আমরা আপনার সাথেই আছি, ডাবল-প্যাটি চিজবার্গার এবং সল্টি ডোনাট ডোনাটসের স্বপ্ন দেখছি। কিন্তু যদি আমরা আপনাকে বলি যে আমরা সমানভাবে সন্তোষজনক খাবার খুঁজে পেয়েছি যেগুলি সুস্বাদু ঠিক ততটাই পরিষ্কার? এখানে, একটি পুষ্টি-সমৃদ্ধ, কাছাকাছি জৈব খাবারের জন্য মিয়ামির 12টি সেরা স্বাস্থ্যকর রেস্তোরাঁ রয়েছে (যা প্যানকেকগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে)।
সম্পর্কিত: কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যাফে কিউবানো তৈরি করবেন
ছবি পুরা ভিদা এর সৌজন্যে
1. পুরা বিদা
মিয়ামি বিচের প্রিয় পুরা ভিদা এখন ডিজাইন ডিস্ট্রিক্টকেও হোম বলে। এর নতুন অবস্থানে, স্বাদযুক্ত অ্যাকাই বাটিগুলিতে জলখাবার, তাজা-স্কুইজড জুস এবং স্থানীয় সবজি দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের সালাদ, বাটি এবং মোড়ানো। আমরা যে কোনো সময় OJ এর বোতল দিয়ে গ্লুটেন-মুক্ত অ্যাভোকাডো টোস্ট নেব।
3818 NE ফার্স্ট Ave.; মিয়ামি; 305-200-3109 বা puravidamiami.com
ছবি মাই সেভিচে এর সৌজন্যে
2. আমার Ceviche
আপনি যদি একজন সামুদ্রিক খাবার প্রেমী হন, মাই সেভিচে মিয়ামির সবচেয়ে সুস্বাদু স্পটগুলির মধ্যে একটি হল আপনার সমাধান করার জন্য। তাজা-ধরা মাছের একটি নির্বাচন থেকে বেছে নিন এবং তারপরে নারকেল জুঁই চাল বা সিলান্ট্রো কুইনো এবং একটি সস যেমন আজি আমারিলো, রোকোটো বা ট্রেডিসিকাল (চুনের রস এবং অ্যাভোকাডোর মিশ্রণ) যোগ করুন। এটা হল সবচেয়ে বড়, সবচেয়ে সুস্বাদু বাটি মাছ এবং সবজি যা আপনি কখনও খাবেন, আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি।
বিভিন্ন অবস্থান; myceviche.com
ছবি গ্রোন এর সৌজন্যে3. বড় হয়েছে
ফাস্ট ফুডকে স্বাস্থ্যকর হিসাবে গ্রোন মনে করুন। এখানে, দ্রুত-নৈমিত্তিক স্পটটি জিএমও, প্রিজারভেটিভ, হরমোন বা প্রক্রিয়াজাত চিনি ছাড়াই জৈব খাবার পরিবেশন করে — উষ্ণ কালো মটরশুটি এবং স্কোয়াশ কুইনোয়া বাটি থেকে চিকপিয়া টুনা স্যান্ডউইচ এবং এমনকি গ্লুটেন-ফ্রি গ্রিলড পনির বা গ্লুটেন-ফ্রি প্যানকো চিকেন টেন্ডার। শ্যানন অ্যালেন এবং তার দুইবারের এনবিএ চ্যাম্পিয়ন স্বামী রে-এর মালিকানাধীন, বড় পরিবার মিয়ামি-ডেডকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করার মিশনে রয়েছে—একবারে এক টুকরো অ্যাভোকাডো টোস্ট।
বিভিন্ন অবস্থান; grown.org
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনAzabu Miami Beach (@azabumiami) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট
4. আজাবু মিয়ামি বিচ
