ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়। বাঁধাকপির একটি মাথা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে ফ্রিজে রেখে দুই মাস পর্যন্ত প্রাইম কন্ডিশনে রাখুন। (সহজ, তাই না?)

আমরা কি মাইক্রোওয়েভে কেক বানাতে পারি?

12. শীতের মূলা

মূলা হল সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন, কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি যা আপনি খেতে পারেন। তারাও আশেপাশে ঘুরতে পেরে খুশি ফ্রিজ পুরো এক মাসের জন্য - বরফের বাক্সে রাখার আগে কেবল পাতার সবুজ অংশটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে আলগাভাবে মুড়ে রাখুন। (Psst: এখানে মূলা সংরক্ষণের জন্য আরও টিপস পান .)

13. অ্যাকর্ন স্কোয়াশ

যখন দীর্ঘস্থায়ী সবজির কথা আসে, শীতকালীন স্কোয়াশ প্রতিযোগিতায় আধিপত্য বিস্তার করে—এবং অ্যাকর্ন স্কোয়াশও এর ব্যতিক্রম নয়। তালিকার অন্যান্য স্কোয়াশের মতো, এই মিষ্টি এবং পুষ্টিকর জাতটি রান্নাঘরের কাউন্টারে প্রায় দুই থেকে তিন মাস স্থায়ী হয় এবং একটি শীতল, শুকনো প্যান্ট্রিতে রাখা হলে পুরো ছয় মাস স্থায়ী হয়।

15টি সবচেয়ে পুষ্টিকর সবজি যা আপনি আপনার শরীরে রাখতে পারেন

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান