আরে, আপনি সম্পর্কে শুনেছেন কেটোজেনিক ডায়েট ? এটি উচ্চ-চর্বি, মাঝারি-প্রোটিন, কম কার্ব খাওয়ার পরিকল্পনা যা মেনুতে বেকন, পনির এবং ডেজার্ট রাখে। ওহ, এবং ওয়াইন (অবশ্যই পরিমিতভাবে)। হ্যাঁ, এটি মূলত আমাদের স্বপ্নের খাদ্য।
অপেক্ষা করুন, আমি কি কেটোতে ওয়াইন পান করতে পারি?
ভাল, এটা নির্ভর করে. অনেক-কিন্তু সব নয়-ওয়াইন কেটো-বান্ধব। তারা কত অবশিষ্ট চিনি ধারণ করে তা সব নিচে আসে। (সর্বশেষে, অ্যালকোহল চিনি থেকে তৈরি হয়, এবং চিনি একটি কার্বোহাইড্রেট।) আদর্শভাবে, একটি কেটো ওয়াইনে শূন্য অবশিষ্ট চিনি এবং 13.5 শতাংশ ABV (ভলিউম অনুসারে অ্যালকোহল) থাকবে।
যখন কেটো ডায়েটের সাথে মানানসই একটি ওয়াইন খুঁজে বের করার কথা আসে, তখন আপনার সবচেয়ে নিরাপদ বাজি হল শুষ্ক দিকে ভুল করা। উচ্চ অবশিষ্ট চিনিযুক্ত ওয়াইনগুলির স্বাদ মিষ্টি হবে, যখন শুষ্ক ওয়াইনগুলি (আপনি জানেন, যে ধরনের আপনার মুখকে পাকার করে) তুলনামূলকভাবে কম কার্বোহাইড্রেট। কিন্তু এমনকি শুকনো হিসাবে বাজারজাত করা ওয়াইনগুলিতেও প্রতি লিটারে 30 গ্রাম পর্যন্ত অবশিষ্ট চিনি থাকতে পারে, তাই সত্যিকারের জিরো-সুগার ওয়াইন পাওয়া কঠিন। এবং যেহেতু ইউএস-এর কোনও লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা নেই, তাই এটি সঠিক জায়গায় খোঁজার বিষয়ে: ফ্রান্স, ইতালি এবং গ্রীসের ওয়াইনগুলি সাধারণত শুষ্ক হয়, যেমন যে কোনও কিছুকে হাড় শুষ্ক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
এখানে, 10টি ওয়াইন যা কেটো-ডায়েট অনুমোদিত।
কিভাবে চুলের মান উন্নত করা যায়
সম্পর্কিত: আজ রাতে চেষ্টা করার জন্য 55 কেটো ডিনার রেসিপি আইডিয়া
সেরা লো-কার্ব হোয়াইট ওয়াইনের জাত
উইঙ্ক1. Sauvignon Blanc (2g নেট কার্বোহাইড্রেট)
শুকনো ওয়াইনগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সবচেয়ে কম, এবং এই রিফ্রেশিং সাদা চারপাশের সবচেয়ে শুষ্ক এবং খাস্তা (এবং বুট করার জন্য পরিবেশন করার জন্য আনুমানিক 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ)। ক্লাসিক সউভ ব্ল্যাঙ্কগুলিতে পীচ, আনারস এবং ঘাসের নোট থাকবে, যা তাদের উপাদেয় মাছের খাবার এবং তাজা ভেষজ সহ সবুজ শাকসবজির আদর্শ সঙ্গী করে তোলে।
এটি চেষ্টা করুন: 2020 Alma Libre Sauvignon Blanc
ওয়াইন ডট কম2. শ্যাম্পেন (2 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
সামাজিকীকরণ এবং ডায়েটিং সাধারণত একসাথে হয় না, তবে শুকনো ঝকঝকে সাদা (যেমন শ্যাম্পেন, কাভা এবং প্রসেকো) ব্যতিক্রমীভাবে কম-কার্ব-প্রতি 5-আউন্স পরিবেশন মাত্র 2 গ্রাম। ব্রুট, এক্সট্রা ব্রুট বা ব্রুট নেচার শব্দগুলি সন্ধান করুন এবং আপনি পরিষ্কার হয়ে যাবেন।
এটি চেষ্টা করুন: Veuve Clicquot হলুদ লেবেল Brut NV
উইঙ্ক3. পিনোট গ্রিজিও (3g নেট কার্বোহাইড্রেট)
এই জেস্টি সাদা ভ্যারাইটালে প্রতি পাঁচ-আউন্স গ্লাসে প্রায় 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং আমরা এর উজ্জ্বল অম্লতা এবং লেবু-চুন, তরমুজ এবং ভেজা পাথরের স্বাদ পছন্দ করি। এটি ক্রিমযুক্ত সস (যা সম্পূর্ণভাবে ডায়েটে অনুমোদিত), সামুদ্রিক খাবার এবং গ্রীষ্মের দিনের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।
এটি চেষ্টা করুন: 2019 প্রিজমাস পিনোট গ্রিজিও
সম্পর্কিত: ভিনটেজ শ্যাম্পেনের সাথে ডিল কী (এবং এটি কি স্প্লার্জের মূল্য)?