স্বাস্থ্যকর, ভেজি-ফরোয়ার্ড বিকল্পগুলির সাথে একটি উচ্চমানের রেস্টুরেন্ট খুঁজছেন? NYC-এর এই Michelin-অভিনয় ধারণাটি একটি মার্জিত ডাইনিং রুম, একটি চটকদার ককটেল বার এবং টোকিও থেকে অনুপ্রাণিত একটি 11-সিটের নির্জন সুশি ডেনের মধ্যে বিভক্ত। ইজাকায়া . সেরা অংশ? যে কোনও সেটিংয়ে, আপনি কিছু অবিস্মরণীয় তাজা মাছের স্বাদ পাবেন। আমরা কেল্প দাশি ড্রেসিংয়ে গুঁজে দেওয়া সালমন তাতাকির বড় ভক্ত।
161 মহাসাগর ড., মিয়ামি বিচ; 786-276-0520 বা azabuglobal.com
ছবি: গাজর এক্সপ্রেসের সৌজন্যে5. গাজর এক্সপ্রেস
যদি আপনি অনিশ্চিত হন যে আপনি কিসের মেজাজে আছেন, তবে আপনি নিশ্চিতভাবে জানেন যে আপনি সম্পূর্ণ খাবার এবং সবজির সাথে লেগে থাকতে চান, গাজর এক্সপ্রেস আপনার যেতে হবে। শহর জুড়ে অসংখ্য অবস্থানের সাথে (অ্যাভেনচুরা, কোরাল গ্যাবলস, মিয়ামি শোরস, সাউথ বিচ, মিডটাউন এবং আরও অনেক কিছু), ক্যারট এক্সপ্রেস একটি জুস বারের চেয়েও বেশি - এই রেস্তোরাঁটি একটি নৈমিত্তিক পরিবেশে পরিবেশন করা সুস্বাদু, শেফ চালিত খাবারে ভরপুর সাশ্রয়ী মূল্যের দাম। পরের বার যখন আপনি যাবেন, হারিসা আইওলির সাথে মুখরোচক সালমন বার্গার এবং গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট, অ্যাভোকাডো, কুইনোয়া, কেল এবং বেসিল পেস্টো সহ LIV মোড়ানোর সন্ধান করুন।
বিভিন্ন অবস্থান; eatcarrotexpress.com
মালিবু ফার্ম মিয়ামি বিচের সৌজন্যে ছবি6. মালিবু ফার্ম মিয়ামি বিচ
এই খামার-থেকে-টেবিল ভোজনশালা প্রায় সবকিছুর মধ্যে ফল এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি সম্পূর্ণ প্রো। রেস্তোরাঁর অর্ধ-ইনডোর, অর্ধ-আউটডোর ডেকে একটি আসন দখল করুন এবং নিজেকে এই আরগুলা, আম এবং বুরাটা সালাদ - এবং ফুলকপির ক্রাস্টে অ্যাভোকাডো পিজ্জার অর্ডার পান। আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি ভুল করতে পারবেন না।
4525 কলিন্স এভ., মিয়ামি বিচ; 305-674-5579 বা edenrochotelmiami.com
ছবি OTL এর সৌজন্যে
7. OTL
কেউ আপনাকে কখনই বলতে দেবেন না যে সালাদ এবং শস্যের বাটি অর্ডার করা মৌলিক। এই সৌন্দর্য দেখুন। (ক্যাফেটি কিলার অ্যাভোকাডো স্প্রেড এবং সুপার সিড-বাটার টোস্টও পরিবেশন করে।)
160 NE 40th St.; 786-953-7620 বা otlmia.com
প্লান্টা সাউথ বিচের ছবি সৌজন্যে8. প্লান্টা সাউথ বিচ