কিভাবে এক সপ্তাহে উপরের বাহুর চর্বি কমানো যায়
ওয়াইন লাইব্রেরি4. শুকনো রিসলিং (1 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
জার্মান রিসলিং মিষ্টি হওয়ার জন্য একটি খ্যাতি রয়েছে, তবে বেশিরভাগ রিসলিং ওয়াইন আসলে বেশ শুষ্ক। মূলটি হল লেবেলে ট্রকেন শব্দটি সন্ধান করা, যা আপনাকে চুন, এপ্রিকট এবং জুঁই (এবং প্রতি পরিবেশন প্রায় 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) সহ একটি খাস্তা সাদাতে নিয়ে যাবে। আরেকটি প্লাস? এই এক অত্যন্ত খাদ্য বান্ধব.
এটি চেষ্টা করুন: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling শুষ্ক
উইঙ্ক5. Chardonnay (2g নেট কার্বোহাইড্রেট)
যদিও Chardonnay কম অম্লীয় এবং আরো ক্রিমি, এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি মিষ্টি ওয়াইন নয়। লেবু, আপেল, বাটারস্কচ এবং হানিসাকলের স্বাদের নোটগুলিকে সত্যিই উজ্জ্বল করতে সালাদ, মাছ বা নিরাময় করা মাংসের সাথে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। যতদূর কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী, আমরা প্রতি পরিবেশন প্রায় 2 গ্রাম কথা বলছি। (শুধু নিশ্চিত করুন যে এটি উচ্চ-অ্যালকোহল চার্ড নয়।)
এটি চেষ্টা করুন: 2019 Pacificana Chardonnay
সেরা কম-কার্ব রেড ওয়াইনের জাত
ওয়াইন লাইব্রেরি6. মেরলট (2.5 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
সেই ঘাস খাওয়া স্টেক ডিনারের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য কিছু খুঁজছেন? লাল ফল এবং মাঝারি দেহের নোট সহ একটি মার্জিত মেরলট একটি দুর্দান্ত পছন্দ…এবং প্রতি পরিবেশনে প্রায় 2.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। দ্বারা ডাইনিং সঙ্গীদের প্রভাবিত ওহ- ing এবং আহহ -ওয়াইনের নরম-সিল্ক ট্যানিনগুলিকে ধরে রাখা (যখন আপনার খাদ্যের সাথে লেগে থাকার বিষয়ে অভ্যন্তরীণভাবে ধোঁয়াশা অনুভব করা হয়)।
এটি চেষ্টা করুন: 2014 কোয়েল ক্রিক মেরলট
উইঙ্ক7. পিনোট নয়ার (2.3 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
লাল নাকি সাদা পরিবেশন করবেন তা নিশ্চিত নন? একটি পিনট নোয়ার ব্যবহার করে দেখুন—এর হালকাতা মাছ এবং সালাদের পরিপূরক হবে, তবুও এটি মাশরুম এবং হাঁসের মতো সমৃদ্ধ উপাদানগুলির সাথে দাঁড়াতে যথেষ্ট জটিল। বেরি, ভায়োলেট এবং সিডারের স্বাদের নোট এটিকে একটি বিজয়ী করে তোলে—আপনার এবং আপনার খাদ্যের জন্য (প্রতি পরিবেশনে প্রায় 2.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট)।
এটি চেষ্টা করুন: 2019 বোকামি অফ দ্য বিস্ট পিনোট নয়ার
দ্য ওয়ান্ডারফুল ওয়াইন কো.8. সিরাহ (3.8 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
এই ওয়াইনের লাল ফলের নোট বরই, ডুমুর এবং কালো চেরি হতে পারে স্বাদ সামান্য মিষ্টি, কিন্তু বিরক্ত হবেন না: প্রতি পরিবেশনায় এটি আশ্চর্যজনকভাবে কম কার্বোহাইড্রেট মাত্র 3.8 গ্রাম। যেহেতু এতে ফলের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রচুর খনিজ নোট রয়েছে, তাই এটি শাকসবজি থেকে ভাজা মাংস পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যুক্ত।
এটি চেষ্টা করুন: 2019 ওয়ান্ডারফুল উইন কোং সিরাহ
উইঙ্ক9. ক্যাবারনেট সভিগনন (2.6 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
একটি বার্গার (অবশ্যই, অবশ্যই) বা একটি পনির প্লেটের সাথে এই পূর্ণ-দেহযুক্ত লালটি জুড়ুন। এটিতে অলস্পাইস, বেল মরিচ, কালো কিসমিস এবং ডার্ক চেরির স্বাদযুক্ত নোট রয়েছে, এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন রয়েছে যা আপনার জিহ্বাকে আবৃত করে। ক্যাব সাউভগুলি শুকনো দিকে রয়েছে, প্রতি পরিবেশনে প্রায় 2.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়।
এটি চেষ্টা করুন: 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
ওয়াইন লাইব্রেরি10. চিয়ান্টি (2.6 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)
কালো চেরি, স্ট্রবেরি এবং সবুজ মরিচের নোট সহ এই ইতালীয় লালটি মশলাদার এবং ফলযুক্ত। এটি প্রতি পরিবেশনায় আনুমানিক 2.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের একটি কেটো জয়ও। এটা কি সঙ্গে জোড়া? আমরা একটি টমেটো-ভিত্তিক পাস্তা সস (স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, ন্যাচের উপর পরিবেশন করা) পরামর্শ দিই।
এটি চেষ্টা করুন: 2017 ফেলসিনা চিয়ান্টি ক্লাসিকো
এড়ানোর জন্য ওয়াইন বৈচিত্র্য
যেহেতু অ্যালকোহল কার্বোহাইড্রেটের সমান, তাই উচ্চতর ABV সহ ওয়াইনগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই কার্বোহাইড্রেট বেশি হবে। জিনফ্যানডেল, গ্রেনাচে এবং অ্যামরোনের মতো জাতগুলির জন্য সন্ধান করুন, যেগুলি সবই অতিরিক্ত-বোজি বিভাগে পড়ে।
মনে রাখবেন কিভাবে আমরা বলেছিলাম যে ইউরোপীয় ওয়াইনগুলি সাধারণত শুষ্ক দিকে পড়ে? আমেরিকান ওয়াইনগুলির বিপরীতটি সত্য (বিগ ক্যালিফোর্নিয়া লাল মনে করুন)। যদিও এটি নয় সর্বদা ক্ষেত্রে, এটি উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী আগাছা আউট করার একটি উপায়।
ঘরে বসে কীভাবে ত্বক পালিশ করবেন
অন্যান্য ওয়াইন যা কেটো কাটবে না? সুপার মিষ্টি বা ডেজার্ট বিভাগে যেকোনো কিছু। (যার মধ্যে রয়েছে মোসকাটো, অ্যাস্টি স্পুমান্টে, পোর্ট, সাউটারনেস, শেরি এবং এর মতো।) এই ওয়াইনগুলিতেও উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে (14 শতাংশ ABV-এর উপরে) এবং প্রায়শই যোগ করা চিনি থাকে, তাই দুর্ভাগ্যবশত, সেগুলি কেটো-অনুমোদিত নয়। শুকনো ওয়াইনের সাথে লেগে থাকুন এবং আপনার ঠিক আছে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য আনুমানিক এবং দ্বারা প্রদান করা হয় USDA
সম্পর্কিত: কেটো যাওয়ার কথা ভাবছেন? এই টিপস না পড়ে শুরু করবেন না