প্লান্টা, একটি টরন্টো-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ যা সম্প্রতি মিয়ামি বিচে একটি আউটপোস্ট খুলেছে, মাংস-মুক্ত বার্গারগুলি কালো মটরশুটি, ম্যাশ করা মসুর ডাল এবং বিটরুট দিয়ে তৈরি করা হয় এবং গাজর এবং আলু দিয়ে তৈরি একটি গুই ভেগান পনির দিয়ে শীর্ষে। এছাড়াও, রেস্তোরাঁটি অন্যান্য নিরামিষ এবং ভেগান প্লেট, যেমন ফুলকপির টেটার টটস, ফল এবং উদ্ভিজ্জ সুশি, মাছের পরিবর্তে নারকেল দিয়ে তৈরি সেভিচে এবং জুচিনি সর্পিল সহ একটি ক্রিমি বুকাটিনিতে পূর্ণ। আমরা প্রত্যেকের একটি নেব, অনুগ্রহ করে।
850 কমার্স সেন্ট, মিয়ামি বিচ; 305-397-8513 বা plantarestaurants.com
প্ল্যান্ট মিয়ামি ছবির সৌজন্যে9. মায়ামি উদ্ভিদ
এই Wynwood ভোজনশালাটি সুন্দরভাবে ডিজাইন করা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য একটি মক্কা। সেরা অংশ? পুরো মেনুটি গ্লুটেন-মুক্ত। (Psst: মৌসুমি ফল চিজকেক বা কলা-বাদাম প্যানকেক দিয়ে আপনার খাবারের উপরে নিশ্চিত করুন। আরে, এত স্বাস্থ্যকর হওয়ার পরে আপনি একটি ট্রিট প্রাপ্য।)
105 NE 24th St.; 305-814-5365 বা thesacredspacemiami.com
ছবি Icebox Café এর সৌজন্যে10. আইসবক্স ক্যাফে
এই জায়গাটির দরজার বাইরে সবসময় একটি লাইন থাকার একটি কারণ রয়েছে: সুস্বাদু, সৃজনশীলভাবে প্রস্তুত সবজি এবং প্রোটিন যা ঘটনাস্থলে আঘাত করে। টুনা নিকোইস, ব্রেসড ব্রিসকেট লেটুসের মোড়ক এবং তরকারি মুরগির স্তনের জন্য এখানে পরিষ্কার খাওয়া সহজ করা হয়েছে। (এবং হ্যাঁ, মাঝে মাঝে সাউভ ব্লাঙ্কের একটি গ্লাস সম্পূর্ণরূপে একটি সুষম খাদ্যের অংশ।)
বিভিন্ন অবস্থান; iceboxcafe.com
জুক ভূমধ্যসাগরীয় রান্নাঘর11. জুক ভূমধ্যসাগরীয় রান্নাঘর
স্বাস্থ্যকর, কাস্টমাইজযোগ্য বাটিগুলি আজকাল সর্বব্যাপী, তবে এই সৃজনশীল ভূমধ্যসাগরীয়-অনুপ্রাণিত সংস্করণগুলি একটি কারণে আমাদের যেতে যেতে লাঞ্চগুলির মধ্যে একটি। বেকড ফালাফেল, ভাজা লাল মরিচ হুমাস এবং হলুদ বাসমতি চালের মতো উপাদানগুলির সাথে, আপনি একটি রংধনু-আভাযুক্ত, ভিটামিন-সমৃদ্ধ ফলাফলের সাথে শেষ করতে বাধ্য।
বিভিন্ন অবস্থান; zuukkitchen.com
ছবি বানি কেক এর সৌজন্যে12. বানি কেক
পরিচ্ছন্ন খাওয়া হোক বা না হোক, তারপরও আমাদের মিষ্টি দাঁতকে বারবার তৃপ্ত করতে হবে। সেখানেই বানি কেক আসে। এই ছোট্ট, উজ্জ্বল-গোলাপী দোকানটি শীতল হওয়ার আগে থেকেই গ্লুটেন-মুক্ত খাবার তৈরি করে আসছে। পেয়ারা, চাবি চুন এবং কলা চকোলেট চিপ-এর মতো কয়েক ডজন কাপকেকের স্বাদ রয়েছে যা সহজেই তাদের গ্লুটেন-প্যাকড সমকক্ষের সাথে মাথার উপর যেতে পারে এবং উপরে উঠে আসতে পারে।
8450 NW 53rdসেন্ট, ডোরাল; 786-577-3243 বা bunniecakes.com
সম্পর্কিত: পশ্চিম পাম বিচে 10টি সামাজিকভাবে দূরত্বের জিনিসগুলি করতে হবে৷